Waar gaat het over wijnmaken dat zo moeiteloos tot onze verbeelding spreekt? Het kan het romantische idee zijn om de Toscaanse wijngaarden te bezoeken op zoek naar je eigen gebronsde schoonheid, of misschien gewoon een fascinatie voor ouderwetse charme. Wijnmaken is een praktijk met een rijke geschiedenis, geboren uit noodzaak en gevierd in culturen over de hele wereld. Het is geen wonder dat Hollywood in actie is gekomen. Sinds de jaren vijftig is er een constante aanvoer van geweldige wijnfilms die regelmatig uitkomen, voor alle smaken en voorkeuren. Natuurlijk zijn niet alle films over wijn inherent spectaculair, maar dat zijn ook niet alle wijnen.
Een merk dat van beide weet, is de in Barossa geboren St. Hugo. De Zuid-Australische wijnmaker heeft een erfgoed opgebouwd op het gebied van goede wijn en festiviteiten. De collectie is een van de meest gerespecteerde van het land, van flessensnobs tot weekendstrijders, dus het is niet misplaatst voor de thuisbioscoop. Als je een goede wijnfilm wilt kijken, kun je maar beter een goede wijn meenemen, en St. Hugo is onze topkeuze om mee naar huis te nemen.
Of je nu een rood, wit, naturel of Rosé type bent, er is een wijn voor jou en een bijpassende wijnfilm. Dus pak een glas van je favoriete drop en ga lekker zitten. We hebben de ultieme kijklijst voor oenofielen samengesteld.
1. Somm (2012)
Het mysterie en de fantasievolle cultuur rond het maken van wijn is een van de redenen waarom de alcoholische drank de tand des tijds heeft doorstaan. Dat, en zijn uitstekende smaak. In Somm mogen we achter het gordijn van beide kijken. De documentaire legt het slopende examenproces uit dat nodig is om lid te worden van de Court of Master Sommeliers, een van de meest exclusieve organisaties ter wereld. Aanvragers worden onderworpen aan een buitengewone test van zintuigen, studie en natuurlijk wervelen, terwijl ze het uitvechten om aanspraak te maken op de titel van meester-sommelier. Het is een meeslepend verhaal over toewijding, liefdesverdriet en het streven naar meesterschap, en moet worden gecombineerd met een wijn die overeenkomt met zijn bedoeling.
Koppel met:
2015 St. Hugo Barossa & Coonawarra Shiraz/Cabernet Sauvignon
Met een perfecte evenwichtsoefening tussen Shiraz en Cabernet Sauvignon, is deze St. Hugo-drop uit 2015 uniek genoeg om elke aspirant-sommelier in het vizier te krijgen. De volle wijn heeft diepte aan zijn zwarte bessen en bramen fruit, eindigend met subtiele char en kruiden in de mond. Als je zin hebt in de volgende Somm, dan is dit een wijn die je vaardigheden zeker zal testen.
2. Rode obsessie (2013)
Bob Dylan schreef ooit 'The Times, They Are A-Changing', en in de wijnwereld zijn de radertjes voortdurend in beweging. De wijnfilm Red Obsession uit 2013 beschrijft de belangrijkste verandering in de wijnindustrie in de afgelopen 50 jaar, de komst van China als wereldwijde reus. Het land koopt niet alleen een groot deel van 's werelds goede wijn, maar zijn burgers bezitten en kopen ook wijngaarden over de hele wereld. In Red Obsession zien we hoe de globalisering van de industrie de moderne markt hervormt, met name in de traditionele regio Bordeaux. Sterker nog, de documentaire wordt verteld door Russell Crowe, wat het meteen een van de beste wijnfilms in onze boeken maakt.
Koppel met:
2016 St. Hugo Coonawarra Shiraz
De donkere, limited-edition Coonawarra Shiraz van St. Hugo is de ideale begeleiding voor deze zware en inspirerende bezichtiging. Afkomstig van een enkele wijngaard in het centrum van de Coonawarra-regio, geven de droge lente, in combinatie met de bovengemiddelde temperaturen, deze uitgebalanceerde Shiraz een kleur die niet lijkt op de rode aarde waar de regio bekend om staat.
3. Somm: In de fles (2015)
De opvolger van de hit uit 2013, Somm: Into the Bottle, heeft een andere benadering dan zijn voorganger. Filmmaker Jason Wise onderzoekt het hele idee van wat het betekent om een wijnmaker te zijn. De wijnfilm behandelt de vintage, geschiedenis, oorlogen, nieuwe wereld, kosten, vaten, puntenscores en sommeliers. Somm: Into the Bottle, een waar liefdesverhaal en een ode aan geweldige wijn, is een film over wijn die je gezien moet hebben.
Koppel met:
2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Kracht en precisie zijn de kenmerken van deze fijne wijn. Net als Somm: Into the Bottle is St. Hugo's 2012 Cab Sav een ode aan de goede wijnmakers van weleer. De smaak is geconcentreerd met een elegante fijnkorrelige textuur, waardoor de rijke bessensmaak naar voren komt. Een echte wijnliefhebber drop.
4. Zijwaarts (2004)
Misschien wel de meest iconische wijnfilm ooit gemaakt, Sideways heeft de wereld opnieuw geïntroduceerd in de kunst van het verkopen van wijn en de vaak over het hoofd geziene kenmerken van Amerikaanse smaken aan de westkust. Billions' Paul Giamatti past goed bij Thomas Haden Church in deze dramatische komedie gebaseerd op de gelijknamige roman. Als je je afvraagt of deze film over wijn de moeite waard is, kijk dan eens naar de statistieken. De voorliefde van het hoofdpersonage voor Pinot Noir leidde tot een stijging van de verkoop in de VS en het VK toen het voor het eerst werd uitgebracht in 2004.
Koppel met:
2016 St. Hugo Grenache Shiraz Mataro
Als het op mengsels aankomt, is de GSM ongeveer zo goed als mogelijk. Aromatisch en helder, deze St. Hugo uit 2016 is zacht, vol en complex, genoeg om zelfs de meest kieskeurige wijndrinkers tevreden te stellen. Dit is absoluut onze beste keuze om te combineren met Sideways. Denk er niet eens aan om naar een Merlot te grijpen.
5. Zure druiven (2016)
Schandaal, verraad en de ultieme oenofiele spionage; Sour Grapes is een wijnfilm die het allemaal heeft. De hit van 2016 beschrijft het schokkende, zij het zeer vermakelijke verhaal van hoe een onbekende wijnverzamelaar de hogere regionen van de wijninvesteringswereld op hun kop zette. Een gedurfde vervalsingsoperatie is nog maar het begin in dit smerige verhaal over kattenkwaad, chaos en Merlot.
Koppel met:
2016 St. Hugo Coonawarra Shiraz
Voor deze wijnfilm die zich richt op zeldzame en exotische drops, hebben we gekozen voor St. Hugo's limited-edition 2016 Coonawarra Shiraz. St. Hugo, hoofdwijnmaker Peter Munro, bracht de drop uit in samenwerking met de Formule 1 Australische Grand Prix en benadrukte de kenmerken van kracht en elegantie.
6. Een jaar in Bourgondië (2013)
Zeven wijnmakers uit de regio Bourgondië gaan de strijd aan met de elementen in deze wijnfilm die inmiddels een cultklassieker is geworden. De moeilijke jaargang van 2011 was een van de meest verstoorde wijnen van Bourgondië, dankzij het stijgende en niet aflatende seizoensspervuur. In deze film zien we zeldzame interviews met wijnlegendes zoals Lalou Bize-Leroy van Domaine Leroy en Domaine de la Romanée-Conti. Het is het kijken waard alleen al om de uitleg van echte Franse wijn te horen.
Koppel met:
2016 St. Hugo Barossa Shiraz
De Barossa Valley is de meest iconische wijnregio van Australië, dus het is logisch om te genieten van een van de beste drops van het gebied terwijl je een film kijkt over zijn Europese tegenhanger. Deze vintage 2016 van St. Hugo is een wijn van grote precisie. De smaak kenmerkt zich door gekruid blauw fruit en fijne tannines met een volledig ondergedompelde vatcomplexiteit. Een winnende wijn en de ideale combinatie voor A Year in Bourgogne.
7. Flessenschok (2008)
Een veel meer ontspannen toon dringt zich op met deze komedie uit 2008. Bottle Shock is een hilarisch, zij het fictief verslag van de wijncompetitie uit 1976, bekend als 'The Judgment of Paris'. De wijnfilm plaatst een weinig bekende Californische wijnmaker tegenover de uitgesproken snobistische en superieure Franse meesters in een David v Goliath-strijd. Een van de beste wijnfilms als je op zoek bent naar wat luchtig plezier, een beetje kennis van wijnmaken en natuurlijk Alan Rickman.
