20 beste Australische ambachtelijke brouwerijen - Mannen leven webjournaal

Australische ambachtelijke brouwerijen hebben niet alleen de wereld van het bier veroverd, maar de wereld van de drank als geheel, sinds hun populariteit meer dan tien jaar geleden begon te stijgen. Of het nu Little Creatures was die vele manen geleden een Amerikaanse stijl van Pale Ale naar de massa bracht, of de inspanningen van Chuck Hahn om de Malt Shovel Brewery nieuw leven in te blazen om bieren te produceren onder de naam James Squire, de eerste brouwer van Australië, wij als land zijn gek geworden voor bieren die fris, nieuw en spannend zijn.

Dit vind je misschien ook leuk:
De ultieme gids voor biersoorten en -stijlen
17 beste Australische bierblogs
De ultieme gids voor soorten bierglazen

Sommige van de Australische ambachtelijke brouwerijen op deze lijst zijn kleine operaties die hun reputatie hebben opgebouwd door prijzen te winnen bij biershows. Anderen zijn nu eigendom van multinationals, maar produceren nog steeds enkele van de beste ambachtelijke bieren van het land. Hoe dan ook, dit is de créme de la créme van ambachtelijk bier in Australië, hier om je wat inspiratie te brengen voor de volgende coldie die je kraakt. Proost!

1. 4 Pines Brewing Company

Afkomstig van het iconische Manly-strand van Sydney, begon 4 Pines als een microbrouwerij, geïnitieerd door een vader en zoon die zich realiseerden dat hun liefde voor bier gelijk was aan hun liefde voor surfen. Nu een van de meest geliefde van het land, staat hun brouwcafé nog steeds op de oorspronkelijke locatie (in de buurt van de veerboot), en hun bier is net zo lekker als altijd.

Adres: 4 Pines Brewing Co HQ/Hoofdkantoor, 4F / 9-13 Winbourne Rd, Brookvale, NSW 2100
Telefoon: (02) 9099 2720

2. Akasha-brouwen

“Akasha” is het Sanskrietwoord voor het mysterieuze vijfde element; dat wat aarde, vuur, lucht en water met elkaar verbindt. Gezien hoe bier ook wordt gemaakt van vier ingrediënten, vonden Sydney-jongens Dave Padden en Wesley White het gepast om hun zeer gevierde Five Dock-brouwerij naar deze eigenaardige kracht te vernoemen. Akasha heeft prijzen gewonnen sinds ze begin 2015 hun eerste drop inschenken en blijven een favoriet op het festival- en wedstrijdparcours.

Adres: 10A Spencer Street Five Dock, NSW, Australië 2046
Telefoon: +61 2 9715 7156
Uren: wo-do 16:00-20:00, vr 14:00-20:00, za 12:00-20:00, zo 12:00-19:00

3. Balter-brouwen

Balter Brewing is gebaseerd op het idee dat je niet per se goed hoeft te zijn in wat je doet, zolang je er maar plezier in hebt. Een nobel sentiment natuurlijk, maar als je bier maakt, kan het ook geen kwaad om er half fatsoenlijk in te zijn. Hoofdbrouwer Scott Hargrave brouwt enkele van de lekkerste schuimen die er zijn - smakelijke, uitgebalanceerde brouwsels die zowel interessant als verfrissend zijn, en ze meteen op de kaart zetten als een van de beste ambachtelijke brouwerijen van Australië.

Adres: 14 Traders Way, Currumbin, QLD 4223
Telefoon: +61 7 5525 6916
Uren: wo-vr 15:00-20:00, za 12:00-20:00, zo 12:00-18:00

4. Bentspoke-brouwen

Bekroond ambachtelijk bier uit Canberra - hoofdbrouwer Richard Watkins maakt gebruik van de ongerepte watervoorziening van de hoofdstad om een ​​reeks bieren en ciders te maken die lovende kritieken hebben gekregen van enkele van de grootste professionele biersnobs in de sector. Met een commerciële brouwerij in de pijplijn, verwacht u binnenkort meer en meer van dit bier in pubs en flessen te zien.

