23 Beste Tasmaanse whisky's en distilleerderijen - Mannen leven webjournaal

Dankzij het gematigde klimaat van het eiland en de overvloed aan gerst en turf, is de afgelopen decennia een bloeiende Tasmaanse whiskyscène tot leven gekomen. Tot op de dag van vandaag blijven Tasmaanse whiskystokerijen opduiken en enkele van de beste single malts van Australië produceren. En hoewel namen als Lark Distillery en Sullivans Cove het voortouw nemen als het gaat om de beste whisky in Tasmanië, is er geen tekort aan kleine producenten die hen op de hielen zitten.

Dit alles zorgt voor een echt opwindende en lonende industrie, en daarom lopen steeds meer mensen elk jaar de Tasmanian Whisky Trail. Als je hetzelfde doet, proef je uiteindelijk enkele van 's werelds beste Tasmaanse Scotch, wat echte Scotch (d.w.z. whisky gemaakt in Schotland) een run voor zijn geld geeft. Dat is waar het bij de beste Tasmaanse whisky om draait, mensen.

Zoals je waarschijnlijk wel kunt raden, is een distilleerderijtour de ideale manier om whisky in Tasmanië te ervaren. Je krijgt niet alleen de kans om af en toe een zeldzame dram te proeven, maar je leert ook hoe dit heerlijke sap in de eerste plaats wordt gemaakt. Dat gezegd hebbende, je hebt geen rondleiding nodig om de rijke smaak te waarderen die wacht in elke fles heerlijke Tasmaanse Schotse whisky; het enige dat u hoeft te weten, is welke fles u moet kopen.

Voer onze lijst met de beste Tasmaanse whisky's en distilleerderijen in. Door het volledige gamma laten we geen kwaliteitsfles achter, waardoor we onze favoriete drank tot het uiterste benutten. Het is dankzij elke hardwerkende distilleerderij dat enkele van de beste whisky's ter wereld uit Tasmanië komen, met de onderscheidingen om het te bewijzen. Probeer er een of probeer ze allemaal. Je zult niet teleurgesteld zijn.

1. Sullivans Cove

Geen enkele discussie over de beste Tasmaanse whisky is compleet totdat je op Sullivans Cove belandt. Van de oorspronkelijke operatie in Hobart tot de recente verhuizing naar Cambridge, heeft deze baanbrekende distilleerderij geholpen om Australische whisky op de wereldkaart te zetten en daar te houden.

Waar te beginnen? Wat dacht je van de American Oak Single Cask, d.w.z. de eerste Australische whisky die in Jim Murray's Whisky Bible als "Liquid Gold" wordt geprezen? Dan hebben we de French Oak Single Cask Tasmanian Whisky, winnaar van "World's Best Single Malt" bij de 2014 World Whisky Awards.

Tegenwoordig produceert Sullivans Cove nog steeds 's werelds beste Tasmaanse whisky en enkele van de beste whisky ter wereld, punt uit. Het is de essentie van waar de bloeiende industrie van Tasmanië om draait.

Adres: 1/10 Lamb Pl, Cambridge TAS 7170
Telefoon: +61 3 6248 5399
Uren: ma-zo 10.00-16.00 uur
Distilleerderij Tours: Dagelijks op afspraak van 10u-16u

2. Lark-distilleerderij

Deze Tasmaanse whiskydistilleerderij is meer dan een frequente prijswinnaar en heeft in feite de hele scene gelanceerd. Dat komt omdat oprichter Bill Lark (ook bekend als de peetvader van Tasmaanse whisky) een van de eersten was die een lokaal verbod op sterke drank aanvocht, dat helemaal terugging tot 1839. Nadat ze wat gerst van de Cascade-brouwerij hadden geleend, produceerden Lark en zijn familie hun eerste batch Tasmaanse whisky in 1992, en de geschiedenis was geboren.

