Er zijn steakrestaurants en dan is er nog The Gidley. In een klasse apart heeft deze locatie, hoewel nog steeds een nieuw kind in de buurt, al goed en echt zijn stempel gedrukt op de gastvrijheidsscene van Sydney.
Tijdens een recent bezoek aan dit goddelijke restaurant hebben we de schoonheid en het heerlijke eten uit de eerste hand mogen ervaren. Gedeeltelijk steakhouse, deels cocktailbar, de Gidley is verborgen in een kelder aan King Street en is de perfecte combinatie van ouderwetse sfeer en nieuwe wereldcharme. Als u eenmaal de slecht verlichte trap af bent gegaan, wordt u verwelkomd door een unieke bar en een loungeruimte waar u een drankje voor en/of na het diner kunt nuttigen voordat u naar de prachtig ingerichte eetkamer gaat.
Gebracht door de Liquid & Larder Group (dezelfde jongens die The Wild Rover, Grandma's & Bistecca runnen), is het geen wonder dat deze locatie trendy, vibey en allround charmant is.
Het menu toont de uitzonderlijke Riverine Black Angus rib-eye van Australië en kan op drie verschillende manieren worden besteld; Een klassieke gegrilde rib-eye op het bot, prime rib-braadstuk (dat kan worden geserveerd als een enorme snee van 700 gram of 300 gram in dunne plakjes) of als een spinalis-biefstuk (de meest sappige snit als hij van de dop wordt verwijderd).
Wat The Gidley speciaal maakt, is dat het een van de weinige restaurants in Australië is die spinalis-steaks serveert en voor elke steakliefhebber is het een absolute aanrader. Combineer je favoriete rundvlees met een kant van hun kenmerkende truffel-mac & cheese en wat groen, en je hebt een stevige, heerlijke maaltijd die niet gemakkelijk te verslaan is. Last but zeker not least, maak een praatje met hun interne sommelier om wijnaanbevelingen te krijgen die passen bij uw smaak en budget.
Een allround geweldige eetervaring die verfijnd en toch ontspannen is. Geweldig voor date-avonden, vertrouw ons. U kunt ons daarna bedanken.
Adres: Kelder, 161 King Street, Sydney NSW 2000
Contact: [e-mail beveiligd]
Verkoop uren: Lounge: di-za vanaf 17.00 uur; Vrijdag vanaf 12.00 uur. Diner: di-za van 17.30 uur tot laat. Lunch: vrijdag 12.00-15.00 uur