Adres: 48/38 Mort st (ingang via Elouera St) Braddon, ACT, Australië 2612
Telefoon: (02) 6257 5220
Uren: ma-wo 11.00-21.00 uur, do-zo 11.00-23.00 uur

5. Bezorgdheid bij het brouwen van grote schuur

Wat begon als twee maten die heel lang rondzwierven, thuis brouwen in een grote schuur in de Barossa, is nu een gelikte commerciële outfit in Adelaide's Royal Park. De jarenlange oefening lijkt zijn vruchten afgeworpen voor Craig en Jason, die de harten van de lokale bevolking hebben veroverd, en ook een paar trofeeën voor hun lovenswaardige inspanningen. Lekker, smaakvol ambachtelijk bier.

Adres: 1154 Old Port Road Royal Park, SA, Australië 5014
Telefoon: +61 8 8240 5037
Uren: ma 12.00-18.00, di-do & zo 12.00-21.00, vr-za 12.00-22.00

6. Boatrocker-brouwerij

Het getrouwde stel Matt en Andrea begon met het brouwen van hun felbegeerde recept ‘Alpha Queen’ contract, maar toen het eenmaal genoeg medailles had gewonnen in het internationale craft beer circuit, werd het tijd om iets aan een eigen brouwerij te doen. Betreed Boatrocker, een brouwerij die nu in het zuidoosten van Melbourne woont en een scala aan smakelijke, linkse Australische ambachtelijke bieren produceert.

Adres: 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Telefoon: +61 438 394 972
Uren: do 16.00-22.00, vr 14.00-23.00, za 12.00-23.00, zo 12.00-18.00

7. Bridge Road-brouwers

Dit bier, afkomstig uit Beechworth in Victoria, wordt liefdevol met de hand gemaakt ter plaatse in de brouwerij van mede-oprichter Ben en Maria, waar elk aspect van de productie zorgvuldig wordt gecontroleerd om kwaliteit en smaak te garanderen. Deze jongens zijn niet bang om de recepten waar nodig aan te passen, waarbij ze de voorkeur geven aan een voortdurend verbeterend product boven consistentie als een verschilpunt, hoewel we denken dat het ongeveer net zo lekker is als een reeks ales die je ooit zult drinken.

Adres: 50 Ford Street, Beechworth, Vic 3747
Telefoon: +61 3 5728 2703
Uren: ma-di 11.00-21.00 uur, wo-zo 11.00-13.00 uur

8. Feral Brewing Co.

Feral Brewing uit West-Australië brak in 2002 door als een familiebedrijf en heeft sindsdien een aantal heerlijke brouwsels geproduceerd. Hun veelgeprezen Hop Hog is een standaardfunctie in de meeste zichzelf respecterende ambachtelijke bierbars en pubs in het hele land, maar houd hun seizoensgebonden releases in de gaten - serieus smakelijke brouwsels.

Adres: 152 Haddrill Road Swan Valley Baskerville, WA, Australië 6056
Telefoon: +61 8 9296 4657
Uren: wo-do 11-17 uur, vr 11-21 uur, za-zo 11-17 uur

9. Fixatie brouwen

De naam zegt het al: deze Australische ambachtelijke brouwerij is ontstaan ​​vanuit een fixatie op één bierstijl: American IPA. De westkust van Amerika heeft dit frisse, hoppige brouwsel misschien gepopulariseerd, maar Tom Delmont nam het concept en ging ermee aan de slag en begon Fixation Brewing als een manier om zijn obsessie aan te wakkeren, en het zelfs nog verder te perfectioneren. Zijn filosofie is dat IPA's vers moeten worden genoten, met zo min mogelijk leeftijd erop, dus zoek uit waar het op de tap is en wees er snel bij.

Adres: 414 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Uren: wo-do 16.00-22.00, vr 15.00-22.00, za 12.00-22.00, zo 14.00-19.00

10. Gage-wegen

Vernoemd naar de strook oceaan die Fremantle scheidt van Rottnest Island naast de werkhavens van WA, is Gage Roads een van de langerlopende ambachtelijke brouwerijen in Australië, die al meer dan 14 jaar een reeks verschillende bierstijlen maakt. De ervaring achter deze brouwerij komt tot uiting in hun bieren, die altijd heerlijk zijn, en naar onze mening maakt ze hen tot een van de beste ambachtelijke brouwerijen van Australië.

