Je kunt de beste Melbourne-sushi niet verslaan. Eerlijk gezegd, buiten Japan, is de Victoriaanse hoofdstad een shoo-in voor de topselectie, maar nogmaals, we zijn een beetje bevooroordeeld. Eten dat zo eenvoudig, maar toch bevredigend en gezond is, zien velen sushi als een geschenk uit de hemel voor het Westen en ze zouden niet correcter kunnen zijn. En met sushi-restaurants die nu een veganistisch en vegetarisch-vriendelijk menu aannemen, is er voor niemand een excuus om deze delicatesse te missen.
Hier is een lijst van de beste sushi die Melbourne te bieden heeft.
Je zult ook houden van:
17 coole restaurants in Melbourne
29 Beste Italiaanse restaurants in Melbourne
19 Beste ijs- en gelato-winkels in Melbourne
1. Minamishima
Minamishima is alles wat het zegt dat het is, en mogelijk meer. Als je door de deuren stapt, realiseer je je meteen dat dit het beste sushi-restaurant in Melbourne is. Waarom? De stijl van sushi is omakase, wat betekent dat je het aan de chef overlaat. Minamishima biedt maar liefst 15 soorten sushi, met extra's - verschillende voorgerechten en desserts vullen de maaltijd aan. Dit is in wezen een Japanse sushi-degustatie.
Adres: 4 Lord St, Richmond VIC 3121
Telefoon:(03) 9429 5180
Verkoop uren:di-za 18-22 uur
2. WaKenbo
Wakenbo is een klein Japans eetcafé dat doet denken aan Tokio. Het restaurant maakt gebruik van Japanse groenten en kruiden uit eigen tuin, en je vindt meer dan alleen sushi op het menu. Verwacht miso en kokosmelk gestoofd konijn met mergraviolo, aangebraden sint-jakobsschelp en gekonfijte citroen, gerookte eendenborst met chorizo van eendennek, gebakken eendenkraakbeen, visvleugel-hotpot met kuit en de lijst gaat maar door. Maar voor een speciale sushischotel bestel je hun kaiseki.
Adres: 69 Victoria St, Fitzroy VIC 3065
Telefoon:(03) 9041 9495
Verkoop uren: wo-zo 18-22 uur
3. Suzuran
Suzuran is zonder twijfel een uitkomst. Als een van de toonaangevende leveranciers van het beste sashimi- en sushirestaurant in Melbourne, verkoopt het ook Japanse boodschappen. Dus of je nu een Japans feestmaal of een eenvoudige maaltijd kookt, je vindt er een scala aan Japanse ingrediënten. De sushibar van Suzuran gebruikt alleen de meest verse vis en ingrediënten van topkwaliteit. De bedreven koks zijn er trots op de beste sushi en sashimi voor klanten te bereiden. Er zijn ook gratis vegetarische maaltijden en schotels.
Adres: 1025-1027 Burke Rd, Camberwell VIC 3124
Telefoon: (03) 9882 2349
Verkoop uren: di-za 10.00-18.00 uur, zo 10.00-15.30 uur
4. Meneer Ryu
In de beroemde eetparadijs Carlisle Street in Balaclava vind je MR. RYU. Het ethos van het restaurant om mensen samen te brengen door middel van eten en cultuur komt door hun menu. Probeer om te beginnen de pittige tan-tan ramen met een romige en nootachtige bouillon, sesam-chili die gepaard gaat met het gebruikelijke zachtgekookte ei, mosterdblad en nori. Of vraag voor sushi naar de coconut kingfish-sashimi met rode nam jim, jalapeno, kafir-limoenblad en koriander.
Adres: 294 Carlisle St, Balaclava VIC 3183
Telefoon: +61 430 790 789
Verkoop uren:ma-zo 16-21 uur
5. Hinoki Japanse voorraadkast
In het hart van Fitzroy, Melbourne, is Hinoki; een lokale Japanse supermarkt en sushi-juweeltje. Het eetcafé biedt een selectie van authentieke Japanse ingrediënten, snacks, drankjes en pantry-basics. De ingrediënten zijn zelfs gewild bij chef-koks en gastronomische thuiskoks. Dit is een van de beste sashimi- en sushi-restaurants in het CBD van Melbourne; denk dat Nigir-packs, Hoso Maki-packs, Nose Maki-packs en vele andere sushi-schotels wachten om te worden verslonden.
Adres: 279 Smith St, Fitzroy VIC 3065
Telefoon:(03) 9417 4531
Verkoop uren:di-za 10-18 uur, zo 11-17 uur
6. Tokui Sushi
Een van de best bewaarde geheimen in het hart van Melbourne's CBD is Tokui Sushi. Of je nu haast hebt om een snelle hap te pakken of een stoel binnen zoekt om nauwgezet een heerlijke maaltijd te verslinden, ze hebben het voor je. Verwacht uitstekende sushi-broodjes te krijgen, maar zorg ervoor dat u contant geld bij de hand heeft als u daar bent. De sushi-broodjes zijn enorm, smaken heerlijk en kosten iets meer dan $ 2. Hun Tamago, pittige tonijn en komkommer, avocado en unagi sushi rolls zijn onvergetelijk.
