Het beste Japanse restaurant in Sydney heeft veel meer dan alleen curry en sashimi. En hoewel je veel rauwe vis op de menu's rond het CBD zult vinden, wees niet bang om de andere Japanse gastronomische opties te verkennen, want je zult niet teleurgesteld zijn, de essentie van de Japanse keuken is tenslotte het extraheren van een enorme smaak van reserve, gezonde ingrediënten.
Het resultaat zijn Japanse gerechten die fantastisch smaken en je niet in een voedselcoma brengen vlak nadat je het hebt gegeten (hoewel het aan jou is of je het overdrijft of niet). Dus hoe kun je de verfijnde eetgelegenheden onderscheiden van het standaardtarief? We laten de smaken gewoon spreken. Hier is een lijst van de beste Japanse restaurants in Sydney.
1. Izakaya Fujiyama
Izakaya vertaalt zich losjes naar "eten drinken" en Izakaya Fujiyama houdt zich daar naar behoren aan. Sterker nog, deze hotspot in Surry Hills biedt een scala aan verrukkelijke, klassieke gerechten, samen met een epische selectie Japanse whisky's en sakes. De prijzen zijn moeilijk te verslaan en de smaken zijn uitzonderlijk, waardoor dit een van de beste Japanse restaurants in Sydney is. Ga voor de overheerlijke sushi-handrolls of probeer iets vers uit de frituur. Hoe dan ook, je gaat tevreden weg.
Adres: 38-52 Waterloo St, Surry Hills NSW 2010
Uren: ma-do 18:00-22:00, vr-za 17:00-22:30
Telefoon: (02) 9698 2797
2. Kaiza Izakaya
Dit Japanse restaurant in Sydney is misschien de 'nieuwe jongen in de buurt', maar de chef-kok van Kaiza Izakaya, Jason Nguyễn, hanteert een traditionele benadering van de Japanse keuken die precisie, kwaliteit en een rijk umami-smaakprofiel omvat. Genoeg om je sokken van af te slaan, het menu is bedoeld om gasten naar de drukke straten van Tokio te vervoeren door een reis van hete vlammen, ijskoude drankjes en warme service. Onze persoonlijke favorieten zijn de Coffin Bay-oesters met pittig zelfstandig naamwoord Cham en ponzu granita; Krokante aubergine met zwarte miso, rijstbladerdeeg en furikake, en de ultieme Wagyu Nigiri met knapperige rijst, kizami wasabi en gezouten eigeel.
Adres: 95 Enmore Rd, Newtown NSW 2042
Uren: di-wo 17u-21u30, do-za 12u-22u, zo 12-21u30
3. Lantaarn door Wagaya
Wat is een betere manier om je karaoke op te zetten dan in deze excentrieke, moderne opgravingen? Bij Lantern by Wagaya is de sfeer net zo leuk als opvallend, met touchscreen-menu's die zowel qua ontwerp als qua inhoud rechtstreeks uit Japan lijken. Slurp een Pork Miso Hot Pot naar binnen en jaag erop met koude sake en je laatste vertolking van "Like a Virgin".
Adres: 591 George St, Sydney NSW 2000
Uren: ma-do 17:00-2:00, za-zo 14:00-2:00
Telefoon: (02) 9283 8828
4. Sokyo
Verscholen achter een onopvallende entree in Star Casino is een van de beste Japanse restaurants in Sydney. Sokyo, een oase van levensgenieters, profiteert niet zozeer van de omgeving als wel van deze. Verwacht een sfeer die ergens tussen speels en weelderig valt, met voortreffelijke presentaties en bijpassende smaken. Je maaltijd zal niet goedkoop zijn, maar het is zeker beter om je geld weg te gooien op gokautomaten. De ontbijten hier zijn ook legendarisch.
Adres: Verdieping 2, Sun Tower, 591 George St Sydney New South Wales 2000
Uren: ma-wo & zo 7-10u & 17u30-2u, do 7-10u & 12-15u & 17u30-2u, vr-za 7-10u & 12-15u & 17u30-23u
Telefoon: 1800 700 700
5. Tetsuya's Restaurant
Meer dan een van de beste Japanse restaurants die Sydney kan opbrengen, Tetsuya's is een van de beste restaurants van Australië, periode. Deze veelgeprezen gastronomische bestemming neemt culinaire aanwijzingen uit zowel Japan als Frankrijk en laat geen smaak of visueel detail onbeheerd achter. Zal de ervaring je kosten? Van nature. Maar u zult dienovereenkomstig van elke hap waarde plukken.
Adres: 529 Kent St, Sydney NSW 2000
Uren: do 17:30-21:00, vr 12-12:30 & 18-21:00, za 12:00-12:30 & 18:30-21:00, zo 12-12:30
Telefoon: 02 9267 2900
6. Sashimi Shinsengumi
Als je jezelf een echte Japanse keukenkenner vindt, dan inspireert geen enkel woord meer herinneringen aan pure vervulling dan dit: Omakase. De Japanse uitdrukking betekent dat je alles aan de chef overlaat, en bij Sashimi Shinsengumi geven ze je niet eens een keuze. Omdat het moeilijke deel voor jou is beslist, hoef je alleen maar achterover te leunen, te ontspannen en te zien hoe chef-kok Shinji Matsui aan de slag gaat met de steekvlam. Dat veronderstelt natuurlijk dat je in de eerste plaats een reservering kunt maken. Weggestopt in Crow's Nest, is dit gemakkelijk een van de beste Japanse restaurants van Sydney.