Tot op de dag van vandaag zijn de single malts van Lark Distillery het spul van de legende, vandaar de loyale aanhang en enorm veel bijval. Je reis naar enkele van 's werelds beste Tasmaanse Scotch zou hier heel goed kunnen beginnen en eindigen.

Adres: 14 Davey St, Hobart TAS 7000
Telefoon: +61 3 6231 9088
Uren: zo- do 12.00-20.00 uur, vr-za 12.00-23.00 uur
Distilleerderij Tours: Dagelijks op afspraak van 10.30-13.00 uur

3. Nant-distilleerderij

Op basis van eeuwenlange traditie, zorgt Nant Distillery voor een schoolvoorbeeld van kwaliteit boven kwantiteit. Dat wil zeggen, deze top Tasmaanse whiskystokerij doet een paar dingen en ze doet ze goed. De geliefde Single Malt Whisky Classic Collection bestaat uit drie keuzevarianten, die respectievelijk zijn gerijpt in sherryvaten van Amerikaans eiken, bourbonvaten van Amerikaans eiken of portvaten van Frans eiken.

Om een ​​vleugje meer variatie te bieden, is elk verkrijgbaar op 43% ABV of op vatsterkte. Ook is er af en toe een limited edition release. Als je de Tasmanian Whisky Trail loopt, kom dan hier voor de proeverijen en blijf voor de historische monumenten en weidse uitzichten.

Adres: Bothwell TAS 7030
Telefoon: +61 3 6111 6110
Uren: wo-zo 12.00-16.00 uur
Distilleerderij Tours: Dagelijks op afspraak om 11:00 & 13:30 uur

4. Hellyers Road

Dankzij een gezonde investering van $ 10 miljoen richtte een langlopende zuivelcoöperatie in 1999 zijn aandacht op Tasmaanse Schotse whisky. Spring vooruit naar het heden en Hellyers Road blijft een klein, maar heerlijk assortiment eersteklas single malts maken. Hoewel de Original 12-Year Single Malt de favoriet van de fans is, zijn uitdrukkingen zoals de Original 15 Year, Slightly Peated 10 Year en Pinot Noir Finish niet minder lonend.

Bij een bezoek aan deze whiskystokerij in Tasmanië ontdekken gasten ook een restaurant met volledige vergunning en een fantastische proefbar, samen met een episch uitzicht op de Emu-vallei.

Adres: 153 Old Surrey Rd, Havenview TAS 7320
Telefoon: +61 3 6433 0439
Uren: ma-zo 10.00-16.30 uur
Distilleerderij Tours: Dagelijks op afspraak om 10:30, 11:30, 14:00 & 15:00

5. McHenry-distilleerderij

De meest zuidelijke distilleerderij van Australië, gelegen op het Tasmaanse schiereiland, stopt niet bij whisky. McHenry Distillery (voorheen bekend als William McHenry & Sons) maakt handig gebruik van het overvloedige bronwater en het zeeklimaat van het gebied en produceert volgens Australian Gourmet Travel ook smakelijke flessen wodka en de 'beste gin' van het land.

Het komt allemaal van William McHenry, die zijn functie bij een biotechbedrijf in Sydney verliet om zijn ware passie na te jagen voor het maken van kwaliteitsgeesten met zijn gezin. Missie volbracht.

Adres: 229 Radnor Rd, Port Arthur TAS 7182
Telefoon: +61 3 6250 2533
Uren: ma-zo 10.00-16.00 uur
Distilleerderij Tours: Dagelijks op afspraak van 10u-16u

6. Fannys Bay

Fannys Bay Distillery, gelegen aan de noordkust van Tasmanië, produceert sinds 2014 whisky in kleine batches. Alsof ze de lokale zeebries in een fles stoppen, geeft elke uitdrukking een subtiele, zoute ondertoon.

