Het lijkt erop dat het geluk van de Ieren dit jaar op is. Overheden over de hele wereld maken een einde aan massabijeenkomsten en roepen op tot meer sociale afstand. Voor de meesten van ons betekent dat de komende weken binnen blijven en stil liggen, maar voor onze Ierse broeders is het bijna heiligschennend. Dinsdag 17 maart markeert St. Patrick's Day voor 2021-2022, een jaarlijks feest en feest ter gelegenheid van de sterfdatum van Saint Patrick, de belangrijkste patroonheilige van Ierland. Al meer dan 300 jaar herdenken de Ieren deze dag als een integraal onderdeel van hun culturele identiteit, die de laatste jaren grotendeels in verband is gebracht met massafestivals en wereldwijde evenementen. Hier in Australië hebben we weinig aanmoediging nodig om van de bieren te genieten, en met een grote populatie Ierse expats is St. Paddy's Day een van onze favoriete gelegenheden geworden. Helaas zullen we dit jaar, in het licht van recente evenementen en aankondigingen, de Ierse bars of Gaelic clubs niet bezoeken; maar dat betekent niet dat St. Paddy's Day wordt geannuleerd voor 2021-2022. Het is tijd om naar de drankkast te gaan en de Ierse whisky te pakken.
Hier is onze lijst met de zeven gemakkelijkste Ierse whiskycocktails die je kunt maken om St. Paddy's Day te vieren.
1. Irish Whiskey Maid
Gemaakt met Jameson Black Barrel-whisky, is de Ierse whisky-meid een bloemige en verfrissende cocktail, ideaal voor mensen met minder verfijnde whiskypaletten. Het is ook een van de gemakkelijkste om te maken. Alles wat je nodig hebt is;
- 2 oz Jameson Black Barrel-whisky
- 1 oz vers limoensap
- 1 scheut St. Germain vlierbloesemlikeur
- 3 plakjes Japanse komkommer, verward
- 2 verse muntblaadjes en schijfje komkommer voor garnering
Pak een shakerglas en combineer je whisky, limoensap, St. Germain en komkommers samen. Voeg daarna ijs toe en schud. Zeef de cocktail fijn in een rockglas, meestal over een groot ijsblok, voordat je het afwerkt met verse komkommer en een munttwijg om het af te maken.
2. Walnoot ouderwets
Je kunt niet fout gaan met een klassieker, en hoewel dit een kleine draai is aan de Old Fashioneds die we gewend zijn, heeft het nog steeds die kenmerkende kick, met een vleugje zoetheid van de Ierse whisky. Hier is alles wat je nodig hebt;
- 1 Demerara suikerklontje
- 5 scheutjes zwarte walnootbitter
- sinaasappelschil
- 2 ons rogge whisky
- ijs
Doe het suikerklontje in een ouderwets glas, voeg dan de bitters toe, de sinaasappelschil en een klein scheutje water. Meng daarna de inhoud totdat de suiker is geplet en begint op te lossen. Voeg vervolgens je rogge whisky toe en roer. Werk af met een groot ijsblokje, roer en serveer.
3. Weekendpunch
Deze Ierse whiskycocktail is absoluut aan de fruitige kant, dus het is een perfect feestdrankje. Wat waarschijnlijk niet ideaal is als je van plan bent om deze St. Patrick's Day sociale afstand te nemen, maar het is niettemin een van de favorieten op de lijst. De ingrediënten zijn;
- 1 ¾ delen Jameson Irish whisky
- 1 deel sinaasappelsap
- ¾ deel grapefruitsap
- 9 scheutjes bitters
- ¼ deel eenvoudige siroop
- 2 delen mousserende witte wijn
Het andere element dat deze cocktail perfect maakt voor entertainment, is de eenvoud van de methode. Voeg gewoon alle ingrediënten toe aan de kan, voeg ijs toe en je bent goudbruin.
4. Smithfield Kruidenier
Deze kan wat werk vergen. Ideaal voor een warme zomerarvo, deze Ierse whiskycocktail is meer een explosie van smaken dan iets anders. Maar wees gewaarschuwd, als je een nieuw dieet begint, moet je dit waarschijnlijk vermijden. Suikersiroop is de sleutel.
