Eén ding dat quarantaine in ons allemaal naar boven heeft gebracht, is onze innerlijke Masterchef. Natuurlijk zijn sommige pogingen beter dan andere, maar met de extra tijd om echt wat moeite te doen om thuis te koken, is de vindingrijkheid van de keuken op een absoluut hoogtepunt. Verveelde mensen en amateurkoks over de hele wereld gaan naar sociale media om hun halfbakken pogingen tot enkele van de meest herkenbare culinaire iconen van onze tijd te laten zien. Een paar van hen krijgen zelfs internationale grip, maar niemand meer dan de 19-jarige aspirant-kok en TikTok-ster Joshuah Nishi. Volgens Josh kookt hij al sinds hij 10 was. "Leerde koken van een combinatie van oma, pap en google," zei hij. "Ik zeg graag dat ik heb leren koken vanaf de achterkant van dozen, want het eerste dat ik me herinner, waren die Kraft mac n cheese-dozen. Ik ben echt begonnen met koken rond de 8e klas en tijdens de middelbare school. Meestal uit noodzaak omdat mijn vader altijd laat thuiskwam en iemand moest helpen en eten op tafel moest zetten.”
De eerstejaars student heeft naam gemaakt door kookgidsen voor klassieke maaltijden op het socialemediaplatform te plaatsen, met zijn meest recente video die meer dan 27 miljoen views heeft. Dus, wat was het gerecht met de hoofdrol dat de aandacht van de wereld trok? Filet mignon? Soufflé? Croquembouche? Nee, het was Chicken McNuggets.
Nishi's Chicken McNuggets-recept, dat hij 'The Coveted McNuggets' noemt, is snel een van de grootste video's geworden die ooit op TikTok zijn gepost, maar is het echt een verrassing? Iedereen houdt van die zoete toppen, en in combinatie met wat zoetzure saus is het een winnende combinatie. We hebben de clip intiem bekeken en je gids samengesteld over hoe je kip McNuggets thuis kunt maken.
Kip McNuggets Ingrediënten
Nishi's McDonald's Chicken McNuggets-recept is in wezen opgesplitst in twee secties; een droge mix en een natte mix. Het maken van de droge mix houdt in dat alle ingrediënten klaar voor gebruik bij elkaar worden gezet, terwijl de natte mix wat meer moeite kost. Ongeacht, noch de natte of droge mix vereist veel werk, wat betekent dat zelfs de slechtste kok thuis kan genieten van de spanning van McDonald's kipnuggets. Hier zijn de ingrediënten die je nodig hebt om kip McNuggets te maken;
Ingrediënten droge mix:
- 1 kop bloem
- 1/2 kop maizena
- Uien poeder
- Knoflook poeder
- Zout
- Peper
Ingrediënten natte mix:
- 2 eieren
- 1/2 kopje water
- 1/4 kop maizena
- Zout
- Peper
- 500 g kipfilet
Kip McNuggets Recept
Nishi vermeldt in de hele video dat het maken van de kipnuggets van McDonald's niet al te ingewikkeld is. In feite is het hele McNuggets-recept vrij eenvoudig. Het moeilijkste element van het hele proces is het vormen van de gemalen kip, onthulde Nishi. "De sleutel tot het vormgeven van je goudklompjes is om je handen nat te houden, zodat ze niet aan je blijven plakken", zegt hij. Hier leest u hoe u kip McNuggets thuis kunt maken;
- Snijd de kipfilet in kleine blokjes.
- Mix de kip in porties. Je kunt voor deze stap een grinder gebruiken als je die hebt.
- Kruid het vlees met peper en zout.
- Vorm nuggets in de gewenste maat en vorm.
- Gooi de batch gedurende 2 uur in de vriezer.
- Meng alle droge mix-ingrediënten samen in een grote kom.
- Klop de natte mix ingrediënten samen in een kleine kom.
- Zodra nuggets hard zijn, bedek ze dan met de droge en natte ingrediënten volgens een 'Dry-Wet-Dry-Wet'-methode.
- Verhit olie in een diepe koekenpan.
- Gooi nuggets in de olie en zorg ervoor dat ze niet aan elkaar plakken.
- Bak 2 minuten aan elke kant.
- Giet af en serveer.
Daar heb je het, Nishi's beroemde McNuggets-recept voor kip. Super simpel en super lekker, geen wonder dat deze viraal gaat op TikTok. Een ding waar Nishi echter op beknibbelde, was de zoetzure saus. Maar maak je geen zorgen, we hebben je gedekt. Hier is onze gids voor het ultieme McDonald's Sweet and Sour Sauce-recept.
Hoe maak je McDonald's zoetzure saus thuis?
De ideale metgezel voor je nieuw gebakken McNuggets-kip, de zoetzure saus van McDonald's is in een handomdraai te maken en superlekker. We hebben hoog en laag gezocht om dit recept te vinden, dat hij voor onszelf moest testen, gewoon om zeker te zijn, want… je weet wel, kwaliteitscontrole. Het komt uit het boek van auteur Todd Wilbur Top geheime recepten ontgrendeld.
McDonald's Zoetzure Saus Ingrediënten
Toegegeven, sommige van deze ingrediënten zijn misschien niet achter in de kast te vinden, dus als je je essentiële winkel nog niet hebt gepland, wil je er misschien een paar aan de lijst toevoegen. Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt om de zoetzure saus van McDonald's te maken;
- 1/4 kopje perzikconserven
- 1/4 kop abrikozenconserven
- 2 eetlepels lichte glucosestroop
- 5 theelepels witte azijn
- 1 1/2 theelepels maizena
- 1/2 theelepel sojasaus
- 1/2 theelepel gele mosterd
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel knoflookpoeder
- 2 eetlepels water
McDonald's Zoetzure Saus Recept
Nu het allerbelangrijkste McDonald's zoetzure sausrecept. Deze is niet moeilijk, maar hij kan gemakkelijk worden verpest als je een beetje te hardhandig bent met sommige van die meer robuuste smaken. Zo maak je thuis de zoetzure saus van McDonald's;
- Doe alle ingrediënten behalve het water in een keukenmachine en mix tot een gladde massa.
- Giet het mengsel in een kleine steelpan op middelhoog vuur.
- Voeg water toe en roer.
- Breng het mengsel aan de kook.
- Kook 5 minuten onder regelmatig roeren.
- Zodra de saus is ingedikt, van het vuur halen en laten afkoelen.
Dat is het. Nu je weet hoe je McNuggets en saus helemaal opnieuw kunt maken, hoef je misschien nooit meer naar buiten. Kom op met isolement!
Algemene veelgestelde vragen
Welke kipfilet gebruik je voor kipnuggets?
Kipfilet is meestal het favoriete vlees voor nuggets, omdat het mager, eiwitrijk vlees is.
Zijn kip McNuggets slecht voor je?
Gefrituurd en gepaneerd voedsel zal nooit helemaal gezond voor je zijn, maar kip McNuggets zijn nog steeds een stevige saus van magere eiwitten. Als je de met suiker beladen saus mindert en een matige hoeveelheid eet met een gezonde mix van groenten, zullen ze je gezondheid niet al te negatief beïnvloeden.
Zijn kip McNuggets gemaakt met echte kip?
Ondanks wrede geruchten die in de jaren 90 opdoken, zijn McDonald's McNuggets-kip-McNuggets inderdaad gemaakt met echte kipfilet.
