Er zijn veel geweldige dingen die je kunt zeggen over de Canucks, maar wat we het leukst vinden aan de overdreven beleefde noorderlingen, is hun vermogen om een geweldige Canadese whisky te maken. Gedistilleerd en populair in (je raadt het al) Canada, hebben deze op rogge gebaseerde two-sixers (Canadees jargon voor een 26 ounce, 750 ml fles alcohol, hè?) Ze zullen vanaf nu geen mixers meer zijn, dus als je klaar bent om deel uit te maken van de Canadian Club, leg je cola neer en lees verder voor een beetje whiskygeschiedenis en onze lijst met de 15 beste Canadese whisky's.
Dit vind je misschien ook leuk:
21 beste Schotse whiskymerken
21 beste Bourbon-whisky's
18 beste harde Seltzer-merken om in te kraken
Wat is Canadese whisky?
Wat Canadese whisky anders maakt dan andere whisky's over de hele wereld (behalve hun spelling van whisky/whisky) is de balans van ingrediënten die hun distilleerders gebruiken. Canadese whisky steeg in populariteit toen twee brutale lokale distilleerders het spel veranderden en hogere volumes van de smaakvolle rogge aan hun mixen toevoegden, wat resulteerde in een sterkere, pittigere smaak. Rogge is nu een bepalend kenmerk van veel Canadese whisky's, zozeer zelfs dat de termen Canadese whisky en Canadese rogge in wezen door elkaar kunnen worden gebruikt.
Canadese whisky wordt anders gemaakt van tarwe, maïs en gerst, waarbij elk onderdeel wordt gepureerd, gefermenteerd, gedistilleerd en afzonderlijk gerijpt om hun beste individuele potentieel te bereiken. Als deze ingrediënten hun maximale smaak hebben bereikt, zijn ze klaar om te worden gemengd, klaar om te serveren of om wat langer te rijpen. Deze vermenging van ingrediënten in de laatste fase van het whisky-bereidingsproces stelt distilleerders in staat om de intensiteit/aanwezigheid van elk ingrediënt aan te passen en resulteert in een aantal zeer experimentele en smakelijke brouwsels.
Hoe wordt whisky bekritiseerd?
Hoewel het een voor de hand liggende keuze is voor smaakliefhebbers, vragen degenen die nieuw zijn in whisky zich misschien af hoe we beoordelen wat de beste Canadese whisky is. Het antwoord komt neer op drie proefnotities;
- Neus - Neus is de term die wordt gebruikt om de geur van een whisky te beschrijven (ja, je leest het goed, niet iedereen geniet van hun sterke drank als shots). Dit kan variëren van zoet tot brandende neusgaten.
- gehemelte - Smaak is de term die wordt gebruikt bij het beschrijven van de eerste smaak van een whisky. Deze smaak is voornamelijk afkomstig van de gebruikte ingrediënten, maar kan ook afkomstig zijn van de vaten waar de whisky heeft gerijpt, of andere factoren in het distillatie- en productieproces.
- Finish - Tenslotte beschrijft de afdronk de nasmaak van een whisky. Terwijl de meeste mensen op zoek zijn naar een jager om hun whisky te volgen, zullen fans van sterke dranken van de bovenste plank proberen te genieten van de hitte en/of smaken.
Beste Canadese whisky's
Door aantekeningen te maken van whisky-experts zoals Jim Murray en deze te combineren met de populaire meningen van zowel fans als de lokale bevolking, hebben we creme dela creme samengesteld. Hoewel we aanbevelen om zoveel mogelijk van deze whisky's te proberen, raden we je aan ze niet allemaal in één nacht te proberen (onthoud, drink verantwoord).
Met die kleine PSA uit de weg, hier is een lijst van de 15 beste Canadese whisky's.
1. Lot nr. 40 Canadese roggewhisky
De aftrap van onze lijst is Lot No. 40 Canadian Rye Whisky, een blend die in de jaren 2000 werd stopgezet maar op veler verzoek weer werd teruggebracht. De neus van deze geest is van kruidnagel en kaneel, terwijl de smaak droog en peperig is, waarvan bekend is dat het de drinkers herinnert aan vers gebakken brood of zure augurken (grotendeels vanwege de geroosterde rogge die in de mix wordt gebruikt). De whisky komt binnen met een pittige afdronk, omsluit een achtbaan van smaken en laat je van binnen warm.
Merk: Lot 40
Regio: Ontario
ABV: 43%
2. Pike Creek Port Barrel Finish Canadese whisky
Pike Creek wordt verkocht als een geest die is gemaakt door de elementen. Dit komt omdat hun verouderingsproces afziet van de moderne praktijken van temperatuurregeling en in plaats daarvan hun whisky aan de omstandigheden van elk seizoen laat. Dit traditionele, lange rijpingsproces levert een fruitige whisky op, met hints van vanille en kaneel en noten. De neus is van rogge en gedroogd fruit, terwijl de smaak van romige vanille is. Dit alles wordt bekroond met een zoete, warme afdronk, waardoor het een van de beste Canadese whisky's is voor degenen die van het zoete spul houden.
