Er valt niet tegen te vechten. Byron Bay is en zal waarschijnlijk altijd een van de meest geliefde vakantiebestemmingen van Australië blijven. De relaxte levensstijl, het goede eten, de duurzame natuur, de stranden, de winkels, de beroemdheden en, en, en…
Het is dan ook geen verrassing dat we de kans hebben aangegrepen om een onlangs gerenoveerd glamoureus resort te bezoeken om deze duurzame luxe uit de eerste hand te ervaren.
Byron @ Byron maakt deel uit van de Crystalbrook Collection (een van de meest innovatieve onafhankelijke horecabedrijven van Australië) en is de nieuwste toevoeging aan de hoteliersfamilie. Van luxe suites, decadente spabehandelingen, een weelderige regenwoudomgeving en een korte wandeling naar het strand, Byron @ Byron heeft het echt allemaal.
De renovatie van $ 6 miljoen
Byron @ Byron is alles wat je leuk vindt aan een resortverblijf, behalve dat het in een prachtig regenwoud ligt. Het resort biedt onderdak aan 92 gastensuites, waarvan 32 onlangs gerenoveerd en uiterst luxe. De overige suites, hoewel niet volledig gerenoveerd, hebben ook gloednieuwe badkamers (denk aan retro-spabaden en prachtige kunst) en zijn een droom om in te verblijven.
Met de hulp van Barney Collins, directeur van EJE Architecture en Clifford Rip, principal bij Suede Interior Design, is het nieuwe ontwerp voor de luxe suites bewust ontwikkeld door gebruik te maken van lokaal gemaakte of gerecyclede materialen. In feite zijn alle noodzakelijke stappen genomen om ervoor te zorgen dat het resort zo milieuvriendelijk en duurzaam mogelijk is.
Elke gastensuite, of deze nu onlangs is gerenoveerd of niet, heeft een eigen veranda aan de voor- en achterzijde voor een werkelijk meeslepende natuurervaring. Toen we op het achterste balkon stonden, hadden we bijna het gevoel dat we in een vijfsterrenboomhut verbleven.
Het eigen restaurant, Forest, is ook een aanrader. Onder leiding van chef-kok Etienne Karner heeft Forest een passie voor het ondersteunen van de lokale bevolking, zozeer zelfs dat meer dan 80 procent van hun ingrediënten binnen drie uur rijden van het resort komen. Ook werken ze hand in hand met lokale boeren en telers om het thema duurzaamheid door te voeren. Het menu wordt beschreven als eigentijds, benaderbaar en duidelijk Australisch, en we waren het daar helemaal mee eens. Zelfs de Byron-inwoners zijn er dol op.
De geheel nieuwe Eleme Day Spa
Wat is een resortverblijf zonder een of twee spabehandelingen? De Eleme Day Spa is een nieuwe toevoeging aan het resort dat in december 2021-2022 is geopend. Het team werkte nauw samen met Naomi Gregory, een internationaal bekende spa-expert, om zich te concentreren op de helende eigenschappen die de regio Byron Bay te bieden heeft. Zodra je een voet binnenstapt, voel je je meteen ontspannen.
Kies uit een reeks op maat gemaakte gezichts- en lichaamsbehandelingen, drink een kopje kalmerende thee en probeer tijdens uw behandeling niet in slaap te vallen. Alles aan deze ervaring wordt ten zeerste aanbevolen.
Duurzaamheid
Byron Bay, de milieubewuste haven die het is, is de perfecte achtergrond voor het nieuwste resort van de Crystalbrook Collection. Met duurzaamheid in het hart van alles wat ze doen, kun je genieten zonder je schuldig te voelen.
Als eco-reizen je enthousiast maakt, wacht dan tot je hoort over hun innovatieve duurzaamheidsinitiatieven. Van het huisvesten van hun eigen honingbijkolonies tot het verstrekken van uniformen aan personeel van een duurzaam lokaal modelabel tot het doneren van $ 2 van elke Koala-pils die wordt verkocht aan het Byron Bay Wildlife Hospital. En natuurlijk verplichten al hun voorzieningen. Zelfs de kleerhangers zijn gemaakt van 100 procent gerecyclede materialen.
Plaats
Gelegen aan de rand van Byron, is het resort perfect gelegen om niet te dicht bij de Byron-rush (in het hoogseizoen) te zijn, maar toch dichtbij genoeg om jezelf onder te dompelen in de Byron-energie. Het resort biedt ook gratis fietsen aan alle gasten, wat betekent dat u slechts een korte fietstocht verwijderd bent van vrijwel overal.
Activiteiten
Waar beginnen we eigenlijk?
Als het je lukt om jezelf weg te trekken van het resort (en niemand zou het je kwalijk nemen als je dat niet deed), dan zijn er enorm veel activiteiten in en rond Byron om jezelf in onder te dompelen. Natuurlijk zijn er de gebruikelijke Byron-stranden, winkels, cafés en bars, maar als je zin hebt in wat avontuur, raden we je deze twee must-do's aan:
Ballon omhoog
Voor 4 uur 's ochtends wakker worden is nooit ideaal, maar als je voor een zonsopgangvlucht over Byron Bay gaat, is het zo de moeite waard. Adembenemende uitzichten zijn een gegeven, maar hoe adembenemend is adembenemend. De hele ervaring is zo gedenkwaardig, van hoe de ballon wordt opgeblazen, bediend en gestuurd tot de landing, het lopen in de geaarde ballon en het inpakken ervan. Wat misschien nog specialer is, is dat, in tegenstelling tot de technologische vooruitgang in de loop van de tijd van vrijwel alles in het leven, met heteluchtballonnen nog steeds dezelfde originele methoden worden gebruikt als al die jaren geleden toen het voor het eerst werd uitgevonden.
Voor een echte once-in-a-lifetime ervaring, ga naar Balloon Aloft. Ze hebben ook kantoren in Camden, Hunter Valley, Mudgee en Canberra.
Kajakken met dolfijnen
Ik denk niet dat ik iemand ken die niet van de mogelijkheid zou houden om met dolfijnen te kajakken. Kajakken rond de kustlijn van Cape Byron is reden genoeg om het water op te gaan, maar als je bijna gegarandeerd dolfijnen ziet en peddelt, is dit een moeilijk te verslaan activiteit. Ze zijn er zelfs zo zeker van dat je dolfijnen zult zien, en als je dat niet doet, zullen ze je dezelfde ervaring in de toekomst gratis opnieuw aanbieden!
Bedankt aan het Byron @ Byron-team voor het zo ontspannend en onvergetelijk maken van ons verblijf. We zullen ongetwijfeld terugkomen.
