Louis Vuitton heeft zojuist zijn allereerste restaurant geopend - Le Café V. LVMH Moet Hennessy had het idee onderzocht om de horeca te betreden, en hun eerste stap was de opening van Le Café V in hun nieuwe vlaggenschipboetiek in Osaka, Japan. De aankondiging volgde op de onthulling door het merk van de Sewelo, de op één na grootste ruwe diamant die ooit is ontdekt (hij meet 1.748 karaat).
De opening van het restaurant suggereert dat Louis Vuitton nog meer mogelijkheden gaat zoeken. Michael Burke, de voorzitter en chief executive officer van Vuitton, hintte zelfs op meer eetgelegenheden en zelfs hotels bij de aankondiging van het restaurant. "We denken dat de zogenaamde ervaringsgerichte luxe iets is dat in de toekomst belangrijk zal zijn", zegt Jean-Jacques Guiony, Chief Financial Officer van Louis Vuitton. Het restaurant sluit naadloos aan bij recente acquisities voor LVMH. Slechts 18 maanden geleden verwierf het merk Tiffany, dat eigenaar was van het Blue Box Café in zijn Fifth Avenue Flagship. LVMH nam ook Belmond Ltd. over, dat 46 luxehotels, restaurants en trein- en riviercruise-accommodaties in 24 landen omvat.
Met een stijging van de uitgaven voor gastronomisch eten en lekker eten in 2021-2022, volgens de Altagamma Worldwide Luxury Market Monitor van Bain & Co., is het een verstandige stap om in de horeca te stappen van de kant van LVMH. Luxe cruises zagen ook een stijging, met 9 procent. De verkoop van privéjachten en jets steeg met 5 procent, terwijl fijne wijnen en gedistilleerde dranken ook met 5 procent toenamen. Persoonlijke luxegoederen zoals die van Louis Vuitton? Ze stegen slechts 4 procent.
Het menu voor het restaurant, gelegen op de bovenste verdieping van het vier verdiepingen tellende Vuitton maison, is van de beroemde Japanse chef Yosuke Suga. Er is ook een aangrenzende bar en een terras. Een paar gelukkigen zullen ook kunnen genieten van een diner in de Sugalabo V in een open keuken.
