Als u op zoek bent naar een ambachtelijke brouwerij, is Melbourne geen slechte plek om te beginnen. Het heeft er genoeg, het enige probleem is om de goodies van de slechteriken te scheiden. Nou, je hebt geluk, want we hebben dat handig voor je gedaan. Er is iets spannends en speciaals aan het drinken van iets dat iemand liefdevol alles op één plek heeft gemaakt. Bovendien is het verser dan alles wat je in een slijterij kunt krijgen en steun je tegelijkertijd je lokale bedrijven.
Dit zijn allemaal locaties voor mensen die van bier houden, net als jij, en daarom lees je dit en werk je niet zoals je zou moeten zijn. Dus in plaats van naar je gebruikelijke local te gaan voor je volgende rondje drankjes, ga voor iets anders en maak van een van deze je nieuwe locals voor een smakelijke drop om je smaakpapillen te prikkelen.
Hier is een lijst met de beste ambachtelijke brouwerijen in Melbourne.
Dit vind je misschien ook leuk:
Gids voor de beste distilleerderijen van Australië
Wetenschap verklaart: ambachtelijk bier gezonder dan rode wijn
21 Beste ambachtelijke bierbrouwerijen in Sydney
1. Moon Dog Craft-brouwerij
Moon Dog Craft Brewery, gevestigd in Abbotsford, ligt net buiten het CBD van Melbourne en biedt een hele reeks verschillende ambachtelijke bieren van de tap. Het is een relaxt tropisch paradijs voor liefhebbers van zomer, goed bier en goede deuntjes. 10 tapkranen om uit te kiezen, waaronder seizoensbieren en enkele vaatjes, er is voor elk wat wils, zelfs wijn, ciders en cocktails.
Adres: 17 Duke Street, Abbotsford VIC 3207
Telefoon: +61 3 9428 2307
Uren: 12.00 - 19.30 uur De hele week
2. Koloniale Brewing Co
Colonial Brewing Co serveert veel goed bier voor goede tijden als een middagdrankje of een avondje uit. Neem plaats aan de bar en probeer een aantal van hun smakelijke brouwsels. Hun lichte en drinkbare bier maakt ze tot een van de beste ambachtelijke brouwerijen die Melbourne te bieden heeft. Ze hebben een hele reeks IPA's, ciders, tap, donkerbleek en meer natuurlijk allemaal geserveerd in blikjes. Foodtrucks worden ingeluid, zodat je kunt kiezen wat je wilt eten terwijl je een blikje openbreekt.
Adres: 89 Bertie Street, Port Melbourne VIC 3207
Telefoon: +61 3 8644 4044
Uren: 11.00-18.00 De hele week
3. Temple Brewing Company
In het hart van Brunswick East maakt de lokale brouwerij Temple Brewing Company iets speciaals. Het assortiment omvat pale ales, IPA's, pilsener en American stout. De Brewhouse-bar combineert al dat heerlijke bier met een comfortabele eethoek, hondvriendelijke biertuin en een heerlijk menu. Verwacht hamburgers, gebakken kip en buikspek. Je kunt ook een rondleiding krijgen door de brouwerij voor een leuke educatie voordat het een beetje rommelig wordt.
Adres: 122 Weston Street, Brunswick East VIC 3057
Telefoon: +61 3 9380 8999
Uren: 12.00 - 20.00 uur de hele week
4. Westside Ale Work
Local Brewhouse, Westside Ale Works biedt pizza en pinten van donderdag tot en met zondag. Het is een plek waar Melbournites kunnen deelnemen aan het proeven van premium bieren in een comfortabel en ontspannen Brewhouse. Geïnspireerd door de brouwscene aan de westkust van de Verenigde Staten, omvat het kernassortiment van Westside Ale Works IPA's, Pale Ales, Double IPA's plus seizoensbieren, dus er is altijd iets nieuws om te proberen.
Adres: 36 Alfred Street, South Melbourne VIC 3205
Telefoon: +61 3 9694 2124
Uren: do-za 12.00-19.00, zo-wo GESLOTEN
5. Thunder Road-brouwerij
Meesterbrouwers bij Thunder Road Brewery Melbourne serveren een aantal vrij unieke en complexe bieren. Zoals de Agave & Yuzu Saison, gebrouwen met een speciale Saison-gist en vervolgens doordrenkt met agavesiroop of de Coconut Porter, gebrouwen met cacaonibs, kokosnoot en vanille-essence voor een donkere en rijke smaak. De bar serveert een heel scala aan diverse bieren die je nergens anders kunt krijgen en staat pal in het midden van de brouwerij, zodat je je bier kunt drinken terwijl je het hele brouwproces aanschouwt.