- 1/2 fles Ierse whisky
- 1 liter granaatappelsap
- 50 g gehakte gember
- rasp en sap van 3 limoenen
- 50 g suiker
- 250 ml gemberbier
- verse granaatappelpitjes
- gesneden limoenen
Om deze Ierse whiskycocktail te maken, combineer je het granaatappelsap, de gember, de schil en het sap van limoenen en suiker, voordat je het in een blender doet. Meng vanaf hier de ingrediënten door elkaar en zeef het mengsel in een kan. Voeg vervolgens een Ierse whisky naar keuze en gemberbier toe. Garneer af met schijfjes limoen en granaatappelpitjes.
5. De bloederige Molly
Als je een fan bent van brunchcocktails en een Bloody Mary niet erg vindt, kan het equivalent van de Ierse whiskycocktail de slag slaan. De Bloody Molly is een kijk op de klassieke wodka-drank, met Jameson Irish whisky in plaats van wodka. Volgens Jameson is het drankje genoemd ter ere van Dublins beroemdste dochter - Molly Malone, die "een 'kleurrijk' personage uit het tijdperk van John Jameson was". Als je niet bang bent om een beetje handig te worden, is dit een echte traktatie.
- 1 deel van Jameson Original
- 0,25 deel droge sherry
- 5 delen tomatensap
- 2 scheutjes Worcestershire Sauce
- ½ tl selderijzout
- 1 draai zwarte peper
- 2 scheutjes tabasco
- ½ tl mierikswortelsaus
- ½ tl suiker
Mix de Ierse whisky, droge sherry, tomatensap, Worcestershire-saus, selderijzout, zwarte peper, tabasco, mierikswortelsaus en suiker in een grote kom. Eenmaal gemengd, serveer in een hoog glas met ijs en garneer met een stuk bleekselderij en andere overdadige versieringen die je in de keuken kunt vinden.
6. De Ierse muilezel
Gemaakt met gemberbier, limoensap en whisky, dit is een van de meest voorkomende Ierse whiskycocktails die je tegenkomt. Je kunt het gemberbier vervangen door bier, wat je voorkeur ook is, de gembertonen voegen een scherpe bite toe aan de algehele smaak en knapperigheid van de drank. Om te maken, heb je nodig;
- 2 ons Ierse whisky
- 6 ons gemberbier
- sap van een halve limoen ongeveer 1 ounce
- limoenschijfjes (optioneel) voor garnering
- munttwijg (optioneel voor garnering)
- ijs
Vul een groot glas met ijs. Schenk whisky en limoensap erbij, top met gemberbier. Roer om te mengen, garneer met schijfjes limoen en munttwijg.
7. Ierse ijskoffie
We hebben allemaal wel eens een crack gehad in de oude Irish coffee, maar het blijkt dat er iets meer aan de hand is dan alleen de Nescafe Blend 43 vullen met een paar shots sterke drank. Jameson heeft een lekker klein recept samengesteld dat ideaal is voor ons barre Australische klimaat. Bovendien is het een makkie om te maken. Je hebt nodig;
- 1 deel Jameson
- 0,5 deel Kahlua
- 1 deel gekoelde espresso
- .25 delen suikersiroop
Om te maken, combineer je eenvoudig de Jameson Original, Kahlua, Espresso en suikersiroop (naar smaak). Schud vervolgens en serveer on the rocks, afgemaakt met een takje munt. Je kunt room toevoegen als je de volledige Starbucks-ervaring wilt. Te makkelijk.
Wat past goed bij Ierse whisky?
Ierse whisky is een beetje zoeter dan andere whisky's en past daarom goed bij scherpe, knapperige tonen zoals gember en citrus. Ierse whisky is het beste te combineren met ginger ale of lemon-lime.
Wat is de beste Ierse whisky?
De beste Ierse whisky's zijn Jameson, Teeling en Bushmills. Kleinere distilleerderijen zoals Tullamore Dew oogsten echter ook lof.
Welke whisky drinken Ieren?
De meest populaire whisky's in Ierland zijn Bushmills, Tullamore Dew, Jameson, Red Breast, Teeling en Powers Gold Label.