Adres: 260 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefoon: (03) 9663 9966
Verkoop uren:ma-vr 9.00 - 18.30 uur, za-zo 9.00 - 18.00 uur
7. Kenzan Japans restaurant
Sushibar, tatami-kamer en bekroond met One Chef Hat - beter dan Kenzan wordt het niet. Lunch en diner zijn een traditionele aangelegenheid in dit eetcafé. Van sushi en sashimi-nietjes tot sukiyaki die wordt geserveerd tussen Japanse esthetiek met attente service. Het eetcafé heeft een sushibar met 12 zitplaatsen, een privékamer en het hoofdrestaurant. Chirashi, sukiyaki, unagi, Tempura en sushi behoren tot de vele menu-items van deze stoere man.
Adres: Collins Place, 45 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefoon:(03) 9654 8933
Verkoop uren:ma-wo 18-22 uur, do-vr 12-14:15 uur, 18-22 uur, za 18-22 uur
8. Bincho baas
Dingen bij Bincho Boss een beetje anders gedaan. Dit moderne Japanse restaurant kookt op een konro-grill en laat gasten genieten van populaire Japanse gerechten met een Europese ondertoon. Geniet van dronken tofu-noedels, sushi, yakitori, tempura en veel warme en frisdranken. U zult versteld staan van de perfecte mix van Oost- en West-keukens, snelle en attente bediening en een ontspannen sfeer.
Adres: 383-385 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000
Telefoon:(03) 9670 7945
Verkoop uren:ma-za 12-14:30 uur, 17-9 uur
9. Kisumé
Bij Kisumé kun je drie soorten kwaliteitsdiners ervaren; de sushibar, de Chablis-bar en de Chef's Table. Dit restaurant put uit de kunst van de Japanse keuken, terwijl het wordt doordrenkt met Australische smaken. Ontdek zowel bekende als onbekende gerechten, geïnspireerd op lokale producten van land en zee. U kunt genieten van coquille nigiri, ossenhaas, pittige tonijn, tartaar van rundvlees, kingfish sashimi allemaal in de sjieke zithoek met een ongerepte sfeer.
Adres: 175 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
Telefoon: (03) 9671 4888
Verkoop uren:do-za 12-14:30 uur, 17-10 uur
10. Tsukiji-restaurant
Tsukiji is nog steeds een van de beste plekken in Melbourne om te genieten van Japanse zeevruchten en sushi. Bestel zalmsashimi, gebakken zalm en sint-jakobsschelpen bij Tsukiji als je daar bent. Dit eetcafé staat bekend om zijn behendige koks, goede service en vriendelijke sfeer. Denk bij het bestellen aan Bento Box: Sashimi, Chicken teriyaki, beef teriyaki of sushi bento. En als je klaar bent, eet je het Mochi-dessert - dat is een bal van rode bonenrijst. Een ervaring die je niet mag missen.
Adres: 237 High St, Prahran VIC 3181
Telefoon:(03) 9510 2318
Verkoop uren:ma-di 11.30-16 uur, 18-21 uur, do-zo 11:30-16 uur, 18-21 uur
11. Komeyui Japans restaurant
Op zoek naar een strakke ruimte voor een stijlvol traditioneel Japans menu met à la carte? Dan is Komeyui jouw plek. Veel mensen reserveren een plekje in dit restaurant om hun zevengangensushi omakase te bestellen. Op het à-la-cartemenu staan sushi en sashimi, maar ook grotere gerechten zoals hitsumabushi, een rijstkom met gegrilde paling geserveerd met bouillon van groene thee. De Komeyui Shokado Bento Box is de kroon op het werk, met sashimi, tempura pittige tonijn, nori crunch, miso-gemarineerde zwarte kabeljauw, rijst en miso-soep.
Adres: 181 Ferrars St, South Melbourne VIC 3205
Telefoon: (03) 9645 5420
Verkoop uren: di-do 17.30-22.00 uur, vr-zo 11.30-15.00 uur, 17.30-22.00 uur
12. Shira Nui
Shira Nui is een Japans restaurant met een open keuken waar sushi, sashimi delicatessen en noedels worden bereid. Een authentieke smaak van sushi met een prijs-kwaliteitverhouding voor een snelle lunch of een diner voor een speciale gelegenheid. Neem plaats aan de sushibar en kijk hoe de chef-koks in actie zijn, terwijl ze favoriete sashimi-specials maken van heerlijke salade, miso en superverse sashimi van Kingfish, tonijn en zalm - deze menu-opties zijn de meest verrukkelijke.