Adres: 5/7-11 Clarke St, Crows Nest NSW 2065
Uren: wo-zo 11:30 - 19:00 uur
Telefoon: 0402 359 697
7. Cho Cho San
Stap binnen in de onberispelijke, minimalistische inrichting van Cho Cho San en bestel de zachte gestoomde broodjes voordat je zelfs maar om water hebt gevraagd. Houd de Izakaya-parade dan sterk door een verscheidenheid aan gerechten te krijgen en te delen met vrienden. Combineer dat met een sake-vlucht of ambachtelijke cocktail en je bent op weg naar een van de beste eetervaringen die je ooit hebt gehad. Om deze legendarische Potts Point-bestemming een van de beste Japanse restaurants in Sydney te noemen, voelt praktisch overbodig.
Adres: 73 MacLeay St, Potts Point NSW 2011
Uren: ma-vr 17-22 uur, za-zo 12-22 uur
Telefoon: (02) 9331 6601
8. Chaco Bar
Yakitori is een Japanse kookstijl waarbij vlees aan een spies wordt gegrild boven een houtskoolvuur, en Chaco Bar heeft Yakitori tot een kunstvorm gemaakt. Naast hun verrukkelijke assortiment spiesvlees (denk aan alles van lamsschouder tot kippenmaag), biedt deze kleine Darlinghurst-plek enkele van de lekkerste ramens buiten Japan. Dat wordt allemaal vergezeld door een ruime selectie bieren, sakes en wijnen. Ga eten op een van de coolste en meest bijzondere plekken in de buurt van het CBD.
Adres: 186-188 Victoria St, Potts Point NSW 2010
Uren: di-za 17.30-22.00 uur
Telefoon: (02) 8593 4567
9. Toko Sydney
Toko, een favoriet van Surry Hills, staat bekend om zijn voorbeeldige zeevruchten en steaks en heeft daarom overal de harten van Aussies veroverd. De vis is kraakvers, het vlees druipt van de smaak en de wijnkaart is uitgebreid. Bestel willekeurig of probeer een van de degustatiemenu's van de chef en verwacht dat enkele van de beste Japanners in Sydney zullen volgen. En vergeet het dessert niet - vooral de yuzu-cheesecake is om voor te sterven.
Adres: 490 Crown St, Surry Hills NSW 2010
Uren: di-wo 17:30-23:00, do 12-3 & 17:30-23:00, vr 12-15:00 & 5:30-12:00, za 17:30-12:00
Telefoon: (02) 9357 6100
10. Azuma
Azuma, een van de beste en meest authentieke Japanse restaurants in Sydney, houdt het sinds de jaren 90 prachtig basic. Hier vind je gerechten van de bovenste plank waardoor je verliefd werd op de Japanse keuken. De porties sushi en sashimi zijn genereus, bevredigend en oogstrelend. De Wagyu tri-tip zal je doen kwijlen door er alleen maar aan te denken. Mensen komen ook massaal naar de bentobox-lunches, en terecht. Wat je ook bestelt, verwacht dat het vullend en ronduit heerlijk is.
Gelegen in: Chifley
Adres: 2 Chifley Square, Sydney NSW 2000
Uren: ma-vr 12.00-14.00 & 18.00-21.00, vr 12.00-14.00 & 18-21.30 uur, za 17.30-21.00 uur
Telefoon: (02) 9222 9960
11. Saké-restaurant
Als creativiteit jouw ding is, dan is Saké Restaurant at the Rocks jouw plek. Van de verbluffend complexe kingfish-jalapeno met yuzu-soja tot de wagyu-borst tot de tempura van popcorn-garnalen, het is er allemaal en het is allemaal heerlijk. Zorg ervoor dat je een stel vrienden meeneemt, want je wilt elk laatste item op het menu van dit Japanse restaurant in Sydney proberen.
Adres: 12 Argyle St, The Rocks NSW 2000
Uren: di 18-21 uur, wo-do 12-15 uur & 18-21 uur, vr 12-15 uur & 17:30-10 uur, za 12-15 uur & 17:30-23 uur, zo 12-15 uur & 17-21 uur
Telefoon: (02) 9259 5656
12. Don Don
Eenvoudig, consistent en smaakvol, Don Don houdt de porties groot en de prijzen laag. Deze bruisende plek, gelegen aan Oxford Street in Darlinghurst, is al jaren een lust voor het oog en vult de maag. Een favoriet onder degenen in de Men Life Web Journal-kantoren, je zou een van ons een stoel kunnen zien optrekken, dus vergeet niet om G'day te zeggen.
Adres: 80 Oxford St, Darlinghurst NSW 2010
Uren: ma-za 11.30 - 22.00 uur, zo 11.30 - 21.30 uur
Telefoon: (02) 9331 3544
Algemene veelgestelde vragen
Waar kan ik betaalbaar Japans eten vinden in Sydney?
Don Don in Sydney biedt betaalbare, traditionele Japanse gerechten.
Wat zijn de beste Japanse restaurants voor lekker eten in Sydney?
Toko, Azuma en Wagaya zijn enkele van de beste voor Japans lekker eten in Sydney.
Waar kan ik sake vinden in Sydney?
Voor sake en andere drankjes kun je terecht bij Izakaya Fujiyama, Lantern by Wagaya en Cho Cho San in Sydney.
Je zult ook houden van:
17 beste sushi-restaurants in Sydney
20 beste rooftopbars in Sydney
29 beste hamburgers in Sydney: een vette gids
