Brisbane is een bruisend multicultureel centrum dat is ontworpen voor fijnproevers, dus het is geen wonder dat de River City vol zit met verbluffende Japanse restaurants en gerechten. Traditioneel opgedeeld in kleine porties of hapklare gerechten, is Japans eten de perfecte maaltijd of dinner date. Verwelkom de opkomst van dineren in Izakaya-stijl. Hier in Brisbane vind je veel van deze coole, eigenzinnige eetgelegenheden en zelfs een paar duurdere. Van traditioneel en eigentijds tot wilde en gekke smaakcombinaties, je vindt het allemaal in de beste Japanse restaurants van Brisbane.
Hier is een lijst met de beste Japanse restaurants in Brisbane.
Je zult ook houden van:
11 beste Japanse whiskymerken
Sushi Sneakers - Sushi Chef Yujia Hu Onigiriart 'Shoe-shi'
9 beste kapperszaken in Brisbane
1. Honto
Ga door een geheime deur naar een slecht verlicht restaurant en bar, met matzwarte muren, enorme kroonluchters en een menu met een twist. Bij Honto kunnen gasten in de open keuken de chef-koks aan het werk zien, wat betekent dat u enkele van de beste sushi die Brisbane te bieden heeft, voor uw ogen kunt zien. Hier bereiden de getalenteerde koks traditionele gerechten met een moderne twist en gebruiken ze alleen de beste lokale ingrediënten. Geniet van kleinere hapjes zoals rauwe kingfish met yuzu Nahm Jim en gepofte rijst of de beruchte kreeft katsu sando. Volg de lichte hapjes met een gedeelde stevige main - de hele baby snapper met een paar kanten is een echte aanrader.
Adres: Alden St, Fortitude Valley QLD 4006
Telefoon: +61 (07) 3193 7392
Uren: di - do: 17.30 - 22.30 uur, vr - za: 17.30 - 12.00 uur
2. Yoko
Zusterrestaurant van de populaire Griekse taverna, Greca, Yoko is een levendige, leuke eetervaring, die doet denken aan de levendige izakaya's van Tokio. Hier richt het menu zich voornamelijk op zeevruchten die worden gekookt op de hibachi-houtskoolgrill en gecombineerd met lichte, heldere smaken die een vuist maken. Ga voor de volledige ervaring voor het kenmerkende 'Yoko Feast', het premium degustatiemenu, dat bestaat uit een indrukwekkend 12-gangen Japans feestmaal compleet met zelfgemaakte Miso-karameldonuts.
Adres: Howard Smith Wharves 2, 5 Boundary St, Brisbane City QLD 4000
Telefoon: +61 (07) 3236 6582
Uren: ma - do: 17.00 - 22.00 uur, vr: 12.00 - 22.00 uur, za - zo: 11.30 - 22.00 uur
3. De Boom Boom Kamer
Laat uw zorgen bij de deur achter en laat u meevoeren naar een eet-utopie, gekleed in een decadent decor met ouderwetse charme. Dit iconische Japanse restaurant in Brisbane biedt een menu dat is geïnspireerd op de typische keuken, waaronder Kingfish-tartaar, yuzu, karnemelk, dilleolie + komkommer, en een innovatief drankenmenu met cocktails gemengd door de beste in de biz, zoals de Reiki Master.
Weggestopt in de gewelven van de prachtige monumentale site die voorheen de thuisbasis was van de Queensland Government Savings Bank, is een Japans paradijs voor whiskyliefhebbers met 27 ongelooflijk zeldzame whisky's die zijn beveiligd in een Whiskey Vault. Gewoon episch.
Adres: 49 Elizabeth St, Brisbane City, QLD 4000
Uren: wo-do en zo 16:30-12:00, vr-za 16:30-1:00
telefoons: (07) 3243 4800
4. Vogelnest Yakitori Bar
Birds Nest Yakitori-bar bevindt zich in de bruisende Fortitude Valley van Brisbane, maar het zou je vergeven zijn te denken dat je in een van de kleine steegjes van Japan was dankzij de levendige sfeer en het gekke, gewaagde menu-ontwerp. In dit Japanse restaurant in Brisbane vindt u een exotische mix van traditionele yakitori; kippenharten en -lever naast ‘Chef’s Favorites’, buikspek of wagyu beef met korte rib. Het menu is geschikt voor een verscheidenheid aan dieetwensen en heeft een uitgebreide vegetarische yakitori-selectie. Het is echter niet alleen maar yakitori … er zijn rijstgerechten, noedels en andere heerlijke Japanse klassiekers om uit te kiezen. Ze hebben ook nog een andere locatie in West End, als je je aan de andere kant van de stad bevindt.
