Twee dingen waar ze dol op zijn in de Pacific Northwest? Lokaal gemaakte whisky en lokaal geteelde bessen. Laat het over aan Portland's Eastside Distilling om beide dingen in één fles te doen. Oregon Marionberry Whiskey maakt nu deel uit van de reguliere portfolio van het merk en is zo zoet als het klinkt en ook behoorlijk soepel.
Beschreven op het etiket als de "perfecte introductie tot de wijde wereld van whisky", zouden we Oregon Marionberry Whiskey eerder omschrijven als een meer smakelijke, geestverruimende, kant-en-klare cocktail. Gemaakt met lokale marionberries (ook bekend als de "koning van bramen") en bourbon en gerijpt in geselecteerde Oregon-vaten, levert het een diepe paarsachtige kleur en een alcoholpercentage van 30%. Die rijke kleur is trouwens helemaal natuurlijk en niet het resultaat van kunstmatige kleur- of smaakextracten.
De kern van deze drinkbare drank is een deskundige balans tussen de twee primaire componenten. De heldere bessenneus wordt doorspekt met klassieke whisky-aroma's zoals vanille en vage eik. De smaak is op dezelfde manier gelaagd, met een grote bessensmaak voordat het overgaat in warme tonen van kruiden, kersen en citrus, met een onderliggende bourbon-essentie. Er is een lichte bitterheid in de afdronk, samen met een subtiele droogheid, het soort dat je zou kunnen ervaren na het drinken van een sterke port of sherry.
Verbruikt puur of op de rotsen, Oregon Marionberry Whisky biedt de heerlijke afmetingen van een sterke cocktail. Het is niet minder lonend wanneer het wordt gebruikt in combinatie met extra ingrediënten, waaronder traditionele bourbon of rogge. Hier is het recept voor een Marionberry Manhattan:
Marionberry Manhattan
- 2 oz. Eastside Marionberry Whisky
- 1 ons. Burnside Oregon Eiken Rogge Whisky
- 2-3 streepjes Orange Bitters
- Vul het mengglas met ijs. Combineer ingrediënten in mengglas. Roer tot het afgekoeld is, 10-15 seconden. Zeef in een coupéglas. Garneer met een sinaasappeltwist.
Oregon Marionberry Whisky zal verkrijgbaar zijn bij geselecteerde slijterijen, bars en restaurants in Oregon, Washington en Texas, met een bredere distributie gepland voor het bessenseizoen van volgend jaar. Je kunt het dit najaar ook online kopen via de website van Eastside Distilling.