Deze distilleerderij is ook behoorlijk geslepen als het gaat om rijping, waarbij een verscheidenheid aan verschillende soorten vaten wordt gebruikt voor een rijk en smaakvol effect. Zonder slag of stoot komen een aantal releases binnen op vatsterkte. Het voorrecht om deze Tasmaanse topwhisky's te proeven is niet goedkoop, maar het is het waard.

Adres: Tam O'Shanter, 15 Seascape Dr, Lulworth TAS 7252
Telefoon: +61 431 512 006
Uren: vr-ma 10.00-17.00 uur
Distilleerderij Tours: Kelderdeur is meestal open tijdens kantooruren, maar neem van tevoren contact op om te bevestigen

7. Geen enkele distilleerderij

Van een werkende boerderij in Tasmanië komt deze door een familie gerunde operatie, die officieel van start ging in 2015. In die korte tijd heeft Nonesuch-distilleerderij behoorlijk naam gemaakt en is het een van de beste Tasmaanse whiskystokerijen die je kunt vinden. Na het ter plaatse selecteren, malen en vergisten van lokaal graan, distilleert de familie haar whisky dubbel in een op maat gemaakte koperen pot.

Zoals je waarschijnlijk wel kunt raden, is de resulterende output uiterst beperkt in aanbod. Het is ook heel apart en heerlijk, net als de twee kenmerkende gins van het label en de sleedoornmout.

Adres: 491 Arthur Highway, Forcett TAS 7173
Telefoon: +61 408 616 442
Uren: ma-di & do-vrij 10.00-15.30 uur, zo 11.00-14.00 uur
Distilleerderij Tours: Beschikbaar tijdens kantooruren - bel vooraf om te bevestigen

8. IJzeren huis

Iron House was een gevestigde brouwerij met een probleem: wat te doen met al die overtollige was. Hoofdbrouwer Michael "Briggsy" Briggs, die oorspronkelijk van plan was om de wash aan de andere whiskyproducenten van Tasmanië te verkopen, had een beter idee: zijn eigen distilleerderij lanceren. Dat brengt ons bij een handvol uitzonderlijke brandewijnen en de release van Tasman Single Malt, de eerste officiële whisky van de distilleerderij.

Zal het net zo goed standhouden als het assortiment felbegeerde bieren van Iron House? Misschien moet je het epische pand van het merk in het White Sands Resort bezoeken om erachter te komen.

Adres: White Sands Resort, 21554 Tasman Hwy, Four Mile Creek TAS 7215
Telefoon: +61 3 6372 2228
Uren: zo-do 8:30-17:30 uur, vr-za 8:30-20:30 uur
Distilleerderij Tours: Alleen op afspraak

9. Hobart-whisky

Van het familiebedrijf Devil's Distillery komt de toepasselijke naam Hobart Whisky voort. Dit gevierde merk draait de vogel naar conventie en gelooft in het vrijgeven van producten wanneer ze perfect zijn en niet alleen wanneer ze klaar zijn. Dit betekent dat elke Tasmaanse whisky die wordt vrijgegeven uniek, ambachtelijk gedistilleerd en individueel gesneden is, waarbij beslissingen puur gebaseerd zijn op geur en smaak.

Elke fles is individueel genummerd en geëtiketteerd en wordt verkocht totdat de distilleerderij niet meer op voorraad is. Dat betekent dat een bepaalde release van Hobart Whisky nooit meer zal bestaan, maar ze zijn voortdurend producten produceren en klaarmaken voor release. Met andere woorden, er is een kans dat ze op een bepaald moment iets soortgelijks rijpen of in de maak zijn.

Adres: 1 Gormanston Rd, Moonah, TAS 7009
Telefoon: (03) 6165 1116
Uren: ma-vr 9.00-17.00 uur
Distilleerderij Tours: Beschikbaar op vooraf gemaakte afspraak

10. Oude Kempton-distilleerderij

Wat vroeger Redlands Estate was, is nu Old Kempton Distillery, ongeveer 50 kilometer ten noorden van Hobart. Old Kempton produceert enkele van Tassie's meest heerlijke gedistilleerde dranken en likeuren (en houd een oogje open voor hun glanzende nieuwe distilleerderij, die wordt geopend naast hun Dysart House-eigendom, die een terugkeer zal zien naar "paddock to bottle" distillatie voor het merk .)

