Je kent Peyton Manning vanwege zijn ongelooflijke carrière als quarterback in de NFL. Maar afgezien van zijn inspanningen op het veld, heeft de All-Pro-voetbalster een tweede liefde, Tennessee bourbon. Met sport op een laag pitje voor nu, heeft Manning samengewerkt met een aantal professionals uit de industrie en een paar beroemde vrienden om de Sweetens Cove Tennessee Straight Bourbon Whiskey te creëren. Inwoners van Tennesee hebben al toegang gekregen tot de flessen van $ 200, maar in juni zullen nieuwe markten worden geopend.
Net buiten South Pittsburg, Tennessee, ligt een 9-holes golfbaan genaamd Sweetens Cove Golf Club. Wat heeft deze cursus te maken met Manning's bourbon, afgezien van de naam? De Sweetens Cove Golf Club heeft een traditie voor beginnende golfers die hen een shot whisky laat drinken voordat de ronde begint. In 2021-2022 kocht Petyon Manning samen met vier andere investeerders, waaronder tennisster Andy Roddick, CBS-omroep Jim Nantz en singer-songwriter Drew Holcomb de baan. Toen de flessen whisky zich begonnen op te stapelen, zagen de nieuwe eigenaren de kans om hun eigen whisky te gaan maken. Ze brachten meer investeerders binnen - 40 in totaal - en kochten een voorraad 13 jaar oude Tennessee bourbonvaten. Gerenommeerde meester-distilleerder Marianne Eaves van Woodford Reserve en Castle & Key werd gerekruteerd om een nieuwe Sweetens Cove-release te creëren.
De nieuwe whisky zal worden vrijgegeven door middel van vijf batches, elk met verschillende smaakprofielen. De hele oplage zal bestaan uit 14.000 flessen. "Een van de batches sprong er echt uit omdat het een sterk karamel- en vanillearoma had en een aanhoudende zoetheid", zegt Eaves van een van de batches. “Een ander had de warme kuiperij van eikenhout met een zoete en kruidige en aanhoudende rookafdronk. Uiteindelijk zijn er vijf verschillende persoonlijkheden en kenmerken. Ik hou van ze allemaal, om een andere reden en een andere aantrekkingskracht.”
"Om eerlijk te zijn, ik ben geen expert," zegt Peyton, "ik ben nog steeds een bierdrinker - dat is een authentieke relatie geweest die teruggaat tot het opgroeien in New Orleans, waar je vrij snel opgroeit … Zoals veel dingen Ik heb gedaan, het is: laten we een geweldig team gaan zoeken. We gingen erop uit en huurden een ster in, en lieten deze 13 jaar oude bourbon distilleren in Tennessee. Het feit dat mensen een shot maken voordat ze spelen, maakt het authentiek. Ik heb vertrouwd op de mensen die hierin deskundig zijn.”