Adres: 130 Barkly Street, Brunswick VIC 3056
Telefoon: +61 1800 831 817
Uren: vr 16:00-23:00, za 12:00-23:00, zo 12:00-21:00, ma-do GESLOTEN
6. De sluwe schildknaap
Het is de thuisbasis van het beroemde James Squire Brewhouse en een brouwerij die Melbourne als een van de beste kan noemen. Geniet bij The Crafty Squire van handgemaakte bieren zoals pale ales, pilsners, porters en meer. Je kunt ook heerlijk eten verwachten bij je pint, want het is een van de weinige microbrouwerijen die volledige pubmaaltijden serveert. Je kunt het originele assortiment plus limited release en seizoensgebonden bieren van de tap krijgen zoals de Jack of Spades, een donkere complexe porter met hints van koffie en moutchocolade of The Chancer, een gouden ale met tropisch fruitaroma en een lichte bitterheid. Wat je ook probeert, je bent in voor een goede nacht.
Adres: 127 Russell Street, Melbourne VIC 3000
Telefoon: +61 3 9810 0064
Uren: zo-wo 11u-2u, do 11u-3u, vr-za 11u-5u
7. Berggeitenbier
Richmond's Mountain Goat Beer biedt handgemaakte Aussie-ales aan in een van de beste brouwerijen van Melbourne. Ze bestaan al 20 jaar met veel veranderingen in die tijd en hebben zich gevestigd als een marktleider in de ambachtelijke bierscene. In de tapkamer vind je een roterende stroom van alle favorieten, evenals beperkte en experimentele releases en bier van vatrijping. Al hun bieren zijn op natuurlijke wijze gebrouwen, hun India Pale Ale was het eerste gecertificeerde biologische bier van Australië en het team heeft een gezonde toewijding om de milieu-impact van de brouwerij te verminderen.
Adres: 80 North Street, Richmond VIC 3121
Telefoon: +61 3 9428 1180
Uren: wo 17.00 - 22.00 uur, vr 17.00 - 23.00 uur, zo 12.00 - 18.00 uur
8. Hop Nation Brewing Co
De op Footscray gebaseerde Hop Nation Brewing Co begon als een kleine operatie die alleen maar groeide en groeide. Het is onafhankelijk eigendom van en wordt beheerd en opende hun taproom in 2016 en heeft sindsdien zijn plaats in de ambachtelijke bierscene gecementeerd. De brouwerij biedt 15 taps glorieus bier zoals The Kalash, een Russische imperial stout, gedeeltelijk gerijpt in bourbonvaten met subtiele eikenteer- en kruidenaroma's of The Dawn, een dubbele Neipa die wazig, sappig en boordevol levendige hopsmaak is. Wat je ook kiest, je zult verwend worden in deze fantastische brouwerij in Melbourne.
Adres: 6/107-109 Whitehall Street, Footscray VIC 3011
Telefoon: +61 450 973 644
Uren: do 14-17 uur, vr 15-18 uur, za 13-17 uur, zo 13-17 uur
9. Stomping Ground-brouwerij en bierhal
Bierliefhebbers kunnen hun hart ophalen bij Stomping Ground Brewery & Beer Hall. De in Collingwood gebaseerde brouwerij biedt een aantal bieren van wereldklasse, waaronder de Bunker Porter, Smash-serie fruitzure bieren, Gipps St pale ale, Hop Stomper IPA, Laneway Lager en de Little Foot IPA om er maar een paar te noemen. In de Bierhal kun je genieten van de warme gemeenschappelijke sfeer en een aantal geweldige rooien samen met je bieren. Gegrilde Barramundi, gekonfijte eend, 300 g Schotse filet plus pizza's en deelgerechten zijn slechts enkele van wat u van het menu kunt verwachten. Bovendien krijg je elke zaterdag en zondag een gratis brouwerijtour.