De distilleerderij produceert ook een gin in London Dry-stijl, een appellikeur en doordrenkte sterke drank zoals gerstwodka. Ze zijn ook beroemd om hun Lavender Malt, een likeur gemaakt van hun nieuwe merkgeest. Voeg dagelijks een café, een koloniale setting, rondleidingen door distilleerderij en proeverijen toe om 13.30 uur (gratis als je lid bent van hun Whiskey Club, AUD $ 35 voor bezoekers), en je hebt een bestemming die je niet mag missen op de Tasmaanse Whiskyroute.

Adres: 26 Main Street, Kempton TAS 7030
Telefoon: +61 3 6259 3082
Uren: ma-zo 10.00-16.00 uur
Distilleerderij Tours: 13.30 uur Dagelijks (behalve op feestdagen)

11. Spring Bay-distilleerderij

Wat krijg je als je superieure Tasmaanse gerst, deskundige distillatiemethoden, zorgvuldige selectie van het vat en een deel van het zuiverste water ter wereld combineert? Spring Bay Distillery-whisky, dat is wat. Deze kleinschalige operatie, gelegen in het mooie Spring Beach, gebruikt regenwater van de Tasmaanse oostkust bij het produceren van zijn single malts, die een robuuste kleur en een onberispelijke smaak leveren. Dit is Tasmaanse Scotch goed gedaan.

Natuurlijk kun je een fles online bestellen, maar je kunt beter naar de distilleerderij gaan om die idyllische omgeving in je op te nemen.

Adres: 6 Hoods Rd, Spring Beach TAS 7190
Telefoon: +61 418 270 054
Uren: ma-wo & vr-za 11.00-14.00 uur
Distilleerderij Tours: Check website voor beschikbaarheid

12. Cradle Mountain Whisky

De eerste batch Cradle Mountain Whisky werd al in 1989 gedistilleerd onder de naam Darwin Distillery. Naamswijzigingen en vernieuwingen zouden volgen, maar de kwaliteit en het vakmanschap van deze commerciële operatie blijven bestaan. Ondertussen heeft het merk dankzij die flinke voorsprong zijn whisky geruime tijd in het vat kunnen houden.

Voor bewijs hoeft u niet verder te zoeken dan Cradle Mountain Single Malt Whisky "Aged 17 Years", die deel uitmaakt van de Tasmanian Australian Heritage Collection. Die collectie zou trouwens de oudste commercieel geproduceerde single malt van het eiland zijn.

Adres: Postbus 69 Legana, 7277 Tasmanië
Telefoon: +61 3 9010 5090

13. Zuidelijke wilde distilleerderij

Het is misschien wat ver om Southern Wild Distillery een van de beste whiskymakers in Tasmanië te noemen, aangezien nog niemand de echte whisky heeft geproefd. Omdat dit een relatief nieuw bedrijf is, zit de whisky nog steeds in het vat. Desalniettemin zijn de kenmerkende gins van de distilleerderij in slechts een paar jaar tijd enorm populair geworden, dus het is niet meer dan normaal om geweldige dingen te verwachten van toekomstige single malts.

Adres: huurwoning op 5/13-17 Oldaker St, Devonport TAS 7310
Telefoon: +61 3 6423 5981
Uren: ma-do 12.00-18.00, vr-za 12.00-22.00, zo 10.00-17.00
Distilleerderij Tours: Alleen op afspraak

14. Adams-distilleerderij

Na een bezoek aan de Schotse Speyside-regio met zijn vader, ontwikkelde Adam Pinkard een passie voor single malt whisky. Met hulp van Fanny Bays hoofddistilleerder Mathew Cooper, begon Adam te leren hoe hij die passie in actie kon omzetten. De volgende stap was om een ​​eigen distilleerderij te bouwen met hulp van zijn vriend, wiens naam toevallig ook Adam was.

