Als je toevallig in "Tassie" bent, zoals het liefkozend wordt genoemd, dan is de hoofdstad een geweldige plek om je avontuur te beginnen. Hobart, van alle plaatsen, heeft onlangs een culinaire boom gehad waarbij zelfs topkoks uit het hele land stokken oppikken en verhuizen naar de hoofdstad van onze kleine eilandburen. Het is een groeiende industrie, maar dat maakt het een van de meest opwindende eetscènes en in Hobart zijn is een enorm voordeel om gebruik te kunnen maken van Tassie's opmerkelijke lokale producten en natuurlijke omgeving.
Dus als je er al bent of in de nabije toekomst op reis gaat, hier is een lijst van de 9 beste restaurants die Hobart te bieden heeft.
1. FICO
Sinds 2016 vervaagt Fico de grens tussen lekker eten en bistro terwijl het zijn rechtmatige plaats inneemt als een van de beste restaurants in Hobart. De levendige open ruimtes en de lay-out in Europese stijl zorgen voor een aangename sfeer om te dineren met eersteklas gerechten. Het Italiaans geïnspireerde menu van Fico wordt compleet gemaakt door alle pasta met de hand te laten maken en te koken volgens de Italiaanse traditie van al dente. Probeer de hertenvleesspaghetti voor een draai aan een oude klassieker.
Bekend om: wildspaghetti, ansjovisbrioche
Adres: 151A Macquarie St, Hobart TAS 7000
Telefoon: +61 3 6245 3391
Verkoop uren: vr-za 18-21 uur zo 12-14 uur
2. Templo
Als je een mensenmens bent en graag nieuwe mensen ontmoet, dan is Templo daarvoor een van de beste restaurants in Hobart. Dit juweeltje, weggestopt in de achterstraten van Hobart, viert seizoensgebonden lokale producten en het delen van eten in een levendige sfeer. Omdat de ruimte beperkt is, zul je vaak merken dat je een tafel deelt, maar dat betekent gewoon een kans om nieuwe mensen te ontmoeten en een gemeenschapsgevoel toe te voegen.
Bekend om: gnocco fritto, kikkererwten Siciliaanse beignets
Adres: 98 Patrick St, Hobart TAS 7000
Telefoon: +61 3 6234 7659
Verkoop uren: Do-Ma 5-9pm
3. Frank
Een van de beste restaurants in Hobart, Frank, biedt een aantal van de beste maaltijden met vast vlees en aardappelen die je echt een voldaan gevoel geven. Je kunt kleine Zuid-Amerikaanse geïnspireerde schotels pakken, zoals garnalenceviche, empanadas met drie kaas en san Daniela prosciutto met gnocco fritto, maar houd ruimte over voor het vlees. Scotch filet, rumpsteak en varkensbuik zijn slechts enkele van de verleidelijke aanbiedingen, maar de lamsschouderkarbonade spant de kroon.
Bekend om: rund- en lamsmolé, vuurgeroosterde oesters, lamsschouder
Adres: 1 Franklin Wharf, Hobart TAS 7000
Telefoon: +61 3 6231 5005
Verkoop uren: di-za 5-10.30 uur
4. omhoog
Aloft zit passend op de bovenste verdieping van de Brooke Street Pier aan de waterkant van Hobart en als je het geluk hebt om een stoel bij het raam te krijgen, kun je genieten van een van de beste uitzichten op de haven in Hobart. Het menu is van de pan-Aziatische variëteit met een focus op seizoensgebonden kruiden en groenten, lokaal gevangen zeevruchten en lokaal boerderijvlees en gevogelte. Probeer de sashimi, Oost-Indische kers en nam jim jaew of de koji-steak met mierikswortel en kosho-groenten.
Bekend om: varkensoorchips, champignonknoedels, koji-rundvlees
Adres: Pier één, Brooke St, Hobart TAS 7000
Telefoon: +61 3 6223 1619
Verkoop uren: do-za 17.30-23.00 uur
5. Landschapsrestaurant & grill
In het hart van Hobart's Hunter Street aan de waterkant, biedt Landscape Restaurant & Grill een van de beste eetervaringen die je in Hobart kunt krijgen. Het restaurant is een soort eerbetoon aan hun eilandhuis met lokale producten en gehuisvest in de historische IXL-jamfabriek. Hun naam is zelfs gebaseerd op de landschapsschilder John Glover van Tasmanië. Probeer de aangebraden lokale wagyu, Tasmaanse lam of een van de vele vers gevangen visgerechten.