Adres: 100 Gipps Street, Collingwood VIC 3066
Telefoon: +61 3 9415 1944
Uren: 13:00-18:00 De hele week
10. Tallboy & Eland
Slechts 15 minuten buiten het CBD, bieden Tallboy & Moose een aantal exclusieve ambachtelijke bieren en Schots thema-eten aan in hun brouwerij in Melbourne. De bieren roteren altijd, wat de dingen fris en spannend houdt, dus je kunt heerlijke amberbieren, IPA's, knapperige lagers, zure bieren, milkstouts en meer verwachten. Daarbovenop is een uitgebreide lijst van ciders en wijn plus ze hebben soms wat gastbieren van de tap om de boel een beetje op te schudden. Het eten wordt in-house verzorgd door Wee Man's Kitchen en is een moderne kijk op Schots eten zoals de Mosselen Fae Brussels, The great Glasgow fry up en meer!
Adres: 270 Raglan Street, Preston VIC 3072
Telefoon: +61 3 9484 7803
Uren: wo 14:00-19:00, do 14:00-19:00, vr-zo 12:00-19:00
11. Twee vogels brouwen
Nest jezelf in bij Two Birds Brewing, want je blijft hier een tijdje. Het nest is gehuisvest in een oude plaatwerkfabriek en is vier dagen per week open voor het publiek en biedt vers bier van de tap, plus fantastisch eten. Two Birds biedt het hele jaar door een assortiment van vijf bieren, waaronder nietjes als Golden ale, pale ale en meer experimentele brouwsels zoals een taco-bier, gebrouwen met maïskoriander en verse limoenschil voor een pittige en fruitige smaak. Als je op zoek bent naar een snack bij je lekkere biertje, kun je dingen verwachten als krabben, edamame en gebakken kip.
Adres: 136 Hall Street, Spotswood VIC 3015
Telefoon: +61 3 9762 0000
Uren: do 16:00-19:00, vr 13:00-17:00, za 13:00-17:00, zo-wo GESLOTEN
12. 2 Brothers-brouwerij
2 Brothers is, zoals je waarschijnlijk wel kunt raden, gemaakt door twee brouwerijbroers in Moorabbin. De broers Andrew en David Ong serveren heerlijke verschillende ambachtelijke bieren. Van The Grizz American amber ale tot de "Original Rice Pils" Kung Foo, er is voor elk wat wils, dus ga naar de bierhal en ga proeven. Niet alleen voor het bier, maar ook voor fijnproevers in de bierhal met een smakelijk menu van pizza's, pulled pork sliders, taco's en een brouwerskaasplank om er maar een paar te noemen.
Adres: 4 Joyner Street, Moorabbin VIC 3198
Telefoon: +61 0451 743 978
Uren: wo 16:00-22:30, do 12:00-22:30, vr 12:00-12:00, za 12:00-18:00
13. Het ambacht en co
The Craft and Co opende zijn omgebouwde magazijndeuren voor het eerst in 2015 en houdt sindsdien de kranen stromend. Het is echter niet alleen een brouwerij, het is ook een flessenwinkel, heeft een eigen keuken en is een geweldige plek voor evenementen en evenementen. De bekwame brouwers hier houden het graag vers door dingen te mixen. Het serveren van bieren voor elk type smaak, IPA's, fruitige gefermenteerde zuren en heerlijke lagers, het is geen wonder dat ze worden beschouwd als een van de beste brouwerijen die Melbourne te bieden heeft.
Adres: 390 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Telefoon: +61 3 9417 4755
Uren: wo 11-17 uur, do 11-17 uur, za 11-17 uur, zo 11-17 uur, ma-di en vrijdag GESLOTEN
14. Boatrocker Barrel Room
Boatrocker Barrel Room zijn de oprichters van Australië's eerste barrel room en kelderdeur en begonnen vanaf een bescheiden begin als uitverkocht achter in een auto. De vatkamer beschikt over 8 roterende kranen met Boatrocker-bieren en sterke drank. Proef enkele van de beste ambachtelijke bieren in Melbourne, zoals imperial stouts, pale ale, pilsner of de nieuwe serie wild ale.
Adres: 51 & 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Telefoon: +61 406 626 072
Uren: vr 15.00-18.00, za 12.00-15.00, zo-do GESLOTEN
15. De broedmachine
Deze brouwerij en proefruimte in Collingwood biedt bekroonde pale ale van tank tot tafel. Na onlangs in 2021-2022 een eigen huis te hebben gevonden, is het relaxte magazijn van The Incubator de perfecte setting voor deze relaxte microbrouwerij. Het biedt een aantal premium ambachtelijke bieren, waaronder bieren zoals Session, een Indiaas pale ale met een hoppige punch of de citrusachtige nieuwe wereld IPA, Squish; een mix van vers fruit, bitterheid en hop.