Dat brengt ons bij de toepasselijke naam Adams Distillery, die net is begonnen met het uitbrengen van de eerste batches.

Adres: 35 Drummond St, Perth TAS 7300
Telefoon: 0407 315 ​​741 of 0459 479 040
Distilleerderij Tours: Alleen op afspraak

15. Corra Linn-distilleerderij

Er zijn de beste Tasmaanse ingrediënten nodig om de beste Tasmaanse whisky te maken. Daarom gebruikt Corra Linn Distillery lokale Westminster en Macquarie gerst van de hoogste kwaliteit. Dankzij een superieure puree en sluwe verouderingstechnieken, produceert dit ontluikende merk een uitzonderlijk product.

Een inaugurele single malt balanceerde zoetheid en kruiden tot in de perfectie en was snel uitverkocht. Verwacht nog meer geweldige dingen.

Adres: 93 Correa Dr, Relbia TAS 7258
Telefoon: +61 418 135 150

16. Launceston-distilleerderij

Traditie heerst opperste bij Launceston Distillery, die lokale gerst en zuiver rivierwater gebruikt bij het maken van zijn output in kleine batches. De actie vindt plaats in Hangar 17 van Launceston Airport, ook bekend als het oudste commerciële luchtvaartgebouw van de staat. Het assortiment van deze Tasmaanse whiskydistilleerderij is behoorlijk indrukwekkend, variërend van betaalbare single malts tot iteraties op vatsterkte tot releases in beperkte oplage.

Adres: 287 Evandale Rd, Western Junction TAS 7212
Telefoon: +61 3 6391 9140
Uren: ma-vr 10.00-16.00 uur
Distilleerderij Tours: Alleen op afspraak

17. Belgrove-distilleerderij

Wat begon als een overschot aan graan, werd de eerste en enige op maat gemaakte roggestokerij van Australië, die een volledig spectrum aan unieke expressies produceert. Peter Bignell houdt toezicht op de operatie, wiens overgang van Kempton-boer naar whiskydistilleerder relatief naadloos en enorm succesvol is verlopen.

De rogge wordt op slechts enkele meters van Bignell's biobrandstofdistilleerderij verbouwd en al het graan wordt ter plaatse gemout. Flessen befaamde whisky gaan naar de consument en de overgebleven puree gaat naar de schapen van Peter.

Adres: 3121 Midland Highway, Kempton TAS 7030
Telefoon: +61 409 144 560
Uren: ma-vr 9.00-17.00 uur
Distilleerderij Tours: Alleen op afspraak

18. 7K-distilleerderij

Een van de nieuwste distilleerderijen van Tasmanië is ook een van de beste. 7K Distillery, opgericht door Tyler Clark, blinkt uit in de innovatieve aanpak, wat vooral leidt tot een enorm opwindend gin-programma. Australische whisky is een van Clarks vroegste passies en het is slechts een kwestie van tijd voordat zijn sap het vat verlaat. Daarover gesproken, je kunt momenteel een 20L Tasmanian Oak vat (d.w.z. vat) "adopteren" ter ondersteuning van de voortdurende inspanningen van Clark.

Adres: 69 Brighton Rd, Brighton TAS 7030
Telefoon: +61 437 782 663
Distilleerderij Tours: Alleen op afspraak

19. Deviant-distilleerderij

Trouw aan zijn naam, ondermijnt Deviant Distillery het hele verouderingsproces door middel van moderne technologie. Als zodanig beweert het in slechts 10 weken whisky van het 10-jarige kaliber te maken. Je kunt je afvragen: blazen deze jongens turfrook of smaakt deze single malt Tasmanian Scotch echt net zo heerlijk als zijn oudere tegenhangers? Zoek een fles om erachter te komen.

