18 Beste Vleespastei in Melbourne - Mannen leven webjournaal

De vleespastei is de lieveling van de Australische keuken en is in veel opzichten een weerspiegeling van onze cultuur - een plek waar ideeën en invloeden van over de hele wereld samenkomen om geweldige dingen te bereiken. De criteria voor de beste taarten in Melbourne zijn eenvoudig genoeg: bladerdeeg, eersteklas ingrediënten en rijke vulling die heet genoeg is om door je gehemelte te branden als je niet oppast. Het is wat die vulling vormt waar dingen interessant worden. Het kan variëren van klassiek chunky beef en jus tot Thaise groene curry kip, of coquille en saffraan, tot beef bourguignon of rozemarijn lam. Taarten zijn multiculturalisme verpakt in een gebakje.

In het comfortvoedselseizoen is er niets comfortabeler dan een Aussie-vleespastei, dus hebben we een kijkje genomen bij 18 van de beste vleespasteien die Melbourne te bieden heeft. Deze lijst beoordeelt elke taart niet alleen op de gouden tint van hun schilferige buitenkant, maar ook op de inhoud van hun karakter, in dit geval de gloeiend hete lekkernijen onder elk gebakdeksel.

1. Fatto a Mano

De taarten bij Fatto a Mano zijn slechts één reden waarom deze bakkerij in Fitzroy in de loop der jaren een cultstatus heeft opgebouwd. Het man en vrouw-duo achter het restaurant hebben samen meer dan 50 jaar ervaring, wat duidelijk is zodra je een hap neemt van de champignon-, spinazie- en halloumitaart. Er zijn ook glutenvrije opties, zodat iedereen mee kan doen.

Adres: 228 Gertrude Street, Fitzroy VIC 3065
Telefoon: (03) 9417 5998
Verkoop uren: di-vr 6u-18u, za 6u-15u

2. Boscastle

Nadat de inspiratie toesloeg tijdens een verblijf in een dorp in Noord-Cornish in Engeland, keerde de oprichter en hoofdtaartmaker van Boscastle terug naar Melbourne met een visie om klassieke Cornish Pasties te produceren met premium Aussie-ingrediënten. Na 28 jaar is Boscastle een waar patisserie-imperium geworden, dat taarten levert in het hele land en vanuit hun Pie HQ in Melbourne. Het Black Angus-rundvlees is een favoriet van het publiek.

Adres: 260 Barkly Street, Brunswick VIC 3056
Telefoon: +61 3 9387 5700
Verkoop uren: ma-vr 10.00-17.00 uur

3. babka

Met een beetje Oost-Europese invloed houdt Babka al meer dan 15 jaar de Melburniaanse brunchenthousiastelingen tevreden. Naast alle bakkerijproducten en wat meer ongewone aanbiedingen (borsjt en een blintz iemand?), Zijn er 6 verschillende zelfgemaakte taarten om uit te kiezen. Het rundvlees, de rode wijn en de champignons zijn een opvallende verschijning - royale hoeveelheden wijn zorgen voor een rijke smaak terwijl het rundvlees zacht wordt tot het smeltpunt.

Adres: 358 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Telefoon: (03) 9416 0091
Verkoop uren: di-zo 7u-19u

4. Tony's Pies

De mix van kruiden en specerijen die Tony's Pies heeft geholpen om legendarische status te verwerven onder de inwoners van Essendon is zo stil dat hij zijn eigen zoon, de mede-eigenaar van de winkel, niet eens zal vertellen wat ze zijn. Pak een van Tony's klassieke chunky beef pies, schuif een stoel onder de parasol aan de voorkant en ga een gepassioneerd debat aan over de vraag of tomatensaus op een vleespastei hoort. Tip, dat doet het wel.

Adres: 309 Buckley St, Essendon VIC 3040
Telefoon: (03) 9337 1034
Verkoop uren: ma-vr 6-18 uur, za 6-17 uur

5. Dinkum-taarten

Als je op de vlucht bent voor een hapje, kun je niet voorbij Dinkum Pies. Dinkum, een zelfbenoemde icoon van de Melbourne pie shop scene, bakt al meer dan 40 jaar vleespastei, gebak en saucijzenbroodjes. Hun zonnige terras aan de laan is de perfecte plek om een ​​paar taarten op te eten voordat je stapels kruimels van je broek veegt en je weg vervolgt.

Adres: 29 Block Place, Melbourne, VIC 3000
Telefoon: (03) 9654 6792

6. A1 Bakkerij

Waar zou de moderne Australische keuken zijn zonder het comfort en de aromatische geneugten van Libanees eten? A1 Bakery in Brunswick geeft een Midden-Oosterse draai aan de bakkerijtaart, en de resultaten zien dat gokkers uit heel Melbourne reizen om deze goedkope, taaie lekkernijen te eten. De kaas- en spinaziedriehoek is hier de publiekslieveling en A1 zorgt voor een constante stroom die uit de ovens marcheert.

