9 Beste Amerikaanse BBQ-restaurants in Sydney - Mannen leven webjournaal

Van zuidelijke gastvrijheid tot Lynyrd Skynyrd, van Een spotvogel doden naar Oprah; het zuiden van de Verenigde Staten staat bekend om zijn zware en direct herkenbare culturele export. Maar van alle zuidelijke tradities kan hun legendarische barbecue ze allemaal overtreffen.

De low and slow (in a big ole smoker) methode staat over de hele wereld bekend om het produceren van het meest sappige en smakelijke vlees dat je ooit zult eten. Als je de vreugde van American BBQ wilt ervaren, heeft Sydney genoeg te bieden.

De Pitmasters achter deze top barbecuerestaurants in Sydney besloten dat de echte Amerikaanse BBQ-ervaring gewoon te mooi was om in het zuiden te laten liggen. En godzijdank deden ze dat. Dus je kunt je maar beter vastmaken; we hebben het over 9 van de beste Amerikaanse BBQ-restaurants in Sydney.

1. Runderen en varkens

Een culinaire reis naar de Lone Star State overtuigde Bovine & Swine Head Pitmaster Wes Griffith ervan dat het lage en langzame ethos van de Amerikaanse barbecue een plaats verdiende in de Australische keuken. Al het vlees van deze barbecue wordt gerookt met Iron Bark, waardoor elke snede een unieke Australische smaak en textuur krijgt. Als Wes naar Texas kan gaan om je de beste Amerikaanse BBQ te bieden, dan kun je de reis naar Emu Plains maken voor deze briljante borst. Het zou onbeleefd zijn om het niet te doen.

Adres: 95 Great Western Highway, Emu Plains, Sydney NSW 2750
Telefoon: +61 2 4735 1547
Uren: vr-zo 12.00-21.00 uur

2. NOLA Rokerij & Bar

Wat zit er in een naam? Voor de mensen van NOLA Smokehouse and Bar, een Amerikaans topbarbecue-restaurant in Sydney, is het meer dan een eerbetoon aan een van de meest cultureel diverse steden in de VS. Het is een inspiratie, een leidende filosofie. Elk gerecht is doordrenkt met hun eigentijdse draai aan iconische vintage smaken uit New Orleans, Louisiana, die tegelijkertijd hulde brengen en klassieke Cajun-, Creoolse en soulfood-nietjes overstijgen. Als het BBQ-menu te breed blijkt, kunt u de Pitmaster voor u laten kiezen - en zorg ervoor dat u uw BBQ-tarief combineert met een Amerikaanse whisky uit de uitgebreide en uitgebreide achterbar.

Adres: One International Towers, 100 Barangaroo Ave, Barangaroo, Sydney NSW 2000
Telefoon: +61 2 9188 3039
Uren: ma-do 11:45-1:00, vr 11:30-1:00, za 16:00-1:00, zo 11:45-1:00

3. The Oxford Tavern

Wanneer de bemanning van The Oxford Tavern Black Betty, de liefkozend nagesynchroniseerde barbecue op de patio van de vernieuwde Petersham pub, aanzet, trekt de geur van gerookte brisket & pulled pork BBQ-liefhebbers uit het hele Inner West. Nieuw management heeft een nieuw leven geschonken aan deze pub die voorheen bekend stond om gokkasten, goedkope drankjes en topless barmeisjes. Nu hebben ze hun rechtmatige positie ingenomen als een van de beste Amerikaanse BBQ-restaurants in Sydney. Ze doen ook een veganistische rokerij op donderdag en houden een constante rotatie van lokale brouwers van de tap.

Adres: 1 New Canterbury Rd, Petersham, Sydney NSW 2049
Telefoon: +61 2 9357 5455
Uren: ma-do 12.00-12.00 uur, vr-za 12.00-3 uur, zo 12.00-22.00 uur

4. Vic's vleesmarkt

Als het gaat om een ​​ripper Amerikaans BBQ-restaurant, heeft Sydney veel opties. Met meer dan 40 jaar ervaring in het inkopen van de beste kwaliteit vleeswaren in Australië, bent u in goede handen wanneer u dineert in de rokerij en grilt op Vic's Meat Market. Toen de gerenommeerde slager besloot om hun iteratie van een Amerikaanse BBQ in Sydney te openen, deden ze geen moeite. De custom-built smoker komt uit de staat Kansas en is de grootste custom smoker van het land. Hij weegt bijna 2 ton en kan 200 kg vlees tegelijk roken.

