Als hoofdstad van Vietnam is Hanoi een eclectische mix van nieuw en oud. Hoogbouw verrijst tussen eeuwenoude architectuur, parken en spirituele locaties verspreid over de drukke stadsblokken en smalle straatjes. Met een bevolking van ongeveer 7,5 miljoen inwoners, opgepropt in 3300 vierkante kilometