De opties zijn eindeloos als het gaat om Vodka-merken. Of je nu iets goedkoops, sterks of duurs wilt, er is voor elke gelegenheid het perfecte merk. Wodka heeft een lange en kleurrijke geschiedenis en kan worden gedronken als een op zichzelf staand drankje of met een mixer. We zijn diep in de wereld van wodka gedoken om het geboorteproces van wodka, de verschillende soorten te ontdekken en hebben zelfs de beste wodka-merken in de schappen gekozen.
De opkomst en opkomst van wodka
Hoewel de basis eenvoudig is, is wodka een sterke drank die gedurende vele jaren in populariteit is blijven groeien. In de 21e eeuw stuwen de implementatie van nieuwe merken en het experimenteren met batchbrouwers de industrie op nieuwe en opwindende manieren, vergelijkbaar met hoe gin een vlucht heeft genomen.
"Met zo'n enorme toename van ambachtelijke gin in de afgelopen vijf jaar, is Vodka zeker in populariteit gestegen. Het leuke van wodka is het vermogen om kneedbaar te zijn en zich aan te passen aan verschillende smaken”, vertelt Malcolm Gandar, masterclasshost en merkambassadeur voor Cocktail Porter & The Whiskey Mill. Man van velen. "Hierdoor zijn er enkele nieuwe innovaties geweest in het rijpen van vaten en het infuseren van wodka's, waardoor er echt een aantal geweldige producten zijn geproduceerd."
Waar wordt wodka van gemaakt?
Veel mensen denken dat wodka is gemaakt van aardappelen, en dat kan ook, maar meer specifiek wordt wodka gemaakt van elke bron van zetmeel of suiker, plus gist. Omdat zetmeel slechts een lange keten van suikers is, kan het met toegevoegde enzymen worden afgebroken tot suiker. De primaire bronnen van zetmeel die worden gebruikt om wodka te maken, zijn tarwe, rogge, maïs, rijst, aardappelen, gerst en soja. Veel voorkomende suikerbronnen zijn suikerriet, melasse, suikerbieten, honing, ahornsiroop en fruit zoals druiven en appels.
Whisky-expert Gandar onthulde dat als resultaat wodka kan worden gemaakt van elke bron van omgezet zetmeel of elke bron van suiker. Nu de toegang gemakkelijker dan ooit is, verbeteren de basisgeesten en maken ze plaats voor meer premium-releases.
“De kwaliteit van de basisalcohol is ook beter dan ooit, met veel bedrijven die besluiten om wodka's van topkwaliteit uit te brengen als onderdeel van hun assortiment,
Hoe wordt wodka gemaakt?
Hoe kunnen deze ingrediënten in hemelsnaam worden gecombineerd om iets te maken dat zo heerlijk is? Het eigenlijke proces is vrij eenvoudig. Het zetmeel, waarvan rogge de meest voorkomende is, wordt gemengd met water en verwarmd. Aan deze pulp wordt vervolgens gist toegevoegd, waardoor fermentatie mogelijk wordt en de suikers worden omgezet in alcohol. De volgende stap is destillatie. Om te testen of de vloeistof in de gewenste mate is gedestilleerd en alcohol bevat, doe je er een lampje op, en als het niet oplicht, is de stof te zwak en moet opnieuw worden gedistilleerd. De stof keert terug naar zijn vloeibare vorm wanneer deze wordt afgekoeld en wordt vervolgens gefilterd. Het uiteindelijke alcoholgehalte van de vloeistof is 40 procent.
Soorten wodka?
Zoals alle sterke dranken zijn er een aantal verschillende soorten wodka. Elk heeft zijn eigen voor- en nadelen, maar voor het grootste deel zijn ze onderhevig aan smaak. Hier zijn vier verschillende soorten wodka.
Vlak
Gewone wodka is het type wodka met het hoogste alcoholgehalte. Gewone wodka is de perfecte basisdrank voor andere cocktails, met weinig tot geen smaak als je er alleen van geniet. De smaak van gewone wodka varieert echter op basis van het type alcohol dat is gebruikt om het te maken. Als de kwaliteit en zachtheid van de wodka in orde zijn, kan gewone wodka de perfecte op zichzelf staande drank zijn zonder dat er een mixer nodig is.
doordrenkt
Sommige soorten wodka worden doordrenkt, meestal met fruit of bepaalde soorten kruiden. Het produceren van een geïnfuseerde wodka duurt lang, maar de geïnfuseerde smaken maken het eindproduct rijk van smaak en buitengewoon lekker. Het fruitmengsel wordt maximaal drie weken met de alcohol doordrenkt en de schil wordt vervolgens gefilterd. Hoe langer het rijpingsproces nadat het fruit is gefermenteerd, hoe beter de smaak, net als bij een goede wijn.
gearomatiseerd
Gearomatiseerde wodka is de afgelopen jaren in populariteit toegenomen, omdat ze gemakkelijk te drinken zijn en niet veel inspanning vergen omdat je geen mixers hoeft te gebruiken. Smaken zijn ook zeer gevarieerd, wat betekent dat je het kunt mixen. Je denkt misschien dat gearomatiseerde wodka hetzelfde klinkt als geïnfuseerde wodka; ze zijn echter heel verschillend. Gearomatiseerde wodka is vergelijkbaar met gewone wodka, met toegevoegde suikers die tijdens het fermentatieproces oplopen tot ongeveer 40%. Alle smaken kunnen in de wodka worden gefermenteerd.
