Op weg naar huis een fatsoenlijke fles rode wijn pakken voor bij het avondeten is ongeveer net zo Aussie als cricket in de achtertuin en garnalen nooit "garnalen" noemen, maar als het gaat om het selecteren van een topdrop, kan het soms voelen alsof we verwend worden met de keuze . Voorbij zijn de dagen van simpelweg kiezen tussen een merlot en een taxi sav uit een van onze vele lokale wijnregio's, en met meer en meer opleiding op de markt, heeft onze kennis betere wijnen geëist en van meer diverse plaatsen.
De grote, gedurfde, pruimige shiraz uit Barossa of de klassieke Coonawarra cabernet zijn nog steeds sterren op zich, maar een recente trend die gemakkelijk wordt waargenomen, is onze neiging om de fout te maken om wijnen uit andere landen te ontdekken, en vooral degenen die we misschien niet als een paar decennia geleden. Een voorbeeld hiervan is de Rioja-regio in Spanje, die helpt om tempranillo in de schijnwerpers te zetten en een aantal stellaire rode tinten produceert die een perfecte aanvulling zijn op de Australische eettafel.
De belangrijkste druif die wordt gebruikt in wijnen uit Rioja (die, net als Franse wijn, wordt verkocht onder de naam van zijn oorsprong en niet onder een specifieke druivensoort) is tempranillo, hoewel andere rode variëteiten garnacha tinta, mazuelo (soms bekend als cariñena) en graciano.
Witte Rioja wordt gemaakt van viura (ook wel macabeo genoemd), malvasía en garnacha blanca.
Tempranillo (tem-prah-nee-yo; sorry als je al die jaren "tem-prah-nil-low" zegt), is een rijke en complexe druif die veel body en donker fruit levert en bijzonder veelzijdig is bij het uitdrukken van verschillende kenmerken in een breed scala aan wijnen. Hoewel andere druiven worden gebruikt in de meeste uitdrukkingen die uit Rioja komen, in overeenstemming met de oorsprongsbenamingswetten die de wijnproductie in de regio dicteren.
Een voorbeeld van zo'n voorbeeld dat de Australische markt stormenderhand begint te veroveren, is de Campo Viejo Gran Reserva. Een Gran Reserva-expressie is een wijn die minimaal vijf jaar moet rijpen, waarvan minimaal twee op eikenhouten vaten.
"In de loop van deze tijd absorbeert een wijn in ontwikkeling de rokerige en kruidige smaken en aroma's van het hout en verliest vaak die primaire fruittonen waar onze belangrijkste druivensoort Tempranillo zo geliefd om is - maar niet in Campo Viejo Gran Reserva", zegt Campo Viejo hoofdwijnmaker Elena Adel.
"Onze wijn is complex en goed uitgebalanceerd, zoals je zou verwachten van een Gran Reserva, maar hij behoudt ook zijn fruitige nuances, wat hem onmiskenbaar Campo Viejo maakt."
Campo Viejo gebruikt tempranillo als basis voor zijn Gran Reserva, met kleine hoeveelheden graciano en mazuelo, maar het gaat niet alleen om de delicatesse van het mengen die de wijn zo verdomd goed laat smaken-“Na twee jaar in Frans en Amerikaans eiken te hebben doorgebracht vaten, wordt de wijn nog 36 maanden op fles gerijpt. Gedurende deze lange periode ontwikkelt de wijn rijke fruitige aroma's, goed in balans met de kruidige tonen van kruidnagel, peper, nootmuskaat, lichte toast en rokerige, houtachtige nuances”, voegt Adell toe.
“Bij Campo Viejo vieren we graag het kunstenaarschap van Rioja en drukken we dit uit door middel van onze wijnen die het beste van onze eminente bodems, ons unieke klimaat en onze zorgvuldige verouderingstechnieken laten zien.
"En vooral onze verfijnde Gran Reserva gebruikt het beste hiervan om een moderne klassieker te worden - een echt eigentijdse kijk op een authentieke Rioja."
Rioja is ook een geweldige combinatie van eten en is geschikt voor gerechten zoals gegrild of gesauteerd rundvlees, vette vis, champignons of zelfs bepaalde visgerechten, waardoor het een geweldige startplaats is de volgende keer dat je naar de uitgebreide muur van verwarring staart die is de internationale sectie bij uw lokale bottle-o.
En een Gran Reserva is een van de gemakkelijkste manieren om indruk te maken.
“Ik trek graag een fles Campo Viejo Gran Reserva open om mijn vrienden te verrassen”, zegt Adell. "Als je zegt: 'Ik ga een Gran Reserva openen', verwacht niemand zo'n levendige, heldere, complexe en expressieve wijn.
“Het is altijd een hele leuke verrassing en een groot succes.”
Oorsprong: Spanje
Alcoholgehalte: 13.5%
Prijs: $40
