Als er één ding is waarop de Australische drinkcultuur is gebouwd, is het rum. Van de Rum-opstand in 1808 waarbij het New South Wales Corps een anti-drinkregering omverwierp, tot de rijkdom aan advertenties voor ijsberen die we op tv zien, Australië heeft lange tijd zijn fundamenten gebouwd op de donkere, bruine geest. In de afgelopen tijd hebben de toestroom van gin-distilleerderijen en het succes van Australische whiskymakers op het wereldtoneel rum echter naar de achterbank geduwd. Tot nu.
Het in Queensland geboren rum Substation No.41 is zojuist gekroond tot Rum van het Jaar tijdens de London Spirits Competition. De titel pakken was geen sinecure. Het succesverhaal van Aussie versloeg Neptuns Dark Rhum uit Duitsland, Khukri XXX rum uit Nepal, Mandalay Export Rum uit Myanmar en het Amerikaanse Cutwater Gold. In feite ontving de rum 96 van de mogelijke 100 punten voor de criteria voor kwaliteit, waarde en verpakking. Geen slechte poging voor een kleine distilleerderij in Queensland.
"Dit is een donkere rum uit Queensland met tonen van vanille en toffee, gevolgd door diepe fruitsmaken. Het heeft twee jaar in vat gelegen en heeft een geweldige diepte van smaak”, zegt Pia Harris, brand manager voor Substation No.41. “De Substation No.41 is populair onder drankliefhebbers die een heerlijke Australische rum willen voor een ongelooflijke prijs. We kunnen niet blijer zijn dat het nu wereldwijd wordt erkend.”
Ze is niet verkeerd. Substation No.41 is te koop voor ongeveer $ 42 bij Dan Murphy's, waardoor het een van de meest betaalbare prijswinnende toevoegingen is aan de drankkast die we al een tijdje hebben gezien. Volgens Harris is de rum geïnspireerd op de rumbar Substation No 41 in het iconische Breakfast Creek Hotel in Brisbane. De enorme rumkamer herbergt meer dan 500 soorten rum afkomstig van over de hele wereld, met speciale aandacht voor die uit de Sunshine State.
"Rum wordt traditioneel gemaakt met de componenten van de suikerproductie, dus veel distilleerderijen bevinden zich meestal in de buurt van regio's waar suikerriet wordt verbouwd of geraffineerd. Daarom zien we een overindexering van rumdistilleerderijen in tropische gebieden zoals Queensland,” zei ze.
Misschien zien we met de overwinning onder hun riem nog een paar Queenslanders de fijne kunst van het rum maken. Via onderstaande link kun je een fles van de bekroonde Substation No.41 rum afhalen.