Adres: Sydney Fish Market, 50-60 Bank St, Pyrmont, Sydney NSW 2009
Telefoon: +61 2 8570 8570
Uren: zo-wo 7.00-16.00 uur, do 7.00-19.00 uur, vr-za 7.00-17.00 uur

5. Endeavour Tap Kamers

Een toewijding aan een volledig Australisch menu, kenmerkende bieren die in eigen huis worden gebrouwen en een menu dat in 'feeststijl' wordt geserveerd, definieert de rokerijervaring bij Endeavour Tap Rooms. Naast nietjes zoals borst en pulled pork, komt de toewijding aan de Aussie-keuken naar voren met wilde kangoeroe, bushtomaat en Sydney-rotsoesters die ook de barbecuebehandeling krijgen. Je vindt dit Amerikaanse BBQ-restaurant zeven dagen per week in The Rocks.

Adres: 39-41 Argyle St, The Rocks, Sydney, NSW 2000
Telefoon: +61 2 9241 6517
Uren: ma-do 11.00-23.00 uur, vr-za 11.00-12.00 uur, zo 11.00-22.00 uur

6. Surly's

Weinig barbecuerestaurants in Sydney hebben de zuidelijke ervaring zo goed als die van Surly. Hun werkpaard Ole Hickory pitroker - een klassieke commerciële grill afkomstig uit Missouri - pompt een gestage stroom van een aantal van de meest authentieke Amerikaanse BBQ-soulfood in Sydney van vrijdag tot zondag. Hoewel de bierkaart tal van lokale opties biedt om je barbecuemaaltijd te begeleiden, is er ook een duidelijke knipoog naar Amerikaanse duikbarklassiekers zoals Pabst Blue Ribbon, Coors en Budweiser.

Adres: 182 Campbell St, Surry Hills, Sydney NSW 2010
Telefoon: +61 2 9331 3705
Uren: ma-do 17.00-12.00 uur, vr-za 12.00-12.00 uur, zo 12.00-22.00 uur

7. LP's kwaliteitsvlees

Volg je neus door de steegjes van Chippendale naar LP's Quality Meats, een rokerij en bar en een van de beste Amerikaanse BBQ-restaurants in Sydney. In het hart van de keuken staat de Southern Pride-roker, een Tennessee-special, en de ervaren bemanning is niet bang om experimenteel te worden. Het steeds wisselende menu geeft prioriteit aan verwoestende malse en rokerige nietjes - let op de Porchetta en de dry-aged rib eye - en bevat een uitgebreide lijst van vleeswaren en vleeswaren, allemaal in eigen huis gemaakt.

Adres: Eenheid 1, 16 Chippen St, Chippendale, Sydney NSW 2008
Telefoon: +61 2 8399 0929
Uren: di-zo 17:00-12:00

8. Hartsyard

Het team achter deze eetgelegenheid in Newtown zijn gevestigde meesters van de Amerikaanse keuken en geverifieerde tovenaars met een houtskoolgrill. De bemanning van Hartsyard neemt een verleidelijk andere benadering van zuidelijke essentials, zoals blijkt uit gerechten zoals de gerookte varkenswang of de BBQ-eend. Voor de besluitelozen onder ons bieden ze ook een 'chef's menu'-optie, een showcase van het beste van het à-la-carteaanbod.

Adres: 33 Enmore Road, Newtown, Sydney NSW 2042
Telefoon: +61 2 8068 1473
Uren: di-do 18:00-22:00, vr 17:00-12:00, za 12:00-14:30 & 17:00-12:00, zo 17:00-22:00

9. De Erko

Het wisselende dagelijkse rokersmenu bij The Erko betekent dat er altijd iets onderweg is voor Amerikaanse barbecueliefhebbers in Sydney. Maar op zondag wordt het echt spannend. Op de sabbat brengt The Erko een eerbetoon aan verschillende internationale barbecuetradities over de hele wereld, dus u kunt smaken uit de hele VS en het Caribisch gebied verwachten. De Erko houden het ook graag lokaal met veel Sydney-brouwers van de tap, en ze zijn ook trots hondvriendelijk, dus neem je viervoeters mee.

Adres: 102 Erskineville Rd, Erskineville, Sydney NSW 2043
Telefoon: +61 2 9565 1608
Uren: ma-za 11.00-12.00 uur, zo 11.00-22.00 uur

Algemene veelgestelde vragen

Waar is de beste Amerikaanse BBQ bij mij in de buurt in Sydney?

The Oxford Tavern, Lp's Quality Meats en Hartsyard zijn enkele van de beste Amerikaanse BBQ-keukens in Sydney.

Zijn er veganistische rokerijen in Sydney?

Ja, The Oxford Tavern serveert op donderdag veganistische gerookte maaltijden.

Waar is de beste Amerikaanse BBQ-brisket in Sydney?

Bovine & Swine koken een van de beste Amerikaanse BBQ-briskets in Sydney.