Adres: 643-645 Sydney Rd, Brunswick, VIC 3056
Telefoon: (03) 9386 0440
Verkoop uren: ma-wo & 7.00-19.00 uur, do-za 7.00-21.00 uur

7. Bakker D. Chirico

Met drie locaties in de stad is Baker D. Chirico misschien het best bekend om hun zuurdesem van wereldklasse, maar de magie wrijft ook af op hun beef ragu-taarten. Deze taart vormt een delicaat evenwicht tussen esthetische waarde, smaak en pragmatisme - het lichte, boterachtige deeg is goudbruin en schilferig, maar het is stevig genoeg om te voorkomen dat de rijke stoofschotel van rundvlees uit de bodem valt en je broek verpest.

Adres: 183 Domain Road, South Yarra 3141
Telefoon: +61 3 9820 2248
Verkoop uren: di-zo 7:30 - 15:30 uur

Adres: 149 Fitzroy Street, St. Kilda Victoria 3182
Telefoon: +61 3 9534 3777

Adres: 178 Faraday Street, Carlton Victoria 3053
Telefoon: +61 3 9349 3445
Verkoop uren: di-za 7.00-17.00 uur, zo 7.30-17.00 uur

8. Pure taart

Pure Pie biedt slechts vier keuzes van hartige taart, maar als je taarten zo goed zijn, hoef je het niet te overdrijven. Kiezen tussen hen is zo moeilijk dat je net zo goed kunt beslissen welk ledemaat je moet verwijderen. We raden aan om te beginnen met het gestoofde rundvlees, Guinness & cheddartaart, met stukjes Victoriaans scharrelrundvlees die zwemmen in een dichte jus van Guinness en tijm en omhuld met een handgekrompen zure room en boterdeeg. Moeten we nog meer zeggen?

Adres: Winkel 42A/727 Collins St, Docklands VIC 3008
Telefoon: +61 3 9629 6090
Verkoop uren: ma-vr 6u-17u

9. Groene refter

De taarten van Green Refectory zijn alles wat een taart zou moeten zijn; huisgemaakt van verse ingrediënten, overal te eten, lekker en niet te zwaar voor de achterzak. Hun gehakt-, tomaat- en oreganotaart controleren al die vakjes. Het komt binnen voor een verfrissende $ 4,20 per pop, het is een knaller uit het verleden en een herinnering dat een geweldige Aussie-vleestaart niet overdreven luxe hoeft te zijn.

Adres: 115 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Telefoon: +61 3 9387 1150
Verkoop uren: ma-vr 6:30-20:00, za-zo 7:00-19:00

10. Gekonfijte Bakkerij

Het injecteren van wat Amerikaanse invloed in de bakkerijcultuur in Melbourne heeft geen invloed gehad op het vermogen van Candied Bakery om een ​​moordende Aussie-vleestaart op te zwepen. Hun klassieke beef pie profiteert van een geheim ingrediënt dat rijkdom en diepte toevoegt en kan niet meer Australisch zijn: Vegemite. Deze vlezige hap wordt afgerond met maar liefst vijf lagen bladerdeeg en geen groente in zicht.

Adres: 81A Hudsons Rd, Spotswood VIC 3015
Telefoon: +61 3 9391 1335
Verkoop uren: di-za 7.00-15.30 uur, zo 7.30-15.30 uur

11. Richmond Pie Shop

Met bijna 20 verschillende taarten op het bord, is Richmond Pie Shop de favoriete taartenwinkel voor gokkers na een pre- of post-footy feed. Het is zo dicht bij de MCG dat je kunt smullen van hun beroemde stevige pepersteak terwijl je eroverheen slentert, geniet van de kip en paddenstoelen die je tijdens de rust in je jas hebt gestopt en geniet van een stevig Angus-rundvlees op de wandeling naar huis.

Adres: 200 Swan St, Richmond VIC 3121
Telefoon: +61 3 9421 2711
Verkoop uren: ma-za 7.00-17.00 uur, zo 8.00-17.00 uur

12. Keith's Pies

Keith's verzadigt sinds het begin van de jaren 60 de honger van Melbournians naar alles wat met taarten en gebak te maken heeft. Deze jongens zijn de meesters van de traditionele vleespastei uit de goede oude tijd, maar ze zijn niet bang om de moderniteit te omarmen - ze zijn een van de weinige vermeldingen op deze lijst die je kunt bestellen bij Ubereats. Hun Thaise groene currytaart met kip zal je omarmen als een oude vriend en je tegelijkertijd een broodnodige maar zachte kick van warmte geven.