Adres: 247 Springvale Rd, Glen Waverley VIC 3150
Telefoon: (03) 9886 7755
Verkoop uren: di-do 12-14 uur, vr-za 12-14 uur, 18-20 uur
13. Wabi Sabi-salon
Sashimi- & bentoboxen in een chille omgeving met een traditioneel bosdecor en een groene buitenomgeving. De Wabi Sabi Salon is een pescatarian en vegetarische eetgelegenheid. Advies: bestel de vegan ramen of prawn dashi ramen, gebrouwen met garnalenkoppen, met 20 geheime kruiden en specerijen. Het zal de plek raken. Of probeer wat warme sake van de uitgebreide drankenkaart en een bord teishoku, een soort Japans vast menu-deal.
Adres: 94 Smith St, Collingwood VIC 3066
Telefoon:(03) 9417 6119
Verkoop uren:ma-do 12-9:30 uur, vr-za 12-10 uur
14. Saké Restaurant en Bar
Saké Restaurant & Bar combineert traditionele Japanse gerechten met nieuwe smaken. Dit bekroonde eetcafé biedt een geweldige eetervaring met een selectie van klassieke en op maat gemaakte gerechten, gemaakt van topproducten. Het menu van superverse zeevruchten wordt door sushimeesters gesneden en in blokjes gesneden tot delicate sashimi, kunstzinnige sushi, ingewikkelde voor- en hoofdgerechten. Dus wat voor zeevruchten je ook zoekt, met Saké kun je niet fout gaan.
Adres: 100 St Kilda Rd, Melbourne VIC 3004
Telefoon: (03) 8687 0775
15. Nobu
Verrassend genoeg is Nobu een sushi-restaurant in Melbourne dat deel uitmaakt van een imperium van Japanse culinaire uitmuntendheid. Je vindt deze plek in alle uithoeken van de wereld. Anticipeer op Peruaanse smaken die vermengd zijn met de ouderwetse Japanse keuken. Het resultaat? Avant-gardistisch eten. Tiradito is een van de kenmerkende gerechten, een Peruaans gerecht van flinterdun gesneden gemarineerde vis. De specialiteit zijn hun sushicups die gevuld zijn met zoete garnaal, kuit, kaviaar, uni en vers geraspte wasabi.
Adres: Crown Riverwalk, Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefoon:(03) 9292 5777
16. Gaijin Japanse fusie
Gaijin Japanese Fusion biedt een verfrissende eigentijdse Japanse keuken met een verfijnde twist van traditionele Japanse sushi. Geniet bij Gaijin van miso, soep, pittige zalmsushi en sashimi, of duik in de Tasmanian, Spider vs Dragon en Baked Dynamite rolls. En als je zin hebt in een licht gerecht, dan heb je een Cheesy Gyoza, Gaijin Special Salmon Salad, Salmon Tartare, Crispy Soft Shell Crab. Dit restaurant is een geweldig voorbeeld van fusion en een uitstekend dessert.
Adres: 135 Commercial Rd, South Yarra VIC 3141
Telefoon:(03) 9804 8873
Verkoop uren:ma-za 17.30-22.00 uur
17. Sakura Kaiten Sushi
Bij Sakura Kaiten Sushi krijg je niets minder dan het beste van de klassiekers: gemengde sushi- en sashimiborden met zalm, tonijn en kingfish; en de gegrilde snapper met basilicum nigiri. Het sushi-menu bestaat uit een ongekend pakket van 15 met al uw zeevruchtenfavorieten. Hun sashimi-menu is ook van het hoogste niveau. Maar de nigiri-sushi is iets anders; het wordt geleverd met gegrilde yellowtail met miso-saus en fluke fin met wasabi.
Adres: 282 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefoon: (03) 9077 1167
Verkoop uren: ma 17-21:30, di-wo 11:30-21:30, do-vr 23:30-10:00, za 12-21, zo 12-21:00
Je zult ook houden van:
17 coole restaurants in Melbourne
29 Beste Italiaanse restaurants in Melbourne
19 Beste ijs- en gelato-winkels in Melbourne
Algemene veelgestelde vragen
Waar is de beste plek voor sushi in Melbourne CBD?
Minamishima is de beste plek voor sushi in het CBD van Melbourne. Andere top sushi-spots zijn WaKenbo en Mr. Ryu.
Wat is de beste sushi-trein in Melbourne CBD?
Sakura Kaiten Sushi is het beste sushi-treinrestaurant in het CBD van Melbourne.
Waar kan ik goede sushi vinden in Melbourne?
De meeste van de beste sushi-restaurants bevinden zich in het CBD van Melbourne, langs Flinders St en Lonsdale St.