Koppel met:
2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Een underdogverhaal over een klein Californisch wijnbedrijf dat het opnam tegen de Franse kampioenen, Bottle Shock is een feelgood-wijnfilm. Om echt een idee te krijgen van de toon van de film, moet je afzien van de Franse dingen en deze weergave combineren met een hoogwaardige Aussie-drop. We raden de 2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon aan, dankzij de technische en complexe afwerking.
8. Ontkurkt (2020)
De nieuwste wijnfilm op de markt, Uncorked, is oenophile's kijk op de klassieke reis naar vervulling. In dit Netflix-origineel volgen we Elijah op zijn zoektocht om een meester-sommelier te worden en het leven van zichzelf en zijn gezin te verbeteren. Als hij voor de cursus naar Parijs reist, staat zijn wereld op zijn kop en moet hij de balans opmaken van zijn toekomstige inspanningen.
Koppel met:
2016 St. Hugo Barossa Shiraz
Een luchtige en inspirerende stoeipartij heeft een lichte en soepele druppel nodig. De Barossa Shiraz 2016 is een frisse, heldere en gekruide versie van St. Hugo, met subtiele hints van fruit en een gemakkelijke afdronk. Je zult merken dat dit er een is waar je steeds op terugkomt.
9. Het geheim van Santa Vittoria (1969)
Een van de beste wijnfilms ooit geproduceerd, The Secret of Santa Vittoria is een must voor elke wijnliefhebber. Na de val van Mussolini trekken Duitse troepen een groot deel van Italië binnen, maar wanneer een klein wijnstadje hoort van een nazi-plan om hun gewaardeerde export te stelen, werken ze samen om het koste wat kost te beschermen. Gebaseerd op de bestseller met dezelfde naam, Het geheim van Santa Vittoria is een aangrijpend oorlogsverhaal over erfgoed, erfenis en natuurlijk geweldige wijn. De film heeft de tand des tijds meer dan doorstaan, meer dan 50 jaar nadat hij voor het eerst werd uitgebracht.
Koppel met:
2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Met een vintage die als uitstekend wordt beschreven, weet je dat dit een wijn is voor de echte liefhebber. Het zeer complexe en geparfumeerde aroma is een bewijs van het St. Hugo-verouderingsproces, dat zich uitstrekt tot in de harmonieuze en evenwichtige smaak. Net als het geheim van Santa Vittoria zelf, is dit een druppel die alleen maar beter wordt met de jaren.
10. Somm 3 (2018)
De laatste film in de Somm-trilogie van regisseur Jason Wise, Somm 3 vertelt een bekend verhaal vanuit een nieuwe invalshoek. Wise concentreert zich op twee wijnproeverijen die doen denken aan dezelfde gebeurtenis uit 1976, de Judgment of Paris die Bottle Shock uitdrukte, en duikt diep in de uiterst boeiende proeverijscène. De bling-proeverijen hebben allemaal betrekking op Pinot Noirs en vinden plaats in Verve in New York en opnieuw in Parijs. Een werkelijk ongelooflijke verkenning van de zintuigen, de beschrijvingen van de proever zijn zo ingewikkeld dat je de wijn bijna zelf kunt proeven.
Koppel met:
2016 St. Hugo Grenache Shiraz Mataro
De voornamelijk open gefermenteerde 2016 St. Hugo Grenache Shiraz Mataro is gerijpt in Frans eiken, waardoor het de perfecte, licht Franse toevoeging is aan je kijkervaring. Geniet van de aromatische, fruitige en complexe druppel terwijl je beroemde wijnkenners ziet praten over aromaten, fruit en complexiteit. Oei, oei.
St. Hugo-wijnen
Barossa Valley-icoon St. Hugo is een van de meest innovatieve en formidabele wijnmakers van Australië. Gebonden door een liefde voor verfijnde elegantie en het eindeloze streven naar uitmuntendheid, heeft het Zuid-Australische wijnbedrijf een geschiedenis die zo rijk is als de Cabernet Sauvignons waar het bekend om staat. Onder leiding van chef-wijnmaker Peter Munro serveert de groep wijnen die net zo geschikt zijn voor een verfijnde maaltijd als voor een luie filmavond op de bank. Geniet van elegantie op een unieke Australische manier.
