De beste whisky van Tasmanië is te zien voor de wereld. Het in Hobart gevestigde Lark Distilling Co. heeft de nominatie binnen voor een van de meest illustere prijzen in de branche - The International Whisky and Spirits Competition Worldwide Whiskey Producer of the Year.
Lark Distillery neemt het op tegen een kleine lijst van 20 internationale genomineerden en staat nu bij de laatste vier. De Australische whisky, die het tegen elkaar opneemt voor de eindprijs op 18 november 2021-2022 in Londen, zal op smaak worden getest door een deskundig jurypanel samengesteld uit meer dan 30 landen. Georganiseerd door de International Whisky and Spirits Competition (IWSC), proeft elke jury zorgvuldig honderden sterke dranken afzonderlijk, ontleedt elke noot en smaak, voordat ze hun bevindingen grondig bespreken in het panel.
Bill Lark postte op sociale media om de man achter de whisky te eren en heeft de afgelopen 28 jaar enkele van de beste whisky's gemaakt. Deze nominatie markeert een enorme prestatie voor Bill en "elke hardwerkende persoon die tot nu toe de hand heeft gehad in Lark" van de oprichters, de makers, de werknemers en de supporters. Deze nominatie is een opwindend moment voor de ervaren distilleerder.
Met twee gouden medailles voor de niet-uitgebrachte Lark Muscat Cask Single Malt en Sherry Matured Single Cask. Lark behaalde hun hoogste score ooit met de Muscat op 96 punten. Zilver werd toegekend aan Lark Cask Strength 58% Single Malt Whisky (93 punten), Lark Classic Cask 43% Single Malt Whisky (92 punten), evenals Lark's meest recente blended malt whisky Symphony No.1 (90 punten).
Als je meer een gin-man bent, bekijk dan hun Forty Spotted Citrus Gin, ook bekroond met een zilveren medaille met een score van 89 punten.
Lark Distilling Co. beschrijft de nominatie als "een geweldige en nederige eer" en behoort dit jaar nu tot de top vier whiskydistilleerderijen ter wereld. Als we dromen dat we op een dag "een whisky van wereldklasse maken hier in Tasmanië", zei Bill, "om deze prijs te winnen, zou een eerbetoon zijn aan de wereldwijde families van distilleerderijen die ons vanaf de eerste dag hebben geïnspireerd en geholpen, en het is ook welverdiende erkenning van de passie en toewijding aan onze droom door het geweldige team van Lark Distillery in de afgelopen 28 jaar.”
Managing director Geoff Bainbridge beschreef de ongelooflijke prestatie als een "kleine distilleerderij aan de onderkant van de wereld" die het wereldtoneel betreedt. Met twee gouden, vijf zilveren en de felbegeerde nominatie voor Worldwide Whisky Producer of the Year, is Geoff "enorm trots op de kwaliteit van het product dat we hier in Tasmanië produceren en zijn vereerd om erkend te worden door de wereldwijde industrie en de International Whisky en sterke drankcompetitie in 2021-2022.”
Ga voor meer informatie naar Lark Distilling Co. Voor meer informatie over de International Whisky and Spirits Competition Worldwide Whiskey Producer of the Year Award, bezoek hun website voor alle details rond de livestream vanuit Londen op 18 november 2021-2022.
Lark Muscat Cask Single Malt
Dit onuitgebrachte juweeltje werd beschreven als een "aantrekkelijk kruid in de neus - een subtiele hint van suikerachtige thee gevolgd door een stevig shot koffie in de mond. Een grote deining van stroperige perzik en abrikoos zorgt voor een verrukkelijke tsunami en een verheugend pittige afdronk. ”
Prijs: Goud
Punten: 96
Prijs: niet uitgebracht
Sherry Gerijpt Single Cask
De IWSC Tasting Note is een van "heerlijke extravagante aroma's van hete creme brûlée die je verleiden tot talloze verrukkelijke sherryvruchten, rijke karamel en toffee." Voordat je er "grote klodders kersenjam" in gooit om je "gewillig in de krachtige diepten van deze vloeibare Zwarte Woud-taarten te trekken. Goddelijk."
Prijs: Goud
Punten: 95
Prijs:$239
Lark Cask Strength 58% Single Malt Whisky
Met "cacaobonen, gedroogd fruit, vanille en een vleugje bramenjam liggen sereen in de mond", bevatten de IWSC-proefnotities "een subtiele rookwolk" die "een evenwichtige en zeer aangename afdronk veroorzaakt".
Prijs: Zilver
Punten: 93
Prijs: $199
Lark Classic Cask 43% Single Malt Whisky
Een rijker karakter gegeven door de “bruine suiker en kaneel op de neus.” De IWSC-proefnotities onthullen "gestoofde appels, gedroogde vruchten en cognac geglazuurd met toffee brengen een gebrul van decadente vreugde in het gehemelte."
Prijs: Zilver
Punten: 92
Prijs: $179
SYMFONIE No.1
Deze "afgeronde" single malt-whisky levert "grote hits van vanille en zwarte kers". Aangevuld met "gebalanceerd hout en kruiden" die zorgen voor "een stevige ruggengraat" die wordt vastgehouden tot "een rijke, romige afdronk".
Prijs: Zilver
Punten: 90
Prijs: $139
Veertig Gevlekte Citrus Gin
De IWSC was eenvoudig en to the point met deze beschrijving, en vond "citrus-sinaasappel- en citroenaroma's", en beschreef het als "subtiel maar smaakvol en evenwichtig met uitstekende tonen van kruiden."
Prijs: Bronzen
Punten: 89
Prijs: $75
