11 beste Hibachi-grills en -barbecues voor elke gelegenheid - Mannen leven webjournaal

Oorspronkelijk afkomstig uit Japan, leveren hibachi-grills een barbecue van hoge kwaliteit in een kostbaar compacte vorm. De term vertaalt zich naar "vuurschaal" en om voor de hand liggende redenen, omdat de meeste van deze grills een vlak kookoppervlak boven een open houtskoolvlam plaatsen. Ze zijn er in een paar verschillende stijlen en materialen en vormen een degelijk alternatief voor standaard houtskool of propaan. Of je nu kleine maaltijden kookt of naar de wildernis gaat, de beste Japanse hibachi-grill is absoluut je vriend.

Je zult ook houden van:
18 beste plekken voor glamping in de buurt van Sydney
Een beginnersgids voor het ketogene dieet
12 beste visplekken in Sydney

Wat is een Japanse Hibachi Grill?

Wanneer veel mensen de woorden 'hibachi-grill' zien, hebben ze de neiging zich het dichtstbijzijnde Benihana of een vergelijkbare stijl van restaurant voor te stellen. Technisch gezien zijn de platte ijzeren platen die je in Japanse restaurants ziet geen hibachi, maar teppanyaki-grills. Niettemin zijn beide termen enigszins uitwisselbaar geworden.

Echte Japanse grills hebben echter de vorm van een ronde of doosachtige container met open bovenkant en een hittebestendige voering. Ze zijn ontworpen om brandende houtskool vast te houden en geven een ambachtelijke sfeer. Moderne variaties zijn meestal groot genoeg om een ​​vuur met twee niveaus te maken, wat betekent dat je de ene kant heter kunt maken dan de andere.

Omdat uw eten dicht bij de vlam blijft, wordt hibachi bbq het best gebruikt voor het bereiden van dingen zoals zeevruchtenkebab of kleine reepjes vlees. Beheers dit soort koken en je zult een onderscheidende smaak uit elke hap halen.

Type Hibachi-grills

Omdat de term "hibachi-grill" een lossere betekenis krijgt in plaatsen als Noord-Amerika en Australië, is er geen gebrek aan verschillende stijlen en materialen waaruit u kunt kiezen. Wat consistent blijft van de ene versie naar de andere, is het ontbreken van een bovenklep. Hier zijn enkele verschillende soorten:

• Hibachi-grill op houtskool - Over het algemeen klein en draagbaar, dit type plaatst meestal een gietijzeren rooster over een basis van houtskool. Goedkopere versies maken gebruik van gegoten aluminium (in plaats van klei, gietijzer, keramiek of zeldzame materialen zoals diatomiet), dat niet hetzelfde karakter of dezelfde kwaliteit levert. Sommige, maar niet alle, hebben ventilatieopeningen aan de onderkant voor extra warmteregeling. De meeste zijn groot genoeg om houtskoolvuren op twee niveaus mogelijk te maken.
• Gasbakplaat - Populair in buitenkeukens, dit type gebruikt over het algemeen materialen zoals gegoten aluminium of roestvrij staal. Het gebruikt propaangas als verwarmingsbron en lijkt sterker op uw standaard barbecue of bakplaat. Hoewel het niet traditioneel is, is het handig. Verwacht alleen niet dat je die rokerige houtskoolsmaak krijgt.
• Teppanyaki-grills -Dit is een vrijstaand type bbq met een plat oppervlak en is min of meer onderdeel geworden van de hibachi-familie, al was het maar voor de marketing. Meestal gebruikt het propaangas als verwarmingsbron en heeft het een gietijzeren oppervlak.

Welk voedsel te koken op een Hibachi-grill?

Met hun relatief compacte afmetingen moeten de beste hibachi-grills worden gebruikt voor het koken van kleine porties boven een houtskoolvlam van:

• groenten;
• zeevruchten; en
• vlees.

Stel je kebabs van rode paprika en champignons, visfilets, reepjes zijsteak of kip-yakitori voor en je snapt het idee.

Tips voor het grillen

Of je nu een expert of een beginner bent, het kan geen kwaad om een ​​paar tips door te nemen voordat je gaat grillen. Daar gaan we:

• Zet je bbq-top op een veilige ondergrond zoals hittebestendige stenen of tegels.
• Zorg ervoor dat het oppervlak waarop u de hibachi laat rusten volledig stevig is.
• Houd een emmer water of brandblusser in de buurt voor noodgevallen.
• Als je grilt met dure houtskool (ook bekend als binchotan), doe de onverbrande stukken dan in een luchtdichte metalen bak voor later gebruik.
• Behoudens noodgevallen, spuit geen water op een gietijzeren of kleien hibachi-grill als deze nog heet is, omdat dit schade kan veroorzaken.
• Als je een gietijzeren grill gebruikt, wrijf deze dan na gebruik in met plantaardige olie en bewaar hem op een droge plaats om roesten te voorkomen.

Waar u op moet letten bij het kopen van een Hibachi-grill

Kwaliteit, smaak en controle zijn drie dingen die de beste hibachi-grills van de rest onderscheiden. Dat betekent zoeken naar de volgende kenmerken:

• Koken op houtskool - Zoals je misschien snel zult ontdekken, leveren houtskoolvlammen een rokerige smaak die gas gewoon niet kan bieden.
• Gietijzeren rooster - Het kost misschien iets meer dan gegoten aluminium, maar het gaat langer mee en behoudt zijn smaak beter.
• Vuur op twee niveaus - Met de mogelijkheid om houtskool in twee niveaus te scheiden, genereer je meer functionaliteit en voorbereidingstijd uit de grill.
• Bodemventilatie - Omdat hibachi's open bovenkanten hebben, krijgt het vuur meestal voldoende lucht. Desalniettemin brengt een ventilatieopening aan de onderkant de controlefactor naar een hoger niveau, zodat u lucht kunt kanaliseren en de vlammen kunt aanwakkeren.