20. Overeem-distilleerderij

Deze gewaardeerde Tasmaanse whiskystokerij, gevestigd in Hobart, ontleent zijn naam aan oprichter Casey Overeem, die in 1980 zijn eerste batch distilleerde in het huis van een familielid. In de jaren die volgden, verfijnde Overeem zijn ambacht tot een spectaculair effect. Elke malt wordt in kleine batches geproduceerd met de beste ingrediënten en rijpt minimaal vijf jaar in 100 liter Franse of Amerikaanse eikenhouten vaten.

Kijk naar het met de hand gekrabbelde nummer op elke fles om te zien van welk vat het afkomstig is. Deze Tasmaanse whisky's zijn zeer gewild en terecht.

21. Shene Estate-distilleerderij

Als je van het idee houdt om Tasmaanse whisky of gin te drinken in een historische omgeving, dan ben je jezelf een reis naar Shene Estate Distillery verschuldigd. Dit prestigieuze terrein was ooit de thuisbasis van de vroege kolonialistische Gamaliel Butler en heeft directe banden met historische figuren zoals koning George III en gouverneur Lachlan Macquarie.

Hier vind je ook de enige drievoudig gedistilleerde whisky van Tasmanië, beter bekend als Mackey Tasmanian Single Malt Whisky. Verrukkelijk.

Adres: 76 Shene Rd, Pontville TAS 7030
Telefoon: +61 432 480 250
Uren: ma-zo 10.00-16.00 uur
Distilleerderij Tours: Online boeken

22. Trapper's Hut Whisky

Nadat hij enkele oude vaten met verrassend uitzonderlijke Tasmaanse whisky had gescoord, werd Trapper's Hut de eerste onafhankelijke bottelaar van het eiland. Sindsdien is het niets anders dan de ene hit na de andere voor dit populaire merk, dat single cask whisky produceert in een zeer beperkte voorraad.

Haal de nieuwste release voordat hij weg is… want hij zal zeker snel weg zijn.

Adres: 360 Lennon Road, North Bruny Island, TAS 7150
Telefoon: +61 3 6260 6344
Uren: ma-zo 9:30-17:30 uur

23. Kernhout Whisky

Technisch gezien is Heartwood Whisky geen Tasmaanse whiskystokerij omdat er geen whisky wordt gedistilleerd. In plaats daarvan is het een onafhankelijke bottelaar die sap koopt van andere distilleerders en vervolgens zorgt voor extra rijping in zorgvuldig geselecteerde vaten. Het resultaat is echt vloeibaar goud, vandaar de massale aanhang en reeks prijzen. Het is ook een van de oudste whisky's in Australië.

Adres: 49 Tasma St, North Hobart TAS 7000
Telefoon: +61 419 531 015

Algemene veelgestelde vragen

Wat is de beste Tasmaanse whisky?

De beste Tasmaanse whisky komt bij ons van distilleerderijen als Sullivans Cove en Lark's Distillery. Sullivans Cove French Oak Cask won 's werelds beste single malt tijdens de World Whisky Awards 2014.

Hoeveel whiskystokerijen zijn er in Tasmanië?

Volgens de meest recente telling zijn er 31 actieve distilleerderijen in Tasmanië, en er komen er nog meer aan.

Wat is de beste whisky in Australië?

De beste whisky in Australië komt waarschijnlijk uit Sullivans Cove. Haal de Double Cask Single Malt van het merk op om je reis te beginnen.

Hoeveel kost Sullivans Cove whisky?

Sullivans Cove-whisky is vrij moeilijk te verkrijgen. Prijzen kunnen variëren van 295 dollar voor de Double Cask Single Malt tot 1700 dollar voor de felbegeerde 16-jarige French Oak Single Cask.

Dit vind je misschien ook leuk:
Gids voor de beste distilleerderijen van Australië
Kijk hoe whisky wordt gemaakt
20 beste Bourbon-whisky's