Adres: 119 Burnley St, Richmond VIC 3121
Telefoon: +61 3 9428 7502
Verkoop uren: ma-vr 05:00-15:00

13. Bendigo St-melkreep

Een eigentijdse stedelijke heropleving van de kleine winkel op de hoek, je komt naar de Bendigo St Milk Bar voor de koffie en een gesprek en blijft voor hun sensationele taarten. Hun gewone rundvleesnummer is geïnspireerd op een vertaling van een traditioneel spanakopita-recept, dus je kunt verwachten dat de goedheid van het bladerdeeg van een ander niveau is. En wat zou een echte milkbar-ervaring zijn zonder een sorbetbom uit de glazen pot op weg naar buiten?

Adres: 37 Bendigo St, Richmond VIC 3121
Telefoon: +61 3 9428 4196
Verkoop uren: ma-vr 6:30-16:00, za 7:00-16:00, zo 7:30-16:00

14. Gourmet Pies Truck

Met 25 jaar ervaring in enkele van de beste culinaire instellingen van Melbourne, heeft de chef-kok achter Gourmet Pies zoveel onderscheidingen gekregen voor zijn taarten dat hij bijna geen ruimte meer heeft in de vrachtwagen om ze te plaatsen. Met de Gourmet Pies-truck werk je wat harder voor je voer. Het snelle onderzoek van de sociale media en het daaropvolgende klauteren naar de juiste boerenmarkt zullen de sint-jakobsschelp en saffraan of de taart met pulled lam en gekarameliseerde uien echter als een kleine beloning doen voelen.

Adres: Brunswick, Melbourne
Telefoon: 0413 812 006

15. Zumbo

De koning van de duivels ingewikkelde en heerlijk complexe desserts houdt het graag vrij eenvoudig als het gaat om zijn vleespasteitjes. Maar nogmaals, als iemand weg kan komen met een hamburger / taart-combinatie, is het de banketbakker zelf. Als je het deegdeksel voor een hamburgerbroodje weglaat, is de rest van de taart vrij eenvoudig. Hoewel het afzien van de theatrale aspecten van Zumbo's beroemde snoepjes, is de hamburgertaart anders genoeg om het interessant te houden.

Adres: 14 Claremont St, South Yarra VIC 3141
Telefoon: 1800 858 611

16. Tivoli Road Bakkerij

Er is iets extra speciaals aan een vleespastei als het uit het hoofd en de handen van een meesterbakker komt. De kip-, prei-, champignons- en mosterdtaart van Tivoli Road Bakery is precies dat. Als je iets nodig hebt om de winterblues te bestrijden, is de kans groot dat het nu elk moment uit de ovens wordt gehaald bij deze bakkerij in South Yarra.

Adres: 3 Tivoli Rd, South Yarra VIC 3141
Telefoon: (03) 9041-4345
Verkoop uren: ma-zo 7.30-13.00 uur

17. Rolf's taarten

Het geheim om warm te blijven tijdens de ellendige winters in Canada is beslist eenvoudig: voeg overal ahornsiroop aan toe. Rolf's Pies begreep dit principe toen ze meer dan 35 jaar geleden hun Canadese esdoorn steak pie bedachten, en het houdt Melbournians sindsdien lekker warm. Deze taart, met zijn rijke biefstukvulling gemarineerd in ahornsiroop en gestoofd met gekarameliseerde ui en verse basilicum, heeft meerdere prijzen gewonnen.

Adres: 181 Middleborough Rd, Box Hill South VIC 3128
Telefoon: (03) 9898 3403
Verkoop uren: ma-vr 7:30-17:00, za 7:30-16:00, zo 9:30-15:30

18. Het Alcaston House Café

The Alcaston House Café, gelegen tegenover Parliament House, is een van de meer bescheiden plekken in Melbourne om je te verschuilen en te genieten van een geweldige taart op een koude winterdag. De jury twijfelt tussen het rundvlees en de rode wijn of de herderspastei - elk geperfectioneerd gedurende maanden van verfijning en beide doen denken aan de kwaliteit van de landelijke huisstijl. Probeer in naam van de eerlijkheid beide en kom tot uw eigen conclusies.

Adres: 2 Collins Street, Melbourne
Telefoon: (03) 9650 9387
Verkoop uren: ma-vr 7.00-15.00 uur

Wat is de beste taart in Australië?

In 2021-2022 won Rolling Pins Pies & Cakes de beste gewone vleestaart in Australië en Four Seasons Patisserie & Bakery won de beste gourmettaart in Australië

Wie won de beste taart in 2021-2022?

Voor het derde jaar op rij heeft een bakkerij in Victoria de prijs gewonnen voor de beste taart van Australië.