Merk: Snoek Creek
Regio: Ontario
ABV: 40%
3. Alberta Premium Cask Strength Rogge
De Alberta Premium Cash Strength Rye claimt een toppositie in de Jim Murray Whisky Bible 2021-2022 en heeft veel gedaan voor Canadese whisky op het wereldtoneel. Het 65,1% beest is sterk en zal meer dan haren op je borst zetten. Als je een fan bent van releases op vatsterkte, heeft Alberta Premium niet alleen een van de beste Canadese whisky's gemaakt, het is ook een van 's werelds toonaangevende drams. Hoewel moeilijk te verkrijgen, is de gewone roggewhisky ook een fantastische toevoeging, die je via de onderstaande link kunt ophalen.
Merk: Alberta Distillers Limited
Alcohol/Vol:65.1%
Regio: Alberta, Canada
4. Proof Two Grain Whisky
Proof Two Grain Whisky is een sterke drank die je misschien al hebt geproefd tijdens een avondje stappen in de stad, hoewel waarschijnlijk verdund door postmix. Populair in de uitgaansscene, de smaken lijken erg op die van Japanse whisky, met een neus van citrus en honing. Het gehemelte van citroen, kaneel en kruidnagel wordt gevolgd door een vurige afdronk, die je zeker die wake zal geven die je nodig had om tot diep in de nacht door te gaan. Vanwege de overeenkomsten met Japanse variaties, is Proof Two Grain Whisky een geweldige start voor diegenen die willen experimenteren met internationale whisky's.
Merk: Bewijs merken
Regio: Ontario
ABV: 42%
5. Masterson's 10 Year Old Straight Rye
Masterson's 10 Year Old Straight Rye is een geest voor de dapperen, of voor degenen die op zoek zijn naar een intense smaak in hun geest. Het kruid van de rogge raakt je lippen onmiddellijk bij je eerste slok en zet zijn vurige kruistocht door je keel terwijl je slikt. De afdronk is echter van koffie en donkere chocolade, wat resulteert in een scherpe, zure afdronk. Dit is een whisky waar we je niet over zouden beoordelen als je hem zou moeten verdunnen met een paar ijsblokjes.
Merk: Masterson's
Alcohol/Vol:45%
Regio: Alberta, Canada
6. 18-jarige Canadese whisky van JP Wiser
De aardige mensen van JP Wiser hebben 18 jaar voor dit brouwsel gezorgd en gezorgd, en nu is het klaar om de distilleerderij te verlaten en de wereld te ervaren. Een traditionele Canadese whisky van de bovenste plank, de geest neemt de aardse, rokerige texturen aan van de Canadese houten vaten waarin hij gerijpt is. Citrus in de mond en zijn afdronk, JP Wiser's 18 Year Old is een geweldige fles whisky voor een betrouwbare, consistent gearomatiseerde drankje.
Merk: JP Wiser's
Regio: Ontario
ABV: 40%
7. Gibson's beste zeldzame leeftijd van 18 jaar
Nog een 18-jarige whisky op onze lijst, Gibson's Finest Rare Aged 18-Year-Old is een blend van gerst en rogge. De mix van gerst met de rogge betekent dat de geest niet zo neushaar-verbrandend is als een whisky van Masterson's, maar toch een kleine kick op het gehemelte heeft. Met een neus van eikenhout, een smaak van kaneel en esdoorn (eh!) en een rokerige, peperige afdronk, is dit een drankje voor wie een Canadese rogge whisky echt waardeert, zonder de soms harde kruiden en hitte.
Merk: Gibson's Finest
Regio: Ontario
ABV: 40%
8. Alberta Rye Dark Batch
Alberta Rye Dark Batch, afkomstig van een van de meest gerespecteerde distilleerderijen van het land, is een Canadese whisky van de bovenste plank. Met behulp van een geroosterde rogge in hun mix, heeft de whisky een smaak die vergelijkbaar is met Lot No. 40's Rye van eerder op onze lijst, maar deze keer met een vleugje rijp fruit in de neus. De afdronk is peperig en zoet, twee woorden die zichzelf misschien tegenspreken, maar het is meer een twee-hit dan een combinatie. Geloof ons niet op ons woord, probeer het zelf.
Merk: Alberta Distillers Limited
Alcohol/Vol:45%
Regio: Alberta, Canada
9. Canadian Club Chairman's Select 100% Rye
Als je al een grote fan bent van Canadian Club gekruide, voorgemixte en gebottelde whisky's, kunnen de smaken van hun Chairman's Select 100% Rye een verrassing zijn voor jou en je smaakpapillen. Verre van de zoete, karamelwhisky die zo populair wordt geserveerd met droge ginger ale, heeft deze rogge iets meer warmte om op het gehemelte te serveren. Het is niet de meest experimentele op onze lijst, maar zeker een veilige aankoop voor diegenen die een goede Canadese whisky willen.
