Vervaardigd met vaardigheid en precisie, is de beste Australische chocolade iets waar geen Aussie tegen in zou gaan. Als we 'Australische chocolade' zeggen, bedoelen we chocolade die daadwerkelijk in deze delen wordt geproduceerd en gedistribueerd door de beste Australische chocolademerken. We gaan niet zo ver om Frankrijk of België te vertellen dat ze moeten oprotten, maar als ze hun chocolade uit onze schappen halen, zul je ons er niet om zien huilen. En met alle respect voor Cadbury's Australische arm, dit is gewoon niet zo'n lijst.
Zoals je snel zult ontdekken, is er meer in Australië gemaakte chocolade dan je had verwacht. Het komt van toonaangevende Australische chocolademerken zoals Zokoko, Just William en Haigh's, om er maar een paar te noemen. Afkomstig uit het hele land, zullen deze veelgeprezen leveranciers gegarandeerd je zoetekauw tevreden stellen. Zonder verder uitstel zijn hier de beste Australische chocolademerken.
1. De gladde chocolademelk
The Smooth Chocolator haalt zijn cacaobonen ethisch uit verschillende regio's over de hele wereld en roostert, kraakt, waft, schelpt en tempert zorgvuldig tot in de perfectie. Het resultaat is een breed scala aan onderscheidende smaken, waardoor dit Australische chocolademerk een indrukwekkend aantal prijzen heeft gewonnen, waaronder drie International Chocolate Awards. Dit is een kleine batch bean-to-bar, goed gedaan.
Gevestigd in: Geelong
Prijzen vanaf: $12.50
2. Zokoko
Een deel van de beste chocolade in Australië komt van chocolatier Michelle Morgan, die haar ambacht uitoefent aan de voet van de Blue Mountains in West-Sydney. De Alto Bene Boliviaanse 68% pure chocolade won goud op de Sydney Royal Chocolate Competition en met goede reden. Langs gelijkaardige geprezen lijnen moet de bekroonde Tranquilidad 72% worden geproefd om het te geloven. Sinds 2009 verhoogt Morgan de chocoladereep en ze zal niet snel stoppen.
Gevestigd in: Emu Heights NSW
Prijzen vanaf: $8.50
3. Zoete Erwt & Papaver
Oh, Sweet Pea & Poppy, je had ons bij "handmade artisan chocolate". Kijk verder dan de ietwat bloemige verpakking om een overvloed aan unieke ingrediënten en heerlijke smaken te vinden. Een aantal van deze bekroonde Australische chocoladerepen zijn kleine batches in de ware zin van het concept, wat betekent dat je er een moet kopen voordat deze uitverkocht is en voor altijd verdwijnt.
Gevestigd in: Campbell
Prijzen vanaf: $15.00
4. Haigh's Chocolade
Alfred E. Haigh richtte dit Australische chocoladebedrijf helemaal terug in 1915 op. We zijn nu meer dan een eeuw later en het merk maakt nog steeds chocolade vanaf het begin, met rauwe UTZ-gecertificeerde cacaobonen als bron. In 1993 lanceerde het de Easter bilby, die sindsdien het spul van de lokale legende is geworden. Met winkellocaties in Adelaide, Sydney, Melbourne en Canberra, blijft Haigh's een echte instelling en een verdomd geweldige instelling.
Gevestigd in: Adelaide
Prijzen vanaf: $5.50
5. Kennedy en Wilson
Voormalig punkbandmanager en wijnmaker Peter Wilson ontdekte de wonderen van Valrhona-chocolade tijdens een reis door Europa. Kort daarna lanceerden hij en partner Juliana Kennedy dit Australische chocolademerk in Yarra Valley in Victoria. Dat was 25 jaar geleden. Met exquise smaken, smeltende texturen en slimme namen, zijn de kleine batches van het merk sindsdien een lust voor het oog. Kennedy en Wilson levert ook aan andere bekende merken zoals de Mildura Chocolate Company.
Gevestigd in: Yarra Valley
6. Metiisto
Wat in Zweden begon, is nu gevestigd in Toowoomba, QLD, en we zijn er des te dankbaarder voor. Metiisto maakt volledig gebruik van zijn nieuwe opgravingen en haalt zijn cacaobonen ethisch uit nabijgelegen regio's zoals de Salomonseilanden, waar kleine boeren hun uiterste best doen om de hoogste kwaliteit te bereiken. Elke boon wordt door het merk geïnspecteerd voordat hij wordt geroosterd, gezift, verfijnd, geconcheerd, gerijpt, getemperd en verpakt. Eén voorproefje en je weet waar al die prijzen voor zijn.
