Welkom welkom. Kings Cross (technisch gezien Potts Point) zal nu de thuisbasis zijn van een drievoudige bedreigingslocatie die de soepele sfeer en charmes van de oude wereld levert. Deze microdistilleerderij, kelderdeur, bar en keuken serveert sinds de opening op 1 oktober een kleine op maat gemaakte partij gelimiteerde gins, wodka's, rum en whisky's.
Nu het weer warmer wordt in Sydney en steeds meer van ons smeken om een terugkeer naar de normaliteit, wordt het tijd dat de lokale bevolking het kruis terugneemt en opnieuw een avondje stappen in de stad omarmt. Nu de 24-uurs economie herboren zal worden, zal Kings Cross Distillery een van de belangrijkste locaties zijn die meegaat met de golf van lockdown-vrije beperkingen.
Genesteld tussen de trendy Macleay Street en de chique laan van Llankelly Place, is dit nieuwe verborgen juweeltje in Potts Point langverwacht in horecakringen. Met een rustieke en gestripte inrichting, stijgt deze nieuwe split-level cocktailbar met bakstenen muren en gepolijste betonnen vloeren. In contrast met weelderige gouden details, voert de mix van pluche donkergroene lederen cabines en stoelen met moderne afwerkingen je terug naar de speakeasies van de jaren 1920.
Het cocktailmenu van de KXD serveert lekkernijen uit het lenteseizoen voordat de zomer het echt overneemt en biedt een groot aantal fantastisch verfrissende drankjes. Het leveren van rokerige perzik smaken uit de Afzetting cocktail, kun je de dagen aftellen tot de verkiezingen in november, terwijl we allemaal kijken hoe de wereld uiteenvalt als de bubbel bovenop het glas nadat je je eerste slok hebt genomen. Aangevuld met een heerlijk zondige bloemige gin-tonic, toepasselijk genaamd zonde en Tonique, en een nieuwe draai aan een ouderwetse gin genaamd Peper baart kunst, KXD heeft een aantal werkelijk voortreffelijke dranken in de aanbieding.
Opgewonden om Sydneysiders kennis te laten maken met de wonderen van deze magische locatie, staat regisseur en geestarchitect Odelia Potts klaar voor het team om "de verhalen achter onze inspiratie te delen, die worden weerspiegeld in de gins, die hier ter plaatse in het hart van de Potts worden gemaakt Point Kings Cross Precinct.”
Natuurlijk kun je niet iets drinken zonder iets te eten, en naast het grote scala aan drankjes worden er deelborden in mediterrane stijl geserveerd met gerechten als Boquerones, Garlic Prawns, Albondigas (gehaktballetjes in een rijke tomatensaus) en Chorizo a la Plancha (gegrilde chorizo en Manchego-kaas). En net zoals er altijd een superdure fles whisky achter de bar staat, is er ook kaviaar, verkrijgbaar in porties van 10 g, voor iets extra luxes.
Managing Director, Khare Aoun, voegde toe dat de locatie lang op zich heeft laten wachten, waarbij het hele team hard heeft gewerkt om "een prachtige plek te bouwen waar mensen kunnen genieten van fenomenale cocktails, de culinaire gin-geïnspireerde lekkernijen en de warme en vriendelijke sfeer die door ons personeel wordt geboden .”
Met wat extra's uit de geschiedenis van de locatie als een X-rated boekwinkel, brengt KXD een eerbetoon aan zijn kleurrijke geschiedenis die zelfs een kluis omvat die ze nu gebruiken om de meest gewaardeerde bezittingen van de bar op te slaan - gin. Vergeet niet om gedag te zeggen tegen hun potstill "Miss Pottsy", die trots te zien is, zodat gasten haar magie kunnen zien werken en KXD's kenmerkende gin distilleren.
"Gelegen op het kruispunt waar de eens zo ondeugende glinsterende halve mijl van Darlinghurst Road, samenkwam met Macleay Street, het glamoureuze persoonlijkheidsmekka van Sydney", is Kings Cross Distillery een locatie die je niet mag missen wanneer het voor het lange oktoberweekend wordt geopend.