Adres: 14 Absolon Street, Palmyra, Australië WA 6157
Telefoon: +61 8 9314 0000
Uren: ma-vr 9.00-16.00 uur

11. James Squire

James Squire is vernoemd naar de eerste brouwer van Australië, die als veroordeelde met de eerste vloot in Australië aankwam en een van de grootste grondbezitters van Sydney werd. Hij was ook een bankier, tollenaar en agent tegen de tijd van zijn dood, en zijn begrafenis was de grootste die de kolonie ooit had gezien. Tegenwoordig is de Malt Shovel-brouwerij op Parramatta Rd de thuisbasis van enkele van de eerste ambachtelijke bieren die Australiërs zouden hebben kunnen proberen, sinds dit label in 1999 met de productie begon.

Adres: 99 Pyrmont Bridge Rd, Camperdown NSW 2050
Uren: ma-do 11.00-12.00 uur, vr-za 11.00-13.00 uur, zo 11.00-23.00 uur

12. Kleine wezens

Een andere grote naam voor deze lijst, Fremantle's Little Creatures, blijft voor velen een favoriet Australisch ambachtelijk bier, ondanks hun enorme expansie in de afgelopen jaren. Ondanks de exponentiële groei zijn ze erin geslaagd om een ​​zeer hoge mate van kwaliteit en consistentie in hun kernassortiment te behouden, en om een ​​aantal zeer smakelijke seizoensbrouwsels te blijven produceren, die worden verkocht in hun iconische flessen van pint-formaat.

Adres: 40 Mews Rd, Fremantle WA 6160 (Little Creatures Fremantle-brouwerij)
Telefoon: +61 (8) 6215 1000

Adres: 221 Swanston St, Geelong VIC 3220 (Little Creatures Geelong-brouwerij)
Telefoon: +61 (3) 5202 4009

13. Lord Nelson Brewery Hotel

Oorspronkelijk gebrouwen in het langst gelicentieerde hotel van Sydney, is de Lord Nelson Brewery een van de meest herkenbare bieren van Sydney. Als je naar hun pub op de top van de heuvel in The Rocks gaat, word je getrakteerd op een scala aan uitstekende bieren, maar hun Three Sheets Pale Ale is een nietje in menig pub- en flessenwinkel in Sydney.

Adres: 19 Kent St, The Rocks, NSW Australië 2000
Telefoon: (+612) 9251 4044
Uren: ma-za 11.00-23.00 uur, zo 12.00-22.00 uur

14. Modus Operandi Brewing Co

Wat begon als een roadtrip door de Verenigde Staten in een camper, op zoek naar de beste bieren die worden aangeboden, is nu een volwaardige Australische ambachtelijke brouwerij op de noordelijke stranden, die blikken van het beste van NSW pompt. Smaak staat voorop bij alle brouwsels van Modus Operandi - verwacht hop en aangename bitterheid - zo hebben ze hun medailles gewonnen en zijn ze op deze lijst terechtgekomen.

Adres: 14 Harkeith Street, Mona Vale, NSW
Telefoon: 02 8407 9208
Uren: ma-do & zo 12.00-22.00, vr-za 12.00-12.00

15. Nagelbrouwen

Nail is al 17 jaar actief en houdt Perth langer gedrenkt dan de meeste Australische ambachtelijke brouwerijen hebben bestaan. Met een breed scala aan kernbieren die het hele jaar door verkrijgbaar zijn, evenals een selectie van speciale brouwsels die prijzen blijven winnen, zijn deze jongens doorgewinterde industrie-experts die ambachtelijk bier van serieus kwaliteit maken.