Adres: Winkel 4, 702 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
Telefoon: +61 (07) 3257 2305
Uren: ma - zo: 12.00 - 14.00 uur, 17.30 - 22.00 uur
5. Sake-restaurant
Met vijf locaties en onderdeel van de Rockpool Dining Group is Sake Restaurant een van de meest bekroonde Japanse restaurants van Australië. Sake, dat zich richt op eigentijdse gerechten in Japanse stijl in een strakke, moderne setting, staat vooral bekend om zijn uitgebreide menu met heerlijk verse sushi en sashimi en zijn inventieve omakase-menu's. Kenmerkende gerechten die u niet mag missen, zijn de Hiramasa-kingfish met limoen-, ponzu- en jalapenodressing en de miso-geglazuurde ijsheek. Een traktatie voor alle smaakpapillen.
Adres: Eagle St Pier, Level 1/45 Eagle St, Brisbane City QLD 4000
Telefoon: +61 (07) 3015 0557
Uren: wo - do: 17:30 - 21:00, vr - za: 12:00 - 14:00, 17:30 - 22:00, zo: 12:00 - 20:00
6. Bishamon Japans
Voor authentiek Japans eten in Brisbane hoeft u niet verder te zoeken dan Baishamon in het hart van de populaire Spring Hill in de stad. Net buiten het CBD gelooft dit door een familie gerunde restaurant dat het diner het beste is wanneer het wordt gedeeld met familie en vrienden. Ze bieden een uitgebreide menukaart, variërend van sushi en sashimi tot traditionele gerechten in tempura-stijl. Er staat hier zoveel op het menu dat je keer op keer terug moet komen om al het lekkers te proberen. De hotpot-specials van Shabu Shabu of Sukiyaki zijn een opvallende keuze. Wagyu-rundvlees, varkensvlees en groenten worden aan tafel gekookt op een gietijzeren pan. Deze gerechten zitten boordevol smaak en worden in all you can eat-stijl geserveerd, zodat u zeker geen honger zult lijden!
Adres: 500 Boundary St, Spring Hill QLD 4000
Telefoon: +61 (07) 3832 3888
Uren: di - vr: 12.00 - 14.00 uur, 17.30 - 22.00 uur
7. Hikari
Hikari combineert dineren in Izakaya-stijl met Washoku (traditionele smaken) om een funky en unieke ervaring te creëren. Opvallende menu-items zijn de innovatieve "Tuna taco" - aangebraden tonijn met avo en sinaasappel, gepresenteerd in een knapperige gyoza-schaal, en de "Jalapeno Shooter" die zalm en tonijntartaar combineert, geserveerd op gefrituurde jalapenos die zijn gevuld met room kaas. Verrukkelijk!
Adres: 55a Florence St, Tenerife QLD 4005
Telefoon: +61 (07) 3257 0381
Uren: di - do: 17:30 - 22:00, vr - zo: 12:00 - 22:00
8. Sono
Japans lekker eten op zijn best. De zeer gespecialiseerde chef-koks van Sono balanceren creativiteit en authentieke smaken om een simplistische en unieke kijk op Japans dineren te creëren. Dit meermaals bekroonde restaurant heeft een prachtig uitzicht op de rivier en een rustige sfeer als je door de deuren loopt. Hier heb je de keuze uit een eetervaring, van privé-tatami-kamers, de meer informele teppanyaki-bar of de elegante grote eetzaal. Dit is niet voor niets een van de beste Japanse restaurants die Brisbane te bieden heeft.
Adres: Portside Wharf, 39 Hercules St, Hamilton QLD 4007
Telefoon: +61 (07) 3268 6655
Uren: di - wo: 17u30 - 21u30, do: 17u30 - 22u, vr: 12u - 14u, 17u30 - 22u, za: 12u - 14u, 17u30 - 20u30, zo: 12u - 14.00 uur, 17.30 uur - 21.30 uur
9. Taro's Ramen
Traditionele ramenbars bieden snel en informeel Japans dineren, en dat is precies waarom Taro's Ramen een instelling in Brisbane is geworden. Op vier locaties biedt Chef Taro een breed scala aan heerlijke ramen, waaronder tonkotsu (varkensbottenbouillon), miso en shoyu (sojasaus). Ze maken elk onderdeel helemaal opnieuw, van verse lokale, ethisch verantwoorde ingrediënten. Zonder toegevoegde MSG of kunstmatige smaakstoffen, is dit een echt authentieke ramensmaak en een volledige liefdesarbeid van het Taro-team, dat de gerechten voortdurend bijwerkt en verfijnt. Het zijn hier echter niet alleen ramen. Naast de overheerlijke noedels biedt Taro's een selectie kleine voorgerechten en zelfgemaakte gyoza. En kijk uit voor de maandelijkse specials en lunchdeals voor onverslaanbare waar voor uw geld op weekdagen!
