In het begin van de 19e eeuw in het Amerika van de 19e eeuw weerden hardwerkende mannen ziekte af met een flinke scheut rogge whisky in de plaatselijke saloon. Soms was die whisky echter…testijf, wat klanten ertoe aanzet hun medicijn te weigeren. Om de remedie te verhelpen, serveerden barkeepers samen met het shot een kleine kom met snoep. Het verzachtte de harde klap van sterke, slecht gemaakte alcohol. Al snel werd de combinatie van whisky en rock candy op zichzelf gebotteld en als wondermiddel verkocht in apotheken. Naast het bestrijden van ziekte was het een trefzekere manier om de drank te laten stromen in tijden van gematigdheid. Ze noemden het "rots en rogge".
In de traditie van die slimme barkeepers en apothekers, heeft Cooper Spirits Co. het klassieke brouwsel nieuw leven ingeblazen en dienovereenkomstig geëtiketteerd. Als zodanig maakt Hochstadter's Slow & Low Rock and Rye gebruik van recepten uit het pre-verbodstijdperk en bronnen van hoogwaardige ingrediënten om een uitgesproken, citrusachtige zoete smaak te bereiken. De eerste versie was 84 proof, gevolgd door een gelimiteerde editie van 8 jaar. Nu heeft het merk een 6-jarige 100 proof-versie onthuld, die een onberispelijke balans biedt tussen de whisky zelf en de zorgvuldig geselecteerde ingrediënten.
In elke fles Hochstadter's Slow & Low Rock and Rye 6-Year zit whisky die beroemd is doordrenkt met luchtgedroogde navelsinaasappelen, 100% rauwe honing, Angostura Bitters en een vleugje kandij. Terwijl op de 84-proof versie de extra ingrediënten de neiging hebben om te domineren, rondt de 100-proof statement zijn zoete, sinaasappelsmaak af met een pittigere en diepere ruggengraat van zuivere rogge. Zie het als een kant-en-klare Old Fashioned die soepel en sterk naar beneden gaat. Het volstaat om te zeggen dat dit een gevaarlijk heerlijke drank is, het soort dat recht naar je hoofd stijgt voordat je het weet. Nip de geest puur of giet het over een grote kubus, en begin te drinken zoals je voorouders deden.
Algemene veelgestelde vragen
Hoe drink je slow en low Rock en Rye?
De beste manier om 'Rock and Rye' te drinken is in een glas dat over een of twee ijsblokjes wordt gegoten. Voeg een scheutje sodawater toe als het nog te sterk is.
Waar is Hochstadter's slow en low gemaakt?
Hochstader's Slow en Low Rock and Rye wordt gemaakt in Philadelphia, 'de geboorteplaats van Rock and Rye'