Korrel
Graanwodka begint met 96% geconcentreerde alcohol van pure rogge, die wordt gemengd met water. De smaak is dan ook behoorlijk krachtig. Meestal worden graanwodka's verkocht in landen met lange winterseizoenen. Je kunt graanwodka op smaak brengen zonder afbreuk te doen aan het rijke alcoholgehalte door bijvoorbeeld citroen- of limoenschillen toe te voegen.
Beste wodka-merken
Nu je kennis van sterke drank op peil is, is het tijd om je te verdiepen in de wijde wereld van wodka. Hier is een lijst met de beste wodka-merken ter wereld.
1. Grijze gans
Grey Goose is een van de meest klassieke wodkamerken en een van de meest populaire. Grey Goose wodka wordt gemaakt met Franse wintertarwe en water uit de Cognacstreek. De klassieke afdronk is rijp met hints van kruiden en is perfect op zichzelf of met een mixer naar keuze. De Franse wodka was een van de eerste premium wodka's die op de markt kwam.
Fabrikant: bacardi
Land van herkomst: Frankrijk
Alcohol per volume: 40%
Een bewijs: 80 bewijs
2. Absoluut
Sinds 1879 en helemaal uit Zweden komt deze toonaangevende producent van wodkamerken uit de hele wereld. Wintertarwe wordt gebruikt in de puree en gedistilleerd met een unieke methode die duidelijk wordt in de wodka's. Absolut wodka staat bekend om zijn verschillende gearomatiseerde wodka's, zoals passievrucht en watermeloen. Dit is de ideale keuze als je klassieke wodkakwaliteit wilt, maar zin hebt in een nieuwe en opwindende smaak.
Fabrikant: The Absolut Company AB (Pernod Ricard)
Land van herkomst: Åhus, Zweden
Geïntroduceerd: 1879
Een bewijs: 80 - 100
3. Stolichnaya
Een klassieke wodka met een twist, Stolichnaya is een van de meer unieke wodkamerken. Dit merk is een alfa-spiritus die drie keer is gedistilleerd en vervolgens is gefilterd door berkenhoutskool, kwartszand en gemengd met zuiver water. Dit ingewikkelde proces laat de rijke wodka-smaken doorschijnen, wat betekent dat dit merk een geweldig op zichzelf staand drankje is om van te genieten.
Alcoholvolume: 40%
Bewijs (VS): 80
Fabrikant: FKP Sojoezplodoimport; SPI Group in Riga, Letland;
distributeur: Sojoezplodoimport; SPI-groep
Geïntroduceerd: 1901
4. Svedka
Als je nieuw bent met wodka, is Svedka misschien een uitstekende plek om te beginnen. Het wodka-merk produceert een scala aan smaken die kleurrijk, fruitig en leuk zijn. Denk aan Cherry limeade, Mango Pineapple en Citron. Het merk heeft een combinatie van gearomatiseerd en geïnfuseerd, maar ze verkopen ook klassieke niet-gearomatiseerde wodka. Onze favoriet is de Svedka Rose, een heerlijke mix van wijn en wodka.
Alcohol per volume: 40%
Een bewijs (VS): 80
Eigendom van: Constellation-merken
Land van herkomst: Zweden
5. Ketel One
Als je de jaren van wodka distilleren en kennis van het vak kunt proeven, dan is Ketel One de wodka voor jou. Het merk heeft meer dan 300 jaar Nederlandse familiedistillatie van tarwewodka ontwikkeld. Zoveel jaren ervaring geven de wodka een frisse en verfijnde smaak en smaak, met een vleugje zoete citrus. We hebben deze wodka aanbevolen als de perfecte aanvulling op je martini.
Een bewijs (VS): 80
Fabrikant: Nolet-distilleerderij
Geïntroduceerd: 1983
varianten: Normaal, Citroen, Oranje
6. Belvedere
Belvedere is een premium Poolse wodka die al lang een publiekslieveling over de hele wereld is. De wodka is gemaakt van Dankowskie Gold rogge en wordt vier keer gedistilleerd om een extreem gladde afdronk te creëren. De traditionele Poolse methoden om wodka te maken komen tot uiting in de hoogwaardige ingrediënten en verfijnde afwerking van dit iconische wodka-merk.
