Ambtenarenzaken is een kenmerk van Moto Guzzi. Hun V7 uit 1967 werd gebruikt door de Italiaanse politie. Een paar jaar later kwam Moto Guzzi uit met de Nuovo Falcone. Deze kleinere fiets werd ingezet in het Italiaanse leger. Nog een paar jaar later werd de Nuovo Falcone ter beschikking gesteld aan de civiele sector.
Aangedreven door een in lengterichting gemonteerde V-twin 500 cc-motor die in staat was tot 30 pk, werd de Nuovo Falcone al snel de meest gebruiksvriendelijke fiets die ooit door het bedrijf is gemaakt. Zo'n populaire machine moest lang worden aangepast toen Venier Customs hem eindelijk in handen kreeg. "Ons ontwerp is hoe de Falcone eruit zou kunnen zien als hij vandaag door Moto Guzzi opnieuw zou worden ontworpen", legt Stefano Venier, oprichter van Venier Customs, uit. "Het probeert niet een 'special' of 'custom build' te zijn, het is onze visie op de Moto Guzzi Falcone 2021-2022."
Omdat de fiets zo gemakkelijk te vinden is, kon Venier een fiets uit de late jaren 60 vinden met zeer weinig kilometers. De bemanning heeft de fiets gestript, afdichtingen en pakkingen vervangen en een nieuwe kabelboom gebouwd. Ze voegden ook een elektrische start en nieuwe schokken toe voor moderne rijders. Alle overbodige beugels zijn uit het frame gehaald en het subframe is ingekort. Veel van de oude onderdelen waren nog bruikbaar en Venier behield de voorvorken, wielen en de klassieke trommelremmen.
Voor de fiets is een nieuwe aluminium tank gemaakt. Ook de zitkuip, zijpanelen en spatborden zijn op maat gemaakt. De stoel, die is bekleed met kunstleer, verbergt een slank LED-achterlicht dat eronder is weggestopt. De voet- en handbediening zijn origineel, hoewel het stuur van een crossmotor is. Voor de koplamp ging Venier met een aangepaste taak met moderne LED-verlichting. Het dashboard is voorzien van een moderne snelheidsmeter die geschikt is voor GPS. De fiets is afgewerkt om te passen bij zijn erfgoed - in een eenvoudig zwart en grijs met een militair geïnspireerd thema. Dit is een fiets die eruitziet alsof hij thuis zou kunnen zijn, terugkerend naar de openbare dienst of dienst doen als dagelijkse forens.
