In samenwerking met James Bog
Het leven zit vol memorabele momenten. We herinneren ons allemaal onze eerste zoen, afstuderen, huwelijk of het winnen van het winnende doelpunt in de finale van de futsalcompetitie tijdens de lunch. Een zeer gedenkwaardig moment dat ik onlangs heb meegemaakt, was een van de beste maaltijden die ooit mijn smaakpapillen hebben geprikkeld. Als onderdeel van James Boag's sponsoring van het Melbourne Cup Carnival, werkten ze samen met de gerespecteerde chef James Viles van Biota Dining om een unieke culinaire reis te creëren die bekend staat als "Harnessed by James Boag", waarvan ik een van de gelukkigen was die werd uitgenodigd voor deze werkelijk geweldige ervaring.
Als een merk dat diep geworteld is in zijn Tasmaanse erfgoed, is James Boag trots op het gebruik van de puurste ingrediënten afkomstig uit hun thuisstaat, dus nodigden ze chef Viles uit op een reis naar de wildernis van Tassie om hun methode over te nemen. Viles trotseerde de barre en ruige omstandigheden van de Tasmaanse omgeving en begon aan een reis om een culinair meesterwerk te inspireren dat hij vervolgens als "Harnessed" naar het vasteland zou brengen.
Door Wagyu Beef te selecteren van de windstoten van Kaap Grim, tot oesters en zeewier geplukt van de rotsachtige Tasmaanse kusten, ontwikkelde Viles een eersteklas, puur en uniek menu gecombineerd met een praktische, intieme en dramatische ervaring die de ware puurheid van de natuurlijke elementen van Tasmanië weergeeft. Maar het belangrijkste is dat het ook goed smaakt. Heel goed.
Win een James Boags & James Vile Harnessed Experience
Als je kwijlt bij het praten over Ikijme Spiked Fish vergezeld van een dressing van gerookte visgraten en viskuit, dan is dit je kans om te genieten van de culinaire hoogstandjes van chef James Viles in zijn restaurant Biota Dining, gelegen in het pittoreske NSW Southern Highlands .
De aardige mensen van James Boag geven je de kans om Tasmanië te proeven via een samengesteld menu dat is geïnspireerd op de culinaire culinaire ervaring tijdens Melbourne Cup Carnival.
De prijs, 1 voucher van $ 800 - genoeg voor een degustatiemenu inclusief wijn en 1 overnachting in James' restaurant Biota. De wedstrijd begint om 00.01 EDT op 08/11/2016 en sluit om 23.59 EDT op 24/11/2016
KLIK HIER VOOR JE KANS OM MEE TE DOEN