Gevestigd in: Toowoomba QLD
Prijzen vanaf: $11.00
7. Monsieur Truffe
Dit Australische chocoladebedrijf begon in 2006 als eenmansbedrijf en bedient exclusief de Prahran-markt in Melbourne. Spring een paar jaar vooruit en Monsieur Truffe is groter en beter dan ooit tevoren, met een fabriek, online winkel en extra winkelruimte om het te laten zien. Tussen de biologische ingrediënten, duurzame verpakkingen en enorme variëteit is er niets om niet van te houden aan dit ambachtelijke merk.
Gevestigd in: Melbourne
Prijzen vanaf: $11.99
8. Jaspis + Mirte
Wat krijg je als je zorgvuldig geproduceerde cacaobonen uit plaatsen als Peru en Papoea-Nieuw-Guinea neemt, ze ter plaatse roostert en er vervolgens allerlei hoogwaardige ingrediënten in mengt? Een van de beste chocolademerken in Australië, dat is wat. Er worden geen kunstmatige kleurstoffen of conserveringsmiddelen gebruikt en geen twee batches zijn hetzelfde.
Gevestigd in: Canberra
Prijzen vanaf: $8.64
9. Daintree Estates
Dit inheemse chocolademerk is niet alleen 100% eigendom van en wordt beheerd door Aussies, maar het haalt ook cacaobonen uit de Daintree-regio van het tropische Far North Queensland. Dat maakt Daintree Estates het eerste merk dat chocolade van Australische oorsprong commercieel produceert. Met hulp van een coöperatie van boeren, gebruikt het zelfs lokale zuivel en suiker. De woorden "made in Australia" worden niet allesomvattender dan hier. Helaas moet je misschien een groothandel zijn om wat van deze single-origin-goedheid te scoren. Veel geluk.
Gevestigd in: Daintree QLD
10. Bahen & Co
Wijnmaker Josh Bahen maakte een naadloze overgang naar chocolade, wat logisch is als je erover nadenkt. De cacaobonen zijn rechtstreeks afkomstig van enkele van de meest afgelegen en exotische plaatsen ter wereld, vervolgens versteend, geconcheerd, getemperd en verpakt in de fabriek van Bahen in het Margaret River-wijngebied. Kies willekeurig uit verschillende repen of ga gewoon voor de cadeauset, want met dit Australische chocolademerk kun je niets verkeerd doen.
Gevestigd in: Margaret River
Prijzen vanaf: $9.90
11. Gejaagd + verzameld
Dit in Melbourne gevestigde collectief, een enorme winnaar bij de Australian Food Awards 2021-2022, hanteert een "less is more"-filosofie. Daarom bevat geen enkele chocoladereep meer dan vijf ingrediënten, terwijl de meeste er maar drie hebben. Met andere woorden, het draait allemaal om de boon, die in dit geval rechtstreeks afkomstig is van coöperaties in Midden- en Zuid-Amerika. Zuiverheid zij uw naam!
Gevestigd in: Melbourne
Prijzen vanaf: $7.50
12. Mevrouw Peacock
Haar naam is Lisa Morley, maar u kent haar het beste als mevrouw Peacock, wiens bekroonde expertise geen grenzen kent. Als je het kunt bedenken, vind je het hier in de vorm van honingraat-smashbars en gekonfijte noten en alles daartussenin. Het merk biedt ook een mystery-cadeauservice, waarbij je anoniem chocolade naar een vriend of geliefde kunt sturen, die drie aanwijzingen moet gebruiken om je identiteit te raden.
Gevestigd in: Bowral NSW
Prijzen vanaf: $4.50
13. Noosa Chocoladefabriek
Noosa Chocolate Factory wordt dagelijks met de hand gemaakt en rechtstreeks naar een winkel in Maroochydore gestuurd. Het levert in gelijke mate kwaliteit en variabiliteit. De chocolade is hier zo vers dat je hem niet eens online kunt kopen.
Gevestigd in: Maroochydore QLD
14. Couverture & Co
Voor een echte kleinschalige ervaring, ga je naar de buitenwijken van Brisbane en vind je deze geliefde baksteen en mortel. Elke truffel en reep wordt met de hand getemperd, gedompeld en doorgesluisd in een keuken ter plaatse voordat hij in de vitrine wordt geplaatst. Verser dan dit wordt het niet, mensen.
Gevestigd in: Red Hill QLD
15. Verlangen
Als je naar ambachtelijke chocolade snakt, dan zit je goed met dit Aussie-merk met de toepasselijke naam. Het haalt rauwe cacaobonen uit de Stille Oceaan en gedijt op variëteit. Krijg de truffeldoos cadeau en zorg dat de ontvanger in een deelstemming is. Veganistische en suikervrije chocolaatjes zijn ook beschikbaar.