Merk: Canadese Club
Regio: Ontario
ABV: 40%
10. WhistlePig Rogge 10 Jaar
WhistlePig Rye 10 Year is een andere sterke drank op onze lijst die je een kick zal geven met zijn kruiden. Hoewel technisch gelegen in Vermont, haalt de distilleerderij veel van zijn ingrediënten uit Alberta. Met een eikenhouten neus, dankzij zijn tien jaar rijping, zou je het kruid misschien niet zien aankomen als je het niet al wist (je kunt ons later bedanken). De hitte van de whisky houdt het gehemelte vast tot je de afdronk bereikt, waar een warme vanille en nootmuskaat de keel verlichten, en je al voor je volgende slokje doet. Dit is een Canadese vanillewhisky die je altijd in je sterke drankkast wilt hebben.
Merk: FluitjeVarken
Regio: Vermont/New Brunswick
ABV: 50%
11. Crown Royal Handgeselecteerd vat
Crown Royal Hand Select Barrel is het spirit-equivalent van de Canadese vlag, met een flinke dosis ahornsiroop om op te starten. Sterk in de neus van de whisky, samen met hints van fruit, zijn de smaken van zoete siroop weer terug te vinden in de mond. Deze consistente zoete smaak maakt Crown Royal Hand Selected Barrel misschien wel de zachtste whisky op onze lijst, met een lange en aanhoudende afdronk van alle hierboven genoemde smaken. Voor dat extra vleugje Canadese smaak kan deze whisky ook worden gecombineerd met een grote kom poutine.
Merk: Kroon Koninklijk
Regio: Ontario
ABV: 51.5%
12. Caribou Crossing Single Barrel Canadian Whiskey
Zoals de naam al doet vermoeden, wordt Caribou Crossing Single Barrel gerijpt in een enkel vat, voor een veel eenvoudiger en gemakkelijker te onderhouden geest. Deze eenvoud doet echter geen afbreuk aan de smaak, maar verbetert waarschijnlijk de eenvoudige smaken van de Canadese whisky tot zijn volledige potentieel. De neus is zoete toffee gesneden met een vleugje citrus, met de toffee die er bovenop komt voor het gehemelte. De afdronk is een zachte peperhitte, die je eraan herinnert dat rogge zeker een factor is in het distillatieproces.
Merk: Caribou Crossing
Regio: Quebec
ABV: 40%
13. Pendleton Canadese whisky
Pendleton, een van onze persoonlijke favorieten, combineert Canadese whisky met Amerikaanse vindingrijkheid. Elke fles is gemaakt met een mix van ultra-premium whisky's gedistilleerd in Canada voordat ze worden gesneden om te rijzen met ongerept gletsjer-gevoed bronwater van de hoogste berg van Oregon, Mount Hood. Soepel en gemakkelijk te drinken, dit is een van de meer betaalbare opties op de markt.
Merk: Pendleton
Regio: Oregon
ABV: 40%
14. Confederation Oak Reserve Canadian Whisky
Volgens het traditionele distillatieproces is Confederation Oak Reserve ongeveer zo veilig als je kunt krijgen met je sterke drank. Door het simpel te houden, net zoals de bijdrage van Caribou Crossing aan onze lijst, streeft hun whisky ernaar om de beste, meest onderscheidende smaken te verkrijgen van de vier belangrijkste ingrediënten. Met zijn eikenhouten neus en smaak van de vaten waarin hij is gerijpt, is dit een zoete whisky met een beetje warmte en nootachtigheid in de afdronk. Voor een veilige eerste keer in de wereld van Canadese whisky, is dit de fles die je moet pakken.
Merk: Veertig Kreek
Regio: Ontario
ABV: 40%
15. Forty Creek Double Barrel Reserve Canadese whisky
Het afsluiten van onze lijst van de 15 beste Canadese whisky's is het Forty Creek Double Barrel Reserve, last but zeker not least. Dit is weer een Canadese whisky van de bovenste plank, twee keer zo lang gerijpt (zoals de naam al doet vermoeden) in zijn bewijs met twee vaten. Dit creëert een sterke drank met een zoete, butterscotch-neus, gevolgd door een rijk karamel- en vanille-gehemelte. Zoals bij alle goede Canadese whisky, is de afdronk droog en gepeperd, waardoor de neusgaten wat warmte krijgen op weg naar beneden. Dit is een toevoeging om ruimte voor te maken in uw drankenkast.
Merk: Veertig Kreek
Regio: Ontario
ABV: 40%
Algemene veelgestelde vragen
Wat is de beste Canadese whisky?
Hoewel er een aantal geweldige Canadese whisky's op de markt zijn, is Forty Creek Double Barrel Reserve een van de best beoordeelde releases. Evenzo werd de Alberta Premium Cask Strength Rye onlangs uitgeroepen tot de beste whisky ter wereld door vooraanstaande expert Jim Murray.
Is er een goede Canadese whisky?
Caribou Crossing Single Barrel, Alberta Rye Dark Batch en JP Wiser's 18 Year Old Canadian Whisky zijn allemaal geweldige Canadese whisky's voor de beginnende drinker.
Wat is de zachtste Canadese whisky?
Hoewel je zou kunnen beweren dat wereldwijde favorieten zoals Canadian Club de soepelste zijn, zou de lang gekoesterde Canadese belangenbehartiging je vertellen dat Crown Royal Hand Selected Barrel de soepelste Canadese whisky is.