Alcohol per volume: 40%
Fabrikant: Polmos Żyrardów
Een bewijs (VS): 80
Geïntroduceerd: 1993
7. Stillhouse klassieke wodka
New kid on the block, Stillhouse Classic Vodka, drukt zijn stempel op de wodkawereld. Het merk staat bekend om zijn whisky en heeft een klassieke wodka uitgebracht. Net als zijn unieke roestvrijstalen blikje, onderscheidt het merk zich met een volledig natuurlijke en glutenvrije wodka gedistilleerd uit 100% op het landgoed geteelde maïs en kalksteenwater. Als je in de stemming bent voor iets fris en een beetje anders, zal Stillhouse je niet teleurstellen.
Alcohol per volume: 40%
Land van herkomst: VS
Een bewijs (VS): 80
8. Beloega
Als je een zwak hebt voor Russische wodka, is Beluga een van 's werelds beroemdste premium Russische wodka-merken. Beluga komt van een distilleerderij in het hart van Siberië en gebruikt de natuurlijke honing, vanille en havermout uit de regio om de wodka te infuseren. Het eindproduct is een unieke, elegante melange met een diep rijke smaak die andere wodka's overstijgt.
Alcohol per volume: 40%
Land van herkomst: Rusland
Een bewijs (VS): 80
9. Russische standaard
Russian Standard gebruikt de beste Russische tarwekorrels om een van de beste wodkamerken op de markt te produceren. De wodka wordt gedistilleerd met zuiver gletsjerwater uit het meer van Lodga. De twee componenten komen prachtig samen in de distilleerderij in Sint-Petersburg om een van de puurst smakende sterke dranken te creëren die je kunt krijgen.
Alcoholvolume: 40%
Een bewijs (VS): 80
Geïntroduceerd: 1998 door Roustam Tariko
10. Hangar 1
Een van de weinige Amerikaanse merken die je op de lijst vindt, Hangar 1 geeft het land een sublieme vertegenwoordiging. Helemaal uit Alameda, Californië, concentreert het merk zich op de productie van kleine batches met in pot gedistilleerde viognier-druiven en kolomgedistilleerde Amerikaanse tarwe. Het eindproduct straalt bloemen- en kamperfoelie-tonen uit, wat een exotisch randje geeft aan de traditionele wodka-smaak.
Alcohol per volume: 40%
distributeur: Proximo-geesten
Een bewijs (VS): 80
Fabrikant: Proximo-geesten
11. Kástra Elión Vodka
Een verrukkelijke toevoeging uit Griekenland, Kastra is de perfecte nippende wodka. Het merk wordt gedistilleerd uit Griekse olijven en gemengd met granen en natuurlijk bronwater om een smaak te creëren die verfijning uitstraalt. Onze favoriete manier om van deze wodka te genieten is puur over rotsen of gekoeld voor de perfecte martini.
Alcohol per volume: 40%
Land van herkomst: VS
Een bewijs (VS): 80
12. Toppunt
Pinnacle Vodka is een premium wodka uit Frankrijk. Het wordt al lang beschouwd als een klassieke wodka vanwege zijn eenvoudige, rijke smaak en eenvoudige benadering van gedistilleerde alcohol. Je kunt dit drankje gemakkelijk zo drinken, mixen of als heerlijke toevoeging aan een cocktail. We houden van dit merk omdat het betaalbaar is, maar geen concessies doet aan smaak.
Fabrikant: Beam Suntory
Geïntroduceerd: 2002
Land van herkomst: Frankrijk
13. Van Gogh Vodka
Van Gogh is niet voor niets een van de wodkamerken die uit Nederland komen. Als u van zachte en pure wodka houdt, zal Van Gogh Vodka niets anders doen dan tevreden zijn. De Europese tarwe wordt meerdere keren gedistilleerd om een zachte, verfijnde en uitgebalanceerde smaak te krijgen. Hun gearomatiseerde sterke drank wordt twee keer toegediend voor een levendige smaak waar je verslaafd aan zult raken.
Eigendom van: Luctor International
Gemaakt door: Distilleerderij Cooymans International
Geïntroduceerd: 200o
Land van herkomst: Nederland
14. Circus
Een andere bijdrage van de Fransen, Ciroc, is een innovatief wodkamerk waar we dol op zijn. De wodka wordt gedistilleerd uit Franse druiven en wordt vijf keer gedistilleerd voor een extra zachte smaak. Verwacht vleugjes verse citrus van dit merk en probeer hun andere unieke smaken zoals hun limited edition witte druif of zomerwatermeloen.