Gevestigd in: Burleigh Heads QLD
Prijzen vanaf: $4.21
16. Sue Lewis Chocolatier
Sue Lewis, afkomstig uit Perth, is alles wat een van de beste Australische chocolatiers zou moeten zijn en meer. Elke chocolade wordt ter plaatse met de hand gemaakt, met zowel lokale ingrediënten als enkele van 's werelds beste dekkingen. De truffels of repen zullen je goed doen, net als de beroemde Rocky Road van Lewis.
Gevestigd in: Perth
Prijzen vanaf: $5
17. Maleny Chocolate Company
Deze Australische topleverancier, voorheen bekend als Lief Chocolates, produceert een keuzeproduct, ongeacht de naam. Maleny Chocolate Company blijft trouw aan zijn kernprincipes en gebruikt nooit kunstmatige smaakstoffen of plantaardige oliën. Ga naar Maleny en proef het verschil.
Gevestigd in: Maleny
18. Gewoon gelukzaligheid
De naam zegt het eigenlijk al en dit boetiekchocolademerk houdt zich daar naar behoren aan. Just Bliss, gevestigd in Adelaide, levert handgemaakte en handgeschilderde chocolaatjes, waaronder de beroemde Gin & Tonic Truffels. Het zorgt allemaal voor het perfecte cadeau, op zijn zachtst gezegd.
Gevestigd in: Adelaide
19. Winnow-chocolaatjes
De volledig natuurlijke en heerlijke Winnow-chocolade barst van de opvallende kleuren en smaakvolle onderscheidingen. Het merk maakt gebruik van biologische, fairtrade couverturechocolade en maakt gebruik van de traditionele Franse techniek van handtempering op marmer. Verspilling wordt tot een minimum beperkt, terwijl de smaak echt maximaal is.
Gevestigd in: Blue Mountains NSW
Prijzen vanaf: $10.95
20. Gewoon Willem
Deze Australische chocolaterie, gelegen aan William Street in Paddington, heeft het volgende verzameld sinds de opening in 1984. Eigenaresse Suzanne Francis komt uit vier generaties chocolademakers en ze zet die ervaring in voor handig gebruik, één handgemaakte batch tegelijk. Stop in om te zien waar alle ophef over gaat.
Gevestigd in: Paddington NSW
21. Koko Zwart
Nadat ze de kunst van het chocolade maken in Duitsland hadden geleerd, openden de oprichters van dit populaire merk hun eerste winkel in 2003. Je vindt nu Koko Black en zijn buitengewone chocolaatjes door het hele land. Meest recentelijk heeft het merk samengewerkt met Chef Dan Hunter om een exclusief assortiment te creëren. Voor een aantal van de beste chocolade in Australië hoeft u niet verder te zoeken.
Gevestigd in: Melbourne
Prijzen vanaf: $6.93
22. Luka-chocolaatjes
Geïnspireerd door Belgische methoden en makers, biedt dit Australische topmerk uitmuntendheid in elke hap. Bezoek de Wyong Milk Factory in Yarramalong Valley om vol te gaan met Willy Wonka. En breng je zoetekauw mee.
Gevestigd in: Wyong NSW
23. Meisje gemaakt van chocolade
Gerund door twee vrouwen - vandaar de naam - maakt dit boetiekmerk alle chocolaatjes in kleine batches in Bondi Beach met de hand. Hun rauwe chocoladeblokken zijn van zeer hoge kwaliteit en volledig veganistisch. Ze produceren ook een alternatief chocoladeassortiment, dat boordevol nutritionele extra's zit. Dit is een goed gevoel in elke zin van het woord!
Gevestigd in: Bondi Beach NSW
FAQ
Wat is de meest populaire chocolade in Australië?
Ondanks een groeiend aantal lokale producenten, leveren wereldwijde merken zoals Cadbury, Hershey's en Mars de best verkochte chocolade in Australië. Cadbury is het bestverkochte chocolademerk van het land en de oudste Australische fabriek bevindt zich in Tasmanië.
Is Australische chocolade anders?
Producenten van kleine batches zullen altijd iets unieks bieden op het gebied van smaak. Maar zelfs de chocolade van grotere merken zoals Cadbury zal in Australië anders smaken dan elders.
Wat zijn de beste Australische chocolademerken?
Enkele van de beste chocolademerken in kleine batches in Australië zijn: Haigh's, Metiisto, Monsieur Truffe, mevrouw Peacock, Kennedy en Wilson, Zokoko en Bahen & Co.
Dit vind je misschien ook leuk:
Top 40 Australische lollies, snoep en snoep
Arnott's chocoladeblokken komen eraan
Peak Focus Chocolate helpt je de dagelijkse sleur te doorstaan