Adres: 154 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101
Telefoon: +61 (07) 3844 4414
Uren: ma - vr: 12.00 - 14.00 uur, 17.30 - 20.00 uur
10. Yuzu & Co
De levendige eetzaal van Yuzu and Co. bevindt zich in Milton en heeft stenen muren, gedurfde kleuren en een super funky menu. Een heerlijk andere selectie van de moderne Japanse keuken is hier verkrijgbaar. Dynamische smaakwendingen worden getoond in een verscheidenheid aan deelgerechten, zoals brie-kaastempura, wagyu-rundvlees met truffelsalsa en de populaire barramundi teriyaki. Absoluut een van de beste Japanse restaurants van Brisbane voor interessante voedselcombinaties en ook geweldig bedienend personeel!
Adres: 20 Park Rd, Milton QLD 4064
Telefoon: +61 (07) 3367 8438
Uren: ma - zo: 11.00 - 15.00 uur, 17.00 - 22.00 uur
11. Koto Sanpo
Genesteld langs FudoDori, het Aziatische eetdistrict in het CBD van Brisbane, vindt u Koto Sanpo, een prachtig klein eetcafé dat is geïnspireerd op de theehuizen en straatcafés van Kyoto. De grote keuken, die doet denken aan die in Japan, en een strak industrieel interieur gevuld met laaghangende planten zorgen voor een koele, sfeervolle sfeer. De sterren hier zijn de desserts en matcha lattes. Dus lieve minnaars, ga niet verder. Koto Sanpo heeft ook een 'Koto High Tea' gecreëerd, de eerste Japanse high tea in Australië; kleine hartige gerechtjes en matchacakes geserveerd met een keuze uit Japanse theesoorten.
Adres: Winkel 1/97-101 Elizabeth St, Brisbane City QLD 4000
Telefoon: (07) 3252 8888
Uren: zo-do: 11.30 - 14.30 uur, 17.00 - 20.00 uur, vr-za: 11.30 - 14.30 uur, 17.00 - 20.30 uur
12. Moga
Fans van traditionele sushi moeten naar Moga gaan, een van de beste Japanse restaurants van Brisbane, compleet met een buitenveranda. Met twee aparte menu's, bestaat het restaurant uit een à-la-carte-eetgedeelte en een bar rond een grote high-end sushi-trein. Het interieurontwerp is geïnspireerd op de historische eetgelegenheden van Kyoto met houten lambrisering en strakke houten meubels en het menu is op zijn best klassiek Japans. Met zeer bekwame sashimi-koks en gerechten bereid op hun traditionele robata-grill (heet vlees gekookt op houtskool), is dit Izakaya-diner voor degenen die indruk willen maken.
Adres: Winkel 2/146 Baroona Rd, Paddington QLD 4064
Telefoon: +61 (07) 3367 2808
Uren: di-zo: 11.00 - 21.30 uur
13. Wagaya
Zoom vooruit in de toekomst en bestel al je gerechten via een touchscreen-menu op je tafel in Wagaya, een van de beste Japanse restaurants van Brisbane in Fortitude Valley. Dit traditionele restaurant op de eerste verdieping kijkt uit over het bruisende winkelcentrum Chinatown en is de perfecte plek voor een voordelige, snelle Japanse izakaya-diner. Verwacht gerechten als Udon-noedels, sushibroodjes en overvolle bentoboxen gevuld met traditionele smaken. Er is ook een groot aantal interessante alcoholische en niet-alcoholische dranken, waaronder cocktails, Japanse bieren en Sake.
Adres: 1 TCB Centre, 315 Brunswick St, Fortitude Valley QLD 4006
Telefoon: (07) 3252 8888
Uren: ma-vr: 12u - 15u, 17u30 - 22u, za: 17u30 - 22u, zo: 17u - 21u
Je zult ook houden van:
11 beste Japanse whiskymerken
Sushi Sneakers - Sushi Chef Yujia Hu Onigiriart 'Shoe-shi'
9 beste kapperszaken in Brisbane
Algemene veelgestelde vragen
Wat zijn de beste Japanse restaurants in Brisbane?
Brisbane zit vol met fantastische opties voor voortreffelijke Japanse gerechten, van eetgelegenheden in izakaya-stijl tot luxe gastronomisch dineren aan het water. Honto en Yoko behoren tot de best beoordeelde Japanse restaurants in Brisbane,
Waar zijn de beste ramen in Brisbane?
Bekijk Taro's Ramen in South Brisbane voor enkele van de beste ramen van de stad. Taro gebruikt alleen de meest verse, lokale producten die ethisch zijn geproduceerd en zonder toegevoegde conserveermiddelen of MSG. Taro's Ramen de beste, gezondste en lekkerste Ramen maken die er is.
Zijn er goede sushi-restaurants in Brisbane?
Als je op zoek bent naar een sushitrein, ga dan naar Moga voor traditionele sushi-gerechten zoals Nigiri en sashimi. Ze hebben ook een buitentuin waar u à la carte kunt dineren van een apart sushi-menu.
