Het pescatarian dieet: een gids voor beginners - Mannen leven webjournaal

Maak je geen zorgen, als je denkt - 'wat is een pescatarian?' - je bent niet de enige. In tegenstelling tot een vegetarisch of veganistisch dieet, zijn pescatariërs vegetariërs die vis, zeevruchten, zuivelproducten en af ​​​​en toe vlees eten, en dit allemaal met behoud van een gezond welzijn.

Tegenwoordig is veganisme de smaak bij uitstek en vegetarisme is het al lang bestaande midden-van-de-weg dieet, maar het pescatarian dieet is het gezonde alternatief dat je verwachtingen omhoog zal schieten. Pescatarische maaltijden zijn veelzijdig; in tegenstelling tot vegetariërs, laten ze je af en toe een vlezige maaltijd eten of wanneer je uit bent met vrienden!

Simpel gezegd, de pescatarian-dieetfilosofie is om niet het gevoel te hebben dat bepaalde voedingsmiddelen verboden zijn, maar om ze zoveel mogelijk te schrappen.

Wat is het pescatarian dieet?

Een pescatarian dieet bestaat uit groenten, granen, pasta, vis, andere zeevruchten, eieren, haver, noten en gezonde vetten. In tegenstelling tot het vegetarische dieet, zijn pescatariërs niet volledig beperkt tot vlees en zuivel. Het dieet geeft prioriteit aan vis en zeevruchten als de primaire eiwitbron. Als u dit dieet volgt, kunt u er ook voor kiezen om eieren en zuivel in uw maaltijden en snacks op te nemen, wat de meeste pescatariërs gebruiken.

Een veel voorkomende reden voor het aannemen van een pescatarisch dieet is het verbeteren van de gezondheid; voor het eten van vis, dat omega-3-vetzuren bevat, de bloedtoevoer naar de hersenen verbetert en hersenaandoeningen kan afremmen. Maar laat je niet misleiden, dit is geen visdieet. Pescatarians hebben meestal twee of vier zeevruchtenmaaltijden per week. Veel van hun wekelijkse maaltijden en snacks volgen een mediterraan dieet.

Afgezien van de voordelen voor de gezondheid, kiezen mensen uit ethische overwegingen voor een pescatarisch dieet. Vanuit ecologisch oogpunt verlaagt pescetarianisme iemands ecologische voetafdruk via de voeding. Vee is de grootste landgebruiker ter wereld en vertegenwoordigt bijna 80 procent van de landbouwgrond. De consumptie van rundvlees alleen al maakt 24 procent uit van de wereldwijde vleesconsumptie.

De impact op het milieu en de hoeveelheid energie die nodig is om vee te voeren, overtreft de voedingswaarde. In tegenstelling tot een vegetarisch dieet, biedt pescetarianisme een groot aantal manieren om je dieet interessant te houden.

Voedingsmiddelen die je kunt eten op het pescatarian dieet

In tegenstelling tot het vegetarische regime, is het pescatarische dieet niet rigide, het stelt volgelingen in staat om te spelen met voedselkeuzes. Terwijl pescatariërs bijvoorbeeld over het algemeen vlees vermijden, kunnen ze af en toe genieten van het eten van een maaltijd op basis van vlees in het weekend of op elk moment van de week tijdens een familiebijeenkomst. De volgende zijn de typische voedingsmiddelen die pescatariërs eten:

• Vis
• schaaldieren
• Tofu
• Melk
• Eieren
• Kaas
• Fruit
• Groenten
• Bonen
• Noten en zaden
• Volkoren pasta, brood en bruine rijst
• ‘Overige’ granen, zoals quinoa en boekweit

Te vermijden voedingsmiddelen op het pescatarian-dieet

De volgende voedingsmiddelen mogen niet per se volledig uit uw levensstijl worden verwijderd, zoals vegetariërs of veganisten, maar u moet ze uit de dagelijkse voeding minimaliseren:

• Rundvlees
• Varkensvlees
• Kip
• lam
• kalkoen
• Deli vlees
• Boter/margarine
• Alcohol
• Trans-vet voedsel

Een pescatarian dieetmaaltijdplan

Voor iedereen die begint met het pescatarische dieet, kan het een ontmoedigende taak zijn om uw maaltijden te bereiden. Het is bijzonder gemakkelijk om veel koolhydraten te eten, wat niet het beste is voor iedereen die zijn welzijn wil behouden of verbeteren.

Een van de voordelen van het pescatarische dieet is de hoop omega-3-vetzuren die je krijgt door het eten van vis, wat ontstekingen vermindert. Het pescatarische dieet heeft meestal een veel lager cholesterolgehalte, wat de algehele gezondheid van het hart verbetert.

Dus, als je met dit dieet begint, geef het dan een proefperiode van drie dagen.

Ontbijt Dag 1

• Avocado Gebakken Eieren: een maaltijd met veel omega-3-vetzuren, wat betekent dat ze perfect zijn als ontbijtmaaltijd, en ze zitten boordevol eiwitten, vezels, vitamine C en A.

Lunchdag 1

• Marokkaanse Gevulde Zoete Aardappelschillen: een lunchmaaltijd die vult. Zoete aardappelen bevatten veel vitamine A en vitamine C, dus ze zitten boordevol voordelen. Dit recept zit boordevol vezels en eiwitten en is laag in vet.

