Stof je zondagse best af, date night staat weer voor de deur. De legendes achter Porcine Bistro, een van de belangrijkste culinaire instellingen van Sydney, hebben samengewerkt met 's werelds meest bekroonde whiskystokerij voor een lockdown-special in beperkte oplage. De nieuwe Porcine x Buffalo Trace Bourbon Whisky BBQ-kit is moeiteloos decadent, beroemd rijk en gewoon een beetje chique.
De nieuwe lockdown-maaltijdkit is het geesteskind van Nicholas Hill, chef-kok van Porcine en extraordinaire restaurant. Hill brengt een voorproefje van het Amerikaanse middenwesten Down Under en heeft drie hele Berkshire-varkens gesneden en gerookt voor de nieuwe samenwerking, met de nadruk op de meest premium stukken, maar er staat meer dan alleen vlees op het menu.
Hill nam de iconische Buffalo Trace Bourbon Whisky als uitgangspunt en creëerde een verbluffend samengesteld assortiment cursussen. De Porcine chef staat erom bekend goed te combineren met gerookt vlees en gekarameliseerde desserts en gebruikte verschillende technieken om de rijke smaken van de bourbon te integreren in elk element in de doos, van de hartige voorgerechten tot de rijke en zoete desserts. Fans die in de nieuwe lockdown-box duiken, zullen de smaken van toffee, vanille en melasse in de mond opmerken, eindigend met de klassieke hint van bruine suiker en kruiden waar de bourbon bekend om staat.
De box in superbeperkte oplage kan slechts één week worden bezorgd en opgehaald en wordt geleverd met alles wat thuiskoks nodig hebben om een feestmaal van gerookte BBQ-restaurantkwaliteit te serveren. Natuurlijk zou het feest niet compleet zijn zonder een fles Buffalo Trace Bourbon, die natuurlijk wordt meegeleverd. De nieuwe Porcine x Buffalo Trace BBQ Box kost AUD $ 150 en bevat:
- Een plakje varkensvlees dat is gerookt met Buffalo Trace Bourbon
- Gecombineerd met een pruimenpatè en croute
- Een lentegroente vinaigrette
- Berkshire karbonade
- Bloemkool kaastaart
- Pot ‘Treacle & Trace’ BBQ glazuur
- Banoffee & Bourbon Trifle
Iedereen die de nieuwe Porcine x Buffalo Trace BBQ Box in handen wil krijgen, moet snel zijn. Klanten moeten hun bestellingen uiterlijk donderdag 23 december 17.00 uur binnen hebben voor bezorging of afhaling op vrijdag 24 of zaterdag 25 december via de Porcine Bistro-website om ervoor te zorgen dat ze deze limited-edition samenwerking niet missen.
