12 beste Australische witte wijnen - Mannen leven webjournaal

zwervers! We maken zeker een spetterende, zoete witte wijn; het water loopt me in de mond als ik alleen al denk aan alle bekroonde druppels van vin blancwe produceren. Beruchte Riesling uit de Clare Valley, Chardonnay uit Tassie en Mornington, opgefriste Savvy B-stijlen die op de markt komen en de introductie van de slurpbare Italiaanse variëteiten waar we geen genoeg van kunnen krijgen. Dit alles maakt het moeilijk om een ​​lijst te maken van de beste Australische witte wijnen, maar we doen het toch.

Hoewel Australische witte wijnen het hele jaar door geweldig zijn, zijn de zomerhits en het gekke seizoen in volle gang met kerstfeesten, zeevruchten en warme middagen die op het terras of op het strand worden doorgebracht, waar je smaakpapillen hunkeren naar een zin. Iets fris en knapperigs, of misschien een beetje elegant geroosterd eikenhout om het nieuwe jaar in te spoelen, gaat nooit mis, en de beste Australische witte wijnen staan ​​te popelen om te behagen.

Hier zijn enkele krakende druppels van beneden die ervoor zorgen dat je volgende shindig op alle cilinders schiet, samen met enkele curve-ballin 'voedselparen om optimaal te genieten van deze krakende Australische witte wijnsuggesties.

Beste Australische Chardonnay

AKA Gods nectar, dit spul is waar dromen van gemaakt zijn. Het is mijn nummer één favoriet en hoewel veel mensen in de war zijn met welke stijl nu 'in' is (inclusief ik), zeg ik de trend te verknoeien en kies wat je leuk vindt. Je kunt kiezen tussen de meer geroosterde, boterachtige eikenstijl die meestal uit warmere delen van Australië of de VS komt, of de meer fruitige, frisse, stalen tank, minimale eikenstijl die uit Europa komt. Australië produceert momenteel beide varianten van deze beroemde droge witte wijn, en we doen het ZEER goed.

Eten -Parma kip, varkensworst, krokant spek of zelfs halloumi en gebroken avo op toast; een geweldige combinatie voor degenen die brunchen.

2021-2022 Ad Hoc Hen & Chicken Chardonnay, Pemberton WA - $ 21

Het is niet eenvoudig om kwaliteitsvolle Chardonnay onder de $ 30 te vinden, maar Larry Cherubino heeft fantastisch werk geleverd door deze kleine man op ongeveer $ 21 te prijzen. Delicaat eiken, bleek van kleur en gemakkelijk te drinken.

A. Rodda 'Smiths Vineyard' Chardonnay, Beechworth VIC - $ 42

Beechworth staat bekend om hun Chardonnays, die heerlijke, elegante, droge witte wijn met textuur produceren. Het is als vloeibaar goud, koop Beechworth en je kunt niet fout gaan. Adrian Rodda brengt ons een voortreffelijke wijn, elegant eikenhout met een verbluffend helder, helder en schoon gehemelte.

Hardy's Eileen Hardy Chardonnay, Yarra Valley & TAS - $ 80

Een koel klimaat Chardonnay met premium druiven handgeplukt uit Tasmanië en Yarra Valley. Heerlijke, geroosterde eik die mooie nootachtige, romige tonen creëert met wit steenfruit en citrus. Pop weg of drink voordat de schoonouders arriveren.

Beste Australische Riesling

Sommeliers schuimen over deze aromatische variëteit. Het is complex, verrukkelijk en produceert zeer uiteenlopende stijlen, maar het wordt door ons gewone stervelingen vaak verkeerd begrepen en is te lang in de categorie zoete witte wijn geplaatst.

Australische Riesling kan variëren van kurkdroog tot zeer zoet, zelfs sprankelend, maar het meeste van wat wij Aussies doen is het droge spul. Deze diversiteit betekent dat Riesling goed samengaat met veel voedingsmiddelen en over het algemeen weinig alcohol bevat, waardoor het een fantastische dagdrank is. Het bevat ook veel zuur en kan dus nog een dag worden bewaard, waardoor een complexe en rijke wijn ontstaat. Als je verdwaald bent, ga dan naar Zuid-Australië en je kunt niet fout gaan.

Eten -Pad Thai, gevulde jalapenos, Vietnamees, ceviche en gooi er een taco bij als je toch bezig bent.

2021-2022 Hardy's Siegersdorf Riesling, Clare Valley SA - $ 13

Je kunt tegenwoordig niet eens een café-sanga krijgen voor $ 13, dus dit is een absoluut koopje. Een eenvoudige en verfrissende druppel uit de belangrijkste Australische Riesling-regio - de Clare Valley. Verwacht heerlijke limoen, een vleugje grapefruit en mineraliteit. Stop dit in de koeltas en ga naar je lokale B.Y.O. Thaise gezamenlijke.

2021-2022 Cherry Tree Hill Riesling, Zuidelijke Hooglanden NSW - $ 35 - Ik heb onlangs deze kelderdeur bezocht, een hopskip en een sprong vanuit Sydney in de zuidelijke hooglanden. Het danst prachtig op je gehemelte; de fles zal voor je ogen verdampen zodra je smaakpapillen de greep krijgen. Schoon, knapperig en bleek, het is ook een favoriet van James Halliday.