Diner Dag 1

• Gebakken Tilapia met Parmezaanse Korst: is een favoriet van de pescatariërs. Door de Parmezaanse kaas als korst te bakken, krijgt hij echt een knapperige textuur en is de smaak mild genoeg om de smaak van de vis niet te overheersen. Gebruik een mengsel van olijfolie en citroensap om de vis te bereiden voordat je hem in het Parmezaanse kaasmengsel dompelt.

Ontbijt Dag 2

• Huevos rancheros: een smakelijke Mexicaanse ontbijtmaaltijd boordevol koolhydraten om je de dag door te helpen. Als je wilt, kun je de huevos rancheros serveren met wat rijst, maar een voorkeursmethode is om gewoon wat flatbread of tortilla's te eten.

Lunchdag 2

• Makreel-sperziebonensalade: maak het met sperziebonen, sugar snaps en doperwten, zodat het lekker knapperig en pittig van smaak is.

Diner Dag 2

• Teriyaki roerbak: een hemels gerecht waar men van kan dineren. Als je deze exacte ingrediënten niet in je koelkast hebt staan, geen probleem! Zoek naar knapperige groenten; wortelen, bloemkool, bamboescheuten, taugé en sperziebonen en volg een online kookrecept.

Ontbijt Dag 3

• Toast met avocado en gebakken champignons: Avocado. Paddestoelen. Zuur deeg. Moet ik nog meer zeggen? Dit ontbijt is geschikt voor iedereen! Als je liever de koolhydraatinname afzwakt, kun je de toast eenvoudig verwijderen en het zal nog steeds heerlijk zijn.

Lunchdag 3

• Griekse kikkererwtensalade: Kikkererwten zijn een solide bron van eiwitten en het is een van die ingrediënten die lang vers blijven en goedkoop in aanschaf zijn. Ik zou ze in de categorie 'winkelkast essentials' plaatsen. Ze gaan perfect samen met feta en tomaat en dat maakt deze salade gewoonweg heerlijk.

Diner Dag 3

• Rode linzen curry en knoflook en koriander naan: We eten veel linzen en dit is met name curry, een van onze favorieten. Dit is een optionele kant, maar het is erg lekker met linzencurry.

Geniet ervan? Voel je je gezonder? Ga dan door! Hier is een wekelijks pescatarisch dieetplan om te volgen:

maandag

• Ontbijt: Keuze uit ontbijtgranen en een banaan
• Lunch: Tonijnsalade
• Diner: Pasta met tonijnpesto
• Toetje: 3x eiwitballen

Dinsdag

• Ontbijt: 2x bosbessen & citroen muffins
• Lunch: Udon noedelsoep
• Diner: Zoete & plakkerige zalmspiesjes
• Toetje: 4x wortel hummus komkommer cups

woensdag

• Ontbijt: Avocado gebakken eieren
• Lunch: Marokkaanse gevulde zoete aardappelschillen
• Diner: Thaise massaman curry
• Toetje: Crème caramel

donderdag

• Ontbijt: Kokos-bananen pannenkoeken
• Lunch: Macaroni met kaas
• Diner: Gebakken tilapia met een korstje van Parmezaanse kaas
• Toetje: Chocolade milkshake

vrijdag

• Ontbijt: Weetbix & melk plus een banaan
• Lunch: Makreel & sperziebonen salade
• Diner: Teriyaki roerbak
• Toetje: Chocolade pindakaas proteïne bal

zaterdag

• Ontbijt: Toast Avocado & Gesauteerde Champignons
• Lunch: Griekse kikkererwtensalade
• Diner: Rund- of kipburger
• Toetje: Ijs schreeuw

zondag

• Ontbijt: Verse sardinefilets op toast
• Lunch: Veggie subsandwich
• Diner: Biefstuk, aardappelpuree en groenten
• Toetje: Pudding

Pescatarian Snacks

Als je krap in de tijd zit of gewoon een niet zo'n vervelend type bent, hoef je je geen zorgen te maken; pescatarian snacks vereisen niet veel voorbereiding. Veel van deze alternatieve snacks zijn hartig en goedkoop. Hier zijn enkele van de populaire opties die u op het werk of thuis kunt gebruiken:

• Zonnebloemzaden
• Geroosterde amandelen
• Groentechips
• Muselibars
• ingeblikte zalm
• Aubergine schokkerig
• Tonijn in blik
• Sardientjes uit blik

Algemene veelgestelde vragen

Wat eet een pescatariër?

Een pescatarian eet zeevruchten, tofu, melk, eieren, kaas, fruit, groenten, bonen, noten, zaden, volkoren pasta, brood, rijst en sluit in het algemeen vlees uit en consumeert bescheiden zuivel.

Hoe noem je een vegetariër die vis eet?

Simpel gezegd, een vegetariër die vis, andere zeevruchten en eieren kan eten, wordt een pescatariër genoemd. De pescatarian-dieetfilosofie is om niet het gevoel te hebben dat bepaalde voedingsmiddelen, zoals vlees, verboden zijn, maar om ze zoveel mogelijk te vermijden.

Wat is een pescatariër?

Een pescatariër houdt zich aan een dieet dat zeevruchten als de enige bron van vlees in een anders vegetarisch dieet bevat en niet volledig beperkt is tot occasionele vleesconsumptie.