Adres: 414 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Uren: wo-do 16.00-22.00, vr 15.00-22.00, za 12.00-22.00, zo 13.00-19.00, ma-di GESLOTEN
16. Bad Shepherd Brewing Co
Bad Shepherd Brewing Co is het geesteskind van het echtpaar Dereck en Diti Hales en biedt een aantal serieus pittige ambachtelijke bieren. De ruimte wordt gedeeld door twee brouwerijen en een ander man en vrouw-duo om op te starten, Wolf of the Willows, beide bieren staan op de kranen en bieden een aantal smakelijke ales en een geweldige rokerige Amerikaanse barbecue.
Adres: 386 Reserve Road, Cheltenham VIC 3192
Telefoon: +61 3 8555 3175
Uren: wo 17.30-21.00, do 17.00-21.00, vr 12.00-15.00 en 17.00-21.00, za 12.00-21.00, zo 12.00-19.00, di 17.00-21.00, ma GESLOTEN
17. Dainton Family Brewery
Dainton Family Brewery is elke week van donderdag tot zondag geopend en is een familieaangelegenheid. Opgericht door vader en zoon Dan en Kev brengen een aantal zeer degelijke bieren op de markt, waaronder een kernassortiment van IPA, Pale ale, XSA en een tap, alle prijswinnaars mogen we toevoegen. Meer experimentele bieren omvatten een fruitige line-up van met smaak doordrenkte IPA's, dubbels, zuren en lagers, zoals de Blood Orange New England Rye IPA, een hit van Vit C kan nooit een slechte zaak zijn.
Adres: 560 Frankston-Dandenong Road, Carrum Downs VIC 3201
Telefoon: +61 3 9775 0334
Uren: vr-woe GESLOTEN, do 12.00-17.00 uur
18. 3 raven
Het is de oudste onafhankelijke brouwerij in Melbourne en de bar, voorheen bekend als het Pleasure Palace, is als een eclectische kleine boozer in een achterstraat die alleen de lokale bevolking kent. 3 Ravens taps bevatten een mix van Amerikaanse IPA's, Engelse klassiekers en heerlijke barrel aged ales. Wat uw smaakpapillen ook willen, er is hier zeker iets om uw dorst te lessen.
Adres: 1 Theobald Street, Thornbury VIC 3071
Telefoon: +61 3 9495 1026
Uren: di-do 21:00-15:00, vr 09:00-20:00, za 13:00-18:00, zo-ma GESLOTEN
19. Bonehead-brouwen
Bonehead Brewing is een andere tweemanszaak met de kranen open van donderdag tot en met zondag. De ontspannen sfeer en industriële inrichting is de perfecte plek voor de lokale bevolking om af te spreken voor een drankje. Negen taps bieden het kernassortiment van Boneheads plus meer zoals de Sweet Pea donkere pils of hun beroemde Prickled Pink, een witbier doordrenkt met cactusvijg. Ook komen er regelmatig foodtrucks langs om de bezoekers goed gevoed te houden.
Adres: 86 Parsons Street, Kensington VIC 3031
Telefoon: +61 490 334 892
Uren: do 16.00-22.00, vr 16.00-23.00, za 12.00-23.00, zo 13.00-20.00, ma-wo GESLOTEN
20. De molenbrouwerij
Een andere lokale inwoner van Collingwood, The Mill Brewery, is gevestigd in wat ooit een oude mechanica-werkplaats was. Het kernassortiment omvat Australische pils, Jack D-licious golden ale, The Mosaic Pale Ale en The Dark Lord IPA. Afgezien van het kernassortiment veranderen ze voortdurend dingen op de tap, huidige brouwsels omvatten een heerlijk witbier gecombineerd met bessen genaamd Bohemian Raspberry.
Adres: 40 Sackville Street, Collingwood VIC 3066
Telefoon: +61 417 324 363
Uren: wo-do 16.00-22.00, vr 14.00-23.00, za 12.00-23.00, zo 12.00-20.00
21. Henry St Brewhouse
Kleine microbrouwerij, Henry St Brewhouse brouwt enkele van de beste ales en bieren met heel veel passie. De bar is constant gevuld met hun 5 kernbieren met een pale ale, Duits witbier, amber ale, donkere IPA en een IPA in Engelse zomerstijl. Dat is echter niet alles, er is ook een wisselende selectie van hun nieuwste creaties en experimenten, direct aan de bar.