Fabrikant: Diageo
Een bewijs (VS): 70-80
Geïntroduceerd: 2003
Land van herkomst: Frankrijk
15. Skyy
Viervoudige distillatie en drievoudige filtratie, dit Amerikaanse merk uit de trendy stad San Francisco, is een pionier op het gebied van innovatie. Skyy heeft een heel team dat helpt bij het maken van de perfecte mix, van een watersommelier tot een chemicus. Ze hebben pure originele wodka en een paar doordrenkte opties voor dagen dat je zin hebt in een beetje extra smaak.
Fabrikant: Campari Groep
Land van herkomst: Verenigde Staten
Geïntroduceerd: 1992
Een bewijs (VS): 80
16. Kristallen kop
Laat je niet afschrikken door de schedelvormige verpakking; Crystal Head is een origineel, heerlijk wodka-merk dat zijn weg heeft gebaand als een van de beste nieuwe merken op de markt. Hun originele wodka maakt gebruik van Canadese maïs die vier keer is gedistilleerd en vervolgens is gefilterd door kristallen die bekend staan als Herkimer-diamanten. Ze hebben een andere variëteit genaamd Aurora, die Engelse tarwe gebruikt en een droge, verwarmende afdronk heeft. Hun laatste toevoeging heet Onyx, gemaakt van een basis van Mexicaanse Blauwe Weber Agave.
Alcohol per volume: 40%
Een bewijs (VS): 80
Fabrikant: Globefill Inc
Kleur: Kleurloos
17. Chopin Aardappelwodka
Chopin Potato Vodka is een van de beste merken van aardappelwodka die je kunt krijgen en is door de jaren heen de meest bekroonde ter wereld. De methode die wordt gebruikt om het aardappelzetmeel te destilleren en te filteren, geeft een unieke romige en volle smaak. De sterke aanrakingen betekenen dat het de perfecte stand-alone wodka is, ideaal om puur te nippen.
Alcohol per volume: 40%
Fabrikant: Polmos Siedlce
Een bewijs (VS): 80
Geïntroduceerd: 1992
18. Hunter-distilleerderij
Wat zou een lijst met de beste alcoholmerken zijn zonder een vermelding van ondergetekende? Hunter Distillery is de enige gecertificeerde biologische distilleerderij van Australië in het wijngebied Hunter Valley, en de wodka die ze produceren is een van de lekkerste ter wereld. De wodka is geïnspireerd op Europese methoden en heeft een kenmerkende zoete vanille-afdronk. Het wordt alleen geleverd in flessen van 100 milliliter - te sterk om te hanteren, op de Aussie-manier!
Alcohol per volume: 40%
Fabrikant: Hunter-distilleerderij
Een bewijs (VS): 80
Land van herkomst: Australië
19. Smirnoff nr. 21
Smirnoff No. 21 is waarschijnlijk 's werelds meest erkende wodka-merk, en met een goede reden. Altijd betrouwbaar, Smirnoff produceert drievoudig gedistilleerde wodka met een extra gladde afdronk waar iedereen van houdt. Het wordt tien keer gefilterd met behulp van hun unieke methode om enkele van 's werelds meest pure wodka te maken. Ze hebben ook een verscheidenheid aan verschillende smaken en infusies.
Fabrikant: Diageo
Land van herkomst: Rusland
Geïntroduceerd: ca. jaren 1860
Alcohol per volume: 35% - 50%
Een bewijs (VS): 70 - 100
20. Haku Vodka
Haku Vodka is een rijstwodka en biedt een exotische toevoeging aan de lijst. De unieke Japanse wodka maakt gebruik van bamboe-houtskoolfiltratie om een heldere, schone en stralende wodka te produceren. Deze wodka is een must om te proberen, want de unieke smaak zal je palet op een briljante manier openen en misschien ook nieuwe cocktailideeën inspireren!
Fabrikant: Beam Suntory
Land van herkomst: Japan
21. Spirytus Rektyfikowany
Last but not least, Spirytus Rektyfikowany is een klassieke Polich-wodka die je niet mag missen. Als je van sterke alcohol houdt, heeft dit merk een extreem ABV van 95%, niet voor angsthazen! Vanwege het sterke alcoholgehalte raden we aan om het te proberen in een infusie of als basis voor likeuren, omdat het absoluut niet goed gedronken zal worden!
Land van herkomst: Polen
Alcohol per volume: 35% - 50%
Een bewijs (VS): 70 - 100
Algemene veelgestelde vragen
Waar wordt wodka van gemaakt?
Wodka wordt gemaakt van een bron van zetmeel, suiker en gist.
Wat is 's werelds sterkste wodka?
Spirytus Vodka is 's werelds sterkste wodka, met maar liefst 95% alcohol.
Wat is de beste goedkope wodka?
Skyy wodka is de beste goedkope wodka.
Wat is het gemiddelde wodka-alcoholpercentage?
40% is het gemiddelde wodka-alcoholpercentage.