2015 Domaine Simha, Rani TAS - $ 70 - Als je nog nooit van Domaine Simha hebt gehoord, raad ik je aan aan boord te gaan! Een baanbrekende wijnmaker die een aantal zeer interessante technieken gebruikt, zoals oogsten per maancyclus en hij is zeker iets op weg, te oordelen naar zijn volgende niveaudalingen. Deze Riesling heeft een wilde gisting ondergaan, is ongefilterd en het eindproduct zal met je kaken op de grond liggen. Mager maar vol van karakter, rijpe citroen, bloemig dus drink het of zet het weg voor een regenachtige zomerdag.

Beste AustralischeSauvignon Blanc

Love it or hate it (Savvy B is nogal polariserend) maar wees niet bang want er gebeuren leuke dingen in deze ruimte. Natuurlijke technieken veranderen het eindproduct volledig, blootstelling aan eikenhout en andere productiemethoden zorgen ervoor dat Sauvignon Blanc een comeback maakt voor een nieuw generatie drinkers.

In warmere delen van Australië krijg je een iets rijkere wijn, met tropisch fruit zoals mango's en in koelere gebieden krijg je meer pittige, frisse citrustonen zoals limoen en peren. Het is niet nodig om deze te kelderen, de druiven gaan heel snel van de wijnstok naar de fles en zijn het best jong te drinken, dus graaf erin.

Eten -Fish and chips, citrussalade, salsa, quiche, yum cha of gooi een korrelige, lommerrijke, kruidige salade op en spoel het weg met je weet wel.

2021-2022 Shaw en Smith Sauvignon Blanc, Adelaide Hills SA - $ 28

Klassieke Adelaide Hills Sauv Blanc. Het is hun 29^e vintage, dus ze moeten iets goed doen! Het is pittig, geurig, supervers en meer. Meer aan de citroen- en grapefruitkant dan de passievruchtbom die je misschien eerder hebt ervaren uit Nieuw-Zeeland. Slurp het op bij je volgende yum cha-zitting of haal wat garnalen op het terras.

2021-2022 Philip Shaw No.19 Sauvignon Blanc, Oranje NSW - $ 25

Een heerlijke drop uit een van de meest miskende regio's van Australië, Orange. Mooi fruit, goed uitgebalanceerd, lange afdronk… het is geen verrassing dat deze kleine fles meerdere prijzen wint. Ook de kelderdeur is zeker een bezoekje waard.

2021-2022 Mewstone Sauvignon Blanc, D'Entrecasteaux Channel TAS - $ 50

Een beetje meer geld om zoveel meer in je fles te krijgen. Het heeft wat eiken gezien en enige tijd op droesem (dode gistcellen) doorgebracht, wat voor meer diepte en complexiteit heeft gezorgd. Met niet veel geproduceerde flessen, vindt Mewstone het heerlijk om je perceptie van hoe een Sauv B zou moeten smaken te veranderen.

Beste Australische Italiaanse witte wijn

Je hebt misschien ook een paar andere onbekende variëteiten opgemerkt die op de wijnkaart verschijnen. Australië is vol gas gegaan, trap op het metaal met Italiaanse witte wijnsoorten. Ons klimaat is perfect om deze druiven te telen en het zijn allemaal erg vriendelijke, verpletterbare zomerdruppels.

Steek een paar van deze in je taartgaten.

2021-2022 Quealy Pinot Grigio, Mornington Peninsula VIC - $ 28

Koningin Quealy Kathleen hield vast aan haar overtuiging dat de Pinot Grigio-druif in Mornington krakende witte wijnen zou gaan produceren en ze was er helemaal klaar voor. Levendig en knapperig met zachte tonen van peer en grapefruit, een echte publiekstrekker en een superfood-begeleiding.

Pinot Grigio Eat - Sushi, crabcakes, kip, zeevruchten … plaats er een in je volgende picknick aan het strand.

2021-2022 Koergner Pigato Vermentino, Clare Valley SA - $ 30

Deze pittige, pittige, hartige druppel springt echt in je mond. Huidcontact, ongeraffineerd en ongefilterd, dus wat je smaakpapillen raakt, is een smaakbom met goede zuren, textuur en heerlijke citrusvruchten.

Vermentino Eat - Gebraden kwartel, zout- en peperinktvis, zeevruchtenspaghetti, hummus of gegrilde sardientjes.

2021-2022 Penfolds kelderreservaat Fiano, Barossa Valley SA - $ 34

Tropisch fruit, lychee, ananas, een zeer fruitige wijn en deze is kurkdroog. Heerlijk fris en verfrissend, perfect voor een warme zomerdag.

Fiano Eat - Sardines en patat, romige kazen of Zuidoost-Aziatische gerechten.

Je zult ook houden van:
20 beste Australische rode wijnen
Top 12 Australische whisky's die je moet proberen
10 beste Australische bieren voor de winter

Over de auteur: Maak kennis met Kate Peck. Ze begon met een bescheiden begin bij MTV en is nu verslaggever voor RPM, Network Ten's Motorsport-programma, en schrijft haar overpeinzingen over wijn bij aan Men Life Web Journal. Kate, een maniak voor de druif, heeft haar WSET3-kwalificatie voltooid en brengt haar levendige passie en haar aanstekelijke energie naar de opwindende wereld van wijn.

Algemene veelgestelde vragen

Wat is de beste witte wijn?

Chardonnay is een van de beste witte wijnen die je in Australië kunt vinden.

Wat is het verschil tussen een zoete witte wijn en een droge witte wijn?

Droge witte wijn heeft minder dan tien gram restsuiker, terwijl zoete witte wijn meer bevat.

Welke witte wijn past goed bij zeevruchten?

Sauvignon Blanc en Riesling passen beide goed bij zeevruchten.