We zijn van mening dat we op zijn minst een bovengemiddelde kennis hebben op het gebied van whisky, dus zelfs we waren verrast om te horen over de recente samenwerking van The Whisky Club met Westward. Het exclusieve Westward American Single Malt Rum Cask combineert de echte en eerlijke smaken van het Amerikaanse noordwesten met het kruid en de hitte van Guatemala en is iets speciaals. Net als heiligschennis, neemt de eerste beperkte release ter wereld de bekroonde whisky van Westward en rijpt deze in vaten die zijn gekruid met volledig natuurlijke rum van riet tot glas.
Westward staat bekend om het produceren van enkele van de beste single-malts in Amerika en heeft er een gewoonte van gemaakt om voorop te lopen in whisky-innovatie, bijvoorbeeld het nu iconische Stout-vat. Voor deze iteratie wendde Westward zich tot oude vrienden en oprichters van het Guatemalteekse rumlabel Casa Magdalena, de familie Leal.
Geboren uit een gedeelde passie voor lokale ingrediënten, stroomt de synergie van smaken uit het glas. Net als bij Westward Whiskey's niet aflatende streven naar perfectie, staat Casa Magdalena bekend om het gebruik van "Miel A" melasse in plaats van suikerrietsiroop, de hoogste kwaliteit en meest smaakvolle melasse. Net als zijn tegenhanger in Noord-Amerika, is de fermentatietemperatuur van Casa Magdalena Rum lager en is het proces langzamer dan bij de meeste andere rum. Deze langere, koelere gisting geeft tijd voor de ontwikkeling van complexe smaken, waardoor de kenmerkende zachte, maar brutale smaak van Westward perfect wordt geaccentueerd.
The Rum Cask begint met de originele, bekroonde Westward American Single Malt Whisky en rijpt vervolgens in nieuwe, licht verkoolde Amerikaanse eikenhouten vaten in kleine batches om hun kenmerkende balans en durf te bereiken. Het wordt vervolgens gerijpt in vaten, gekruid met Casa Magdalena Rum, gedistilleerd in Escuintla, Guatemala en gebotteld in de Westward-distilleerderij in Portland, Oregon.
“Deze nieuwe lancering viert het first-to-world aanbod van rumvaten voor Westward en zal zeker niet teleurstellen. Casa Magdalena is de eerste nieuwe rum die in een hele generatie uit Guatemala opduikt, en om deze reden wisten we dat ze de perfecte partner waren voor deze onderneming”, zegt Miles Munroe, Lead Distiller en Blender bij Westward Whiskey. "Voor ons vat deze beperkte release perfect de geest van de nieuwe wereldwhiskybeweging samen, omdat we natuurlijke ingrediënten willen gebruiken en uitstekende smaken willen vieren die eigen zijn aan de oorsprong van elk product."
Wees gewaarschuwd, dit is een vatsterkte, ongesneden (geen water toegevoegd) whisky van 62,5%, dus het zal je een beetje van je sokken blazen, maar alles op de juiste manier. Westward's Single Malt is afgewerkt in vaten die zijn gekruid met volledig natuurlijke rum van riet tot glas om deze geweldige vloeistof te creëren. In dezelfde stijl als Westward Whisky is de fermentatietemperatuur van Casa Magdalena Rum lager en is het proces langzamer dan bij de meeste andere rum. Deze langere, koelere gisting geeft tijd voor de ontwikkeling van complexe smaken, waardoor de kenmerkende zachte, maar brutale smaak van Westward perfect wordt geaccentueerd.
Als het echter om distributie gaat, wenden de twee sterke drank-iconen zich tot The Whisky Club. Het Westward American Single Malt Rum Cask wordt exclusief aangeboden aan The Whisky Club als een ongesneden whisky, wat een zeldzame kans is voor liefhebbers. Dat klopt, leden van de Whisky Club zullen de enige mensen in Australië zijn die deze fles in beperkte oplage kunnen proeven.
"Westward's beperkte productruns zijn altijd enorme uitverkopen onder Whiskey Club-leden, en we verwachten niets anders voor de release van Westward American Single Malt Rum Cask", zegt Bertie Cason, mede-oprichter van The Whiskey Club. "Elke limited-edition fles die Westward produceert is rijk en robuust, en met de sublieme rum-cask finish zal het ongetwijfeld een collectors item worden dat moeilijk op de plank te houden is."
Hoe het werkt, je kunt je aanmelden voor een lidmaatschap voor een enkele fles of voor twee flessen. Elke eerste vrijdag van de maand stuurt The Whisky Club je een e-mail over hun Whisky van de maand. Je kunt er dan voor kiezen om niets te doen (wat betekent dat je automatisch een of twee flessen wordt toegestuurd en je creditcard wordt de volgende maand in rekening gebracht), afmelden als je niet geïnteresseerd bent in die whisky-release, of verdubbelen (krijg tweemaal uw standaardbestelling!). De whisky's van de maand variëren van $ 110 - $ 135 per fles en de verzending is een vast bedrag van $ 15 per bestelling in heel Australië.