Adres: 323 Collier Road Bassendean, WA, Australië 6054
Telefoon: +61 413 872 337

16. Piratenleven brouwen

Grote smaken domineren het eclectische aanbod van Pirate Life Brewing in Zuid-Australië, dat sinds 2014 bier produceert. Deze brouwerij is verkrijgbaar van de tap of in blikjes en is te vinden in de meeste pubs of bars die gespecialiseerd zijn in Australische ambachtelijke bieren, evenals in degelijke flessen winkels.

Adres: 18 Baker Street Port Adelaide, SA, Australië 5015
Telefoon: +61 8 8317 2111
Uren: ma-do & zo 11.00-22.00, vr-za 11.00-12.00

17. Steigerende ponybrouwerij

Een andere uitstekende ambachtelijke brouwerij uit Zuid-Australië, Prancing Pony, is het antwoord van Adelaide Hills op de ambachtelijke bierscene. Hoofdbrouwer Frank Samson speurt de wereld af op zoek naar de nieuwste trends en eigenaardigheden in het brouwen, brengt ze terug en verandert ze in zijn 'pony's', die meer medailles en prijzen hebben gewonnen dan waar je met een jockeys zweep op kunt porren.

Adres: Steigerende Pony Brewery Pty Ltd, 42 Mt Barker Road, Totness SA 5250
Telefoon: 08 8398 3881
Uren: ma-di 11.00-18.00, wo-do 11.00-21.00, vr 11.00-22.00, za 10.00-22.00, zo 10.00-21.00

18. Stone & Wood Brewing Co

Stone & Wood wordt nu al bijna tien jaar in Byron gebrouwen en verwierf enorme bekendheid met hun Pacific Ale, dat erin slaagde de fruitige, bloemige kenmerken van een gehopt bier te leveren zonder de bitterheid die gewoonlijk wordt geassocieerd met ambachtelijk bier, wat resulteert in een superverfrissend brouwsel . Hun andere brouwsels hebben ook talloze prijzen gewonnen, waardoor ze een van de meest geprezen op deze lijst zijn.

Adres: 100 Centennial Circuit, Byron Bay NSW 2481
Telefoon: (02) 6685 5173
Uren: ma & wo-do 10.00-17.00, di 10.00-18.00, vr 10.00-19.00, za 12.00-20.00, zo 12.00-18.00

19. Twee vogels brouwen

De naam zegt het eigenlijk al. Twee biergelukkige meiden die besloten een brouwerij te openen in Spotswood, Victoria, en nu enkele van de lekkerste ambachtelijke bieren van het land te maken. De Golden Ale was hun eerste kennismaking met de markt en leverde hen hun strepen op, maar we denken dat we het meest dol zijn op hun Taco-bier, dat is gemaakt om te proeven zoals, nou ja, go figure.

Adres: 136 Hall Street, Spotswood, VIC 3015
Telefoon: +61 3 9762 0000
Uren: do 16.00-21.00 uur, vr 16.00-22.00 uur, za 12.00-23.00 uur, zo 12.00-21.00 uur

20. Young Henrys Brewing Company

Brouwerijlegendes uit Newtown Young Henry's hebben de vraag nauwelijks bijgehouden sinds ze in 2012 de deuren van hun brouwerij openden. deze jongens zijn steeds sterker geworden, allemaal op basis van een eenvoudige filosofie dat bier er is om van te genieten.

Adres: 76 Wilford Street, Newtown NSW, 2042
Telefoon: +61 2 9519 0048
Uren: ma-zo 12.00-19.00 uur

Dit vind je misschien ook leuk:
5 beste Australische bierpodcasts
De ultieme gids voor biersoorten en -stijlen
Snake Venom is 's werelds sterkste bier met 67,5% ABV

Algemene veelgestelde vragen

Wat zijn de beste ambachtelijke brouwerijen in Australië?

Enkele van de beste ambachtelijke brouwerijen in Australië zijn Stone & Wood, Little Creatures, James Squire en Balter.

Wat is ambachtelijk bier?

Ambachtelijk bier wordt gemaakt met traditionele ingrediënten, maar er zijn vaak niet-traditionele ingrediënten aan toegevoegd om het iets speciaals en onderscheidends te geven. Ambachtelijke brouwerijen hebben vaak een sterk gemeenschapsgevoel.