Bekend om: wagyu steak, eendenvet chips, oesters
Adres: 23 Hunter St, Hobart TAS 7000
Telefoon: +61 1800 436 797
Verkoop uren: vr-za 6-1 uur
6. Bar Wa Izakaya
Geweldig om alleen of in een groep te dineren, Izakayas zijn de informele Japanse bars die zowel alcoholische dranken als snacks en maaltijden serveren, ze zijn als de Japanse versie van een Ierse pub. Bij Bar Wa Izakaya krijg je de Japanse sfeer hier in Hobart. Het menu bestaat meestal uit kleine deelborden die je de kans geven om van alles een beetje te proberen en een goed gevulde bar met een verscheidenheid aan sake, Japanse whisky, umeshu en cocktails.
Bekend om: vers gepelde oesters, tempura champignons, varkenswang
Adres: 216-218 Elizabeth St, Hobart TAS 7000
Telefoon: +61 3 6288 7876
Verkoop uren: ma-do 12-12 uur, vr-za 12-1 uur
7. Da Angelo Ristorante
Sinds 1994 serveert Da Angelo Ristorante een aantal van de beste Italiaanse gerechten die je in Hobart vindt. Ze zijn trots op hun traditionele en authentieke Italiaanse gerechten in combinatie met verse, lokaal geproduceerde Tasmanië-producten, en u kunt genieten van alle soorten gerechten uit de zuidelijke regio's van Italië. Probeer de huisgemaakte gnocchi met saus naar keuze, verkruimeld kalfsvlees met seizoensgroenten of heerlijke calzoni.
Bekend om: huisgemaakte gnocchi, crème brulee, fettuccine alle panna
Adres: 47 Hampden Rd, Battery Point TAS 7004
Telefoon: +61 3 6223 7011
Verkoop uren: Za-Do 17-21.30 uur Vr 12-14.30 uur 17-21.30 uur
8. Stedelijk Grieks
Voor een echte traditionele Griekse keuken ga je naar Urban Greek, waar familierecepten en lokale en Griekse producten zorgen voor een authentieke Kretenzische eetervaring. Ontvang een banket voor de hele tafel met gerechten als lam & kip in Kretenzische stijl, op houtskool gegrilde octopus, zeevruchtenkroketten, ouzo-garnalen en Zoutzoukakia. Urban Greek is een no-brainer als je op zoek bent naar de beste Griekse restaurants in Hobart.
Bekend om: soufflé, gegrilde octopus
Adres: 103 Murray St, Hobart TAS 7000
Telefoon: +61 3 6169 1129
Verkoop uren: ma-do & za 17-21.30 uur, vr & zo 12-14.30 uur 17-21.30 uur
9. Pancho Villa
Pancho Villa, genoemd naar de Mexicaanse revolutionair, biedt een pittige smaak van Mexico en een van de beste restaurants in Hobart. Pak de Fiesta de las Madres voor een groepsbanket van guacamole, langzaam gegaard pulled pork, guajillo fried chicken, gemarineerde roksteak en maak je eigen taco's. Bekijk de Voodoo-bar op de binnenplaats van woensdag tot en met zondagavond en probeer enkele van de heerlijke cocktails die Pancho Villa te bieden heeft.
Bekend om: lamsnacho's, gerookt vlees, karameltequila
Adres: Corner &, Elizabeth St & Pitt St, North Hobart TAS 7000
Telefoon: +61 3 6234 4161
Verkoop uren: zo-do 17.30-21.00 uur, vr-za 17.30-22.00 uur
Algemene veelgestelde vragen
Wat eten mensen in Hobart?
Het eilandterrein van Hobart maakt het gebied perfect voor zeevruchten, met Tasmanië dat bekend staat om zijn Atlantische zalm.
Wat is het beste restaurant in Hobart?
Volgens Google Reviews is FICO het best beoordeelde restaurant in Hobart. De verfijnde bistro biedt moderne Australische gerechten in een prachtige omgeving.
Waar kun je goed Italiaans eten in Hobart?
De best beoordeelde Italiaans geïnspireerde restaurants in Hobart zijn onder meer FICO, Templo, Frank en Da Angelo Ristorante.