11 Beste Hibachi-grills

Je zou nu min of meer op snelheid moeten zijn en waarschijnlijk een beetje honger krijgen. Laat ons uw vuur aanwakkeren en uw vlammen aanwakkeren met de beste Japanse hibachi-grills.

1. Everdure door Heston Blumenthal Cube

Deze lichtgewicht bbq is ideaal voor gebruik buitenshuis en heeft alle benodigdheden in een schone en draagbare buitenkant. Omdat de bodemplaat is geïntegreerd, kun je voedsel op vrijwel elk oppervlak grillen. Een food-grade opbergbak en bamboe voorbereidingsbord maken ook deel uit van het pakket.

Materiaal: staal
Prijs: US$199

2. YLJYJ BBQ-grill

Deze hibachi-grill neemt zijn erfgoed ter harte en levert Japanse accenten en traditioneel design. Evenzo elegant en duurzaam, het plaatst een roestvrijstalen frame over een rustiek houten chassis.

Materiaal: aluminiumlegering en roestvrij staal
Prijs: US$134

3. Kinka BBQ Diatomiet houtskoolgrill

Een poreus type steen, diatomiet genaamd, vormt het frame van deze houtskoolgrill en zorgt ervoor dat de buitenkant niet te warm wordt. Andere voordelen zijn een gelijkmatige warmteverdeling en eenvoudige reiniging. En kijk eens naar dat prachtig compacte ontwerp!

Materiaal: diatomiet
Prijs: US$360

4. DINY Home & Style Hibachi houtskoolbarbecuegrill

Aan het uiterst betaalbare einde van het spectrum bevindt zich deze hibachi-grill met meerdere niveaus van DINY. De twee rekken (met houten handvatten) zijn moeiteloos draagbaar en kunnen op drie verschillende hoogtes boven kolen worden geplaatst.

Materiaal: staal
Prijs: US $ 25

5. Hinomaru-collectie Shichirin Konro

Zie de artistieke bloei van deze hibachi-grill met keramische wanden en een rooster van draadgaas. Gebruik het om te koken en laat het dan weg als decoratief stuk.

Materiaal: keramiek
Prijs: US$87

6. Yakitori BBQ-houtskoolgrill

Deze Japanse hibachi-grill is gestroomlijnd, eenvoudig en stevig en klaart de klus met één heerlijke cookout tegelijk.

Prijs: $242

7. Cuisinart CGG-180T Petit Gourmet draagbare gasbarbecue op tafel

Met een robuust en klassiek ontwerp kookt deze gasgrill van Cuisinart tot 8 hamburgers tegelijk. Kenmerken zijn onder meer een roestvrijstalen brander van 5.500 BTU en een met porselein geëmailleerd rooster. Hoewel het geen traditionele hibachi-grill is, is het nog steeds een geweldige essentiële camping.

Materiaal: staal
Prijs: US$105

8. Marsh Allen gietijzeren Hibachi houtskoolgrill

Kwaliteit en veelzijdigheid ontmoeten onovertroffen waarde op deze gietijzeren grill van Marsh Allen. Het herbergt verstelbare kookroosters, houten handgrepen en twee verstelbare ventilatieopeningen. Dit is de beste Japanse hibachi-grill die je kunt kopen in zijn prijsklasse en mogelijk de prijsklasse daarboven.

Materiaal: gietijzer
Prijs: US $ 51

9. Cookmaster Hibachi Grill

Tussen zijn koel aanvoelende zijhandgrepen, stalen kookroosters, twee houtskoolkamers en geëmailleerde vuurhaard, dekt de Cookmater Hibachi Grill alle basisprincipes met aanzienlijke efficiëntie. Neem hem vrijwel overal mee naartoe en geniet van de premium prestaties.

Materiaal: staal

10. Poreuze keramische barbecuegrill

Hier is nog een houtskoolgrill die diatomeeënmateriaal gebruikt voor een optimaal effect. Als je yakitori maakt voor slechts één of twee personen, zit je goed met dit compacte fornuis.

Materiaal: Diatomeeënaarde
Prijs: US$230

11. Jiaboyu Japanse Hibachi-tafelgrill

Het is sterk. Het is in het oog springend. Het is betaalbaar. Het kookt heerlijk eten op houtskool. Wat is er niet om van te houden?

Materiaal: aluminium legering
Prijs: US$56

Algemene veelgestelde vragen

Wat is de beste hibachi-grill?

Degenen met een beperkt budget kunnen geen kwaad doen met de Cast Iron Hibachi Charcoal Grill van Marsh Allen. Als je liever op gas kookt, is de Cuisinart CGG-180T een solide draagbare grill, ook al is het technisch gezien geen hibachi.

Maken ze nog steeds hibachi-grills?

Hoewel ze nog steeds traditionele hibachi-grills maken, heeft het concept de afgelopen decennia een veel lossere betekenis gekregen. Als zodanig zijn er tal van compacte en open grills die nu voor het gemak hibachis worden genoemd.

Hoeveel kost een hibachi-grill?

Afhankelijk van zaken als materiaal, kwaliteit en grootte, kunnen hibachi-grills overal tussen de $ 25 en duizenden dollars kosten. De meeste vallen binnen het bereik van US $ 50-US $ 200.

Je zult ook houden van:
18 beste plekken voor glamping in de buurt van Sydney
Een beginnersgids voor het ketogene dieet
12 beste visplekken in Sydney