Bekroonde Australische koffiebranders Mr Black lanceert een nieuwe permanente toevoeging aan zijn assortiment koffielikeuren, genaamd Mr Black Coffee Amaro.
Gemaakt met cold brew koffie en veertien gedistilleerde en gemacereerde verse plantaardige ingrediënten, waaronder citrus uit de distilleerderijtuin van het merk aan de Central Coast van New South Wales, is Mr Black Coffee Amaro een moderne kijk op de traditionele Italiaanse bittere likeur.
Niet te verwarren met dat nummer van The Verve, Mr Black omschrijft de smaak als een bitterzoete symfonie. Het is onmiskenbaar Mr Black, met bittere gentiaan, sinaasappel, grapefruit en geroosterde koffie. Hoogwaardige bittere afdronk zonder het gehemelte te overweldigen.
"Amaro is in wezen een botanisch drankje, vergelijkbaar met een gin of absint, dus het vermengen van dat idee met het vakmanschap van de speciale koffie van Mr Black was iets wat ik erg leuk vond om te ontwikkelen", zegt hoofddistilleerder Philip Moore.
Wat je misschien niet weet over Mr Black, is dat het overdag een gin-distilleerderij van wereldklasse is en 's nachts een bekroonde koffiebrander, dus wie kan er beter een koffielikeur blenden dan een expert op het gebied van zowel koffie als plantaardige ingrediënten?
"Onze Coffee Amaro is de uitbreiding van mijn liefde en aanbidding van koffie en Philips 30-jarige botanische obsessie". Zegt Tom Baker, mede-oprichter Mt Black. Hetzelfde kan gemakkelijk gezegd worden van de originele Mr Black Coffee Likeur.
Ter gelegenheid van de lancering vieren 15 Australische topbars op 23 november een cocktailmenu van Mr Black Coffee Amaro, waaronder Icebergs Bondi, The Dolphin Hotel, Maybe Frank en Eau De Vie in Sydney en The Black Pearl, Boilermaker House, Gin Palace en 1806 in Melbourne. Verschillende van deze locaties maakten onze lijst van de 18 best verborgen bars in Melbourne.
Mr Black Special Edition Coffee Amaro is nu verkrijgbaar voor AUD $80.