Adres: 5 38 Barrett Street, Kensington VIC 3031
Telefoon: +61 490 753 993
Uren: vr 16u-19u30, za 14u-18u
22. Burnley Brewing
De gedurfde en onderscheidende biersmaken van Burnley Brewing passen perfect bij hun klassieke Italiaanse keuken zoals handgerolde pasta en steenovenpizza's. Kom voor een pils of een pale ale, maar blijf voor de havermoutzoete stout. In samenwerking met The Mill House is de havermout sweet stout een romige, volle en zijdezachte schenking die je gegarandeerd van je sokken zal blazen.
Adres: 648 Bridge Road, Richmond VIC 3121
Telefoon: +61 3 9429 3042
Uren: wo-vr 14:00-20:00, za-zo 12:00-20:00, ma-di GESLOTEN
23. Fury en zoon
Fury and Son wordt gerund door vader en zoon en je vraagt je waarschijnlijk af, waarom furie? Nou, laten we zeggen dat de vader van de operatie de zaken op een driftige manier voor elkaar krijgt. Het kernassortiment bestaat uit een Amerikaans pale ale, een IPA en een nieuwe wereldpils. Bovendien kun je seizoensgebonden brouwsels krijgen, zoals het mild geturfde scotch ale en een klassiek Amerikaans rood bier met citrus- en dennennaaldaroma's.
Adres: 46 Concorde Drive, Keilor Park VIC 3042
Telefoon: +61 3 9331 6818
Uren: ma-vr 7.30-15.30 uur, za-zo GESLOTEN
24. De openbare brouwerij
The Public Brewery doet iets volkomen unieks in de brouwerijen van Melbourne. Dit is de enige plek waar JIJ het bier mag maken. Kies uit een reeks recepten en je kunt zelfs een gepersonaliseerde naam en label maken. De bar serveert bier gemaakt door The Public Brewery van de tap en The Public Cellars heeft bier van brouwerijen in heel Victoria op voorraad, dus er is altijd iets nieuws om te proberen.
Adres: 13 Lacey Street, Croydon VIC 3136
Telefoon: +61 3 9725 5864
Uren: wo-zo 12.00-20.00, ma-di GESLOTEN
25. Urban Alley-brouwerij
Bij Urban Alley Brewery draait alles om duurzaamheid tijdens het brouwen van ongelooflijk smakende bieren. Het deelt middelen met de naastgelegen distilleerderij om het energieverbruik te verminderen en heeft een eigen bioafvalfabriek. De vier kernbieren omvatten een kenmerkend pale ale, Amerikaans pale ale, een IPA en een knapperig pils. Pak een pint en een beetje en bekijk het brouwproces terwijl het plaatsvindt door de enorme glazen ramen of ga in de zomer naar de biertuin en ga naar de centrale dubbele open haard om in de winter lekker warm te blijven.
Adres: G09/12 Star Circus, Docklands VIC 3008
Telefoon: +61 3 8080 9800
Uren: ma-wo 12.00-22.00, do 12.00-23.00, vr 12.00-12.00, za 12.00-12.00, zo 12.00-10.30
Dit vind je misschien ook leuk:
21 Beste ambachtelijke bierbrouwerijen in Sydney
Word je eigen ambachtelijke brouwerij met de BrewMaster
Er is nu een ambachtelijk bier met de officiële naam Tinnies
Wat zijn de beste ambachtelijke brouwerijen in de CBD van Melbourne?
Er zijn tal van geweldige, waaronder 3 Ravens, Moon Dog OG, Craft & Co, Mill Brewery, Mountain Goat, Thunder Road en Hop Nation.
Welke ambachtelijke brouwerijen in Melbourne bieden eten aan?
Veel van hen doen dat, als je in Melbourne bent, ga dan naar Burnley Brewing, Bad Shepherd Brewing Co, 2 Brothers, Two Birds Brewing, Tallboy & Moose, Crafty Squire, Westside Ale of Temple Brewing.
Wat zijn enkele kindvriendelijke ambachtelijke brouwerijen in Melbourne?
Ga voor een leuke tijd met het gezin naar Stomping Ground of Colonial Brewing.
