Als 's werelds oudste actieve horlogemerk wordt Blancpain ondersteund door bijna drie eeuwen aan passie, precisie en innovatie. Tot op de dag van vandaag staat de Zwitserse horlogemaker synoniem voor enkele van de beste in de Haute Horlogerie, wat geen geringe prestatie is. Eén blik op het baanbrekende Fifty Fathoms Diver's Watch of de legendarische Villeret Collection en je weet waarom.
Ondertussen heeft het merk zijn spreekwoordelijke reikwijdte de afgelopen decennia uitgebreid door samen te werken met chef-koks met Michelin-sterren voor epische proeverijdiners over de hele wereld. Door parallellen te trekken tussen meester-horlogemakers en meesterkoks, is Art of Living een universum dat zijn voorname naam echt waardig is.
Recentelijk werkte Blancpain samen met de luxe hotelgroep Relais & Châteaux in een poging om de band tussen deze twee respectieve werelden verder te versterken. Als een direct resultaat blijven twee schijnbaar niet-verwante arena's een stevige gemeenschappelijke basis vinden, waar de huurders van passie, uitmuntendheid, handmatige precisie, vakmanschap en innovatie voortdurend naar voren komen.
Blancpain Villeret Tourbillon Springuren Retrograde Minuten
Wat je begint te begrijpen, is een solide basis van creativiteit en expertise, die in twee totaal verschillende richtingen omhoog stroomt. Maar ook aan de oppervlakte blijven de overeenkomsten tussen Haute Horlogerie en Haute Cuisine voelbaar. Het is dan ook geen verrassing dat Blancpain al meer dan 30 jaar banden onderhoudt met bekroonde chef-koks van over de hele wereld.
Om de vergelijkingen tussen horlogemaken en koken te benadrukken, hebben we een korte video gemaakt waarin beide werelden worden afgewisseld. Het komt op de hielen van onze reis naar de productie van Blancpain, waar we meester-horlogemakers uit de eerste hand hun ding zagen doen.
Daarna bezochten we het eigen Hentley Farm Restaurant in Australië, een exclusieve partner van Relais & Châteaux. Hier op deze eersteklas eetbestemming, bereidt de veelgeprezen chef-kok Lachlan Colwill zorgvuldige gerechten met lokale ingrediënten van de boerderij in Barossa Valley van het restaurant.
Zoals blijkt uit de video, doen het werk van een chef-kok en horlogemaker een beroep op vergelijkbare drijfveren, vaardigheden en concepten. Op dezelfde manier waarop een meesterkok verschillende ingrediënten combineert om een enkel gerecht te creëren, verenigt een doorgewinterde horoloog verschillende complicaties en ontwerpelementen binnen de parameters van een enkel horloge.
Door de analogie nog een stap verder te brengen, vertegenwoordigt het beheersen van beide ambachten een voortdurende fusie van aangeboren talent, eindeloze toewijding en onverzadigbare nieuwsgierigheid. Door deze constante interactie van natuur en opvoeding, worden grenzen niet alleen verlegd, ze worden ronduit verbrijzeld. Het klinkt waar in de productie van Blancpain en in keukens met Michelinsterren.
Uiteindelijk benadrukken horlogemakers van het hoogste niveau en koken op het hoogste niveau wederzijds de volgende huurders:
Passie
Heb je "Chef's Table" op Netflix gezien? Met zijn ingrijpende klassieke partituur en intense visuals wordt de show ronduit melodramatisch in de weergave van chef-koks van wereldklasse en hun verrukkelijke creaties. Maar aan het eind van de dag werkt het en dit is waarom: passie.
Wanneer iemand een diepgewortelde liefde heeft voor zijn of haar vak, krijgt de output zelf een nieuwe dimensie. Je vindt hetzelfde niveau van passie in de productie van Blancpain, en daarom blijven de horloges van het merk bestaan in een geheel eigen klasse.
Uitmuntendheid
Wat zorgt ervoor dat een gerecht of een horloge zich onderscheidt van de kudde? Om uit te stralen onder zowel casual fans als hardcore liefhebbers? Om het in één woord te zeggen: uitmuntendheid.
Uitmuntendheid kan ook worden omschreven als de eerste vonk die het genie in de eerste plaats drijft, alleen om zich door elke creatie te manifesteren. Een ongrijpbaar begrip misschien, maar toch tastbaar. Dat wil zeggen, je herkent uitmuntendheid als je het ziet of proeft.
Handmatige precisie
Een klassiek Blancpain-horloge of onvergetelijke schotel verweeft verschillende handmatige componenten met elkaar tot een schitterend verenigd geheel. Geassembleerd (grotendeels) door mensenhanden, is elk detail als een mini-meesterwerk op zich. Ondertussen is er geen enkel element misplaatst, zelfs niet op het meest microscopische niveau.
Vakmanschap
Deze spreekt vrijwel voor zich, vooral als het gaat om high-end horloges. Zoek bijvoorbeeld niet verder dan Blancpain's Grande Complication uit 1735, d.w.z. een van de meest gecompliceerde mechanische horloges ooit gemaakt. Kijken naar de symfonie van bewegende delen is getuige zijn van een klein wonder.
Bij het creëren van heerlijke gerechten demonstreren chef-koks van wereldklasse op dezelfde manier de grootst mogelijke expertise op het gebied van smaken en ingrediënten, waarbij ze elk onderdeel van de grond af benaderen. Bij het nemen van een hap merk je dat de smaak zich in golven ontvouwt en elke zenuw in je lichaam lijkt te raken. Het is op zijn zachtst gezegd een spannende ervaring.
Blancpain Villeret complete kalender
Innovatie
De mantra van Blancpain is "Innovatie is onze traditie" en het merk vat het niet licht op. Anders gezegd: de horlogemaker verlegt altijd de grenzen van wat mogelijk is en zorgt daarbij voor een revolutie op het gebied van complicaties, bewegingen en ontwerpen.
Ook in de keukens van gerenommeerde restaurants verleggen meesterkoks hun eigen grenzen op zoek naar iets nieuws en buitengewoons. Het is hier meer dan waar dan ook dat deze twee respectieve werelden hun gemeenschappelijke basis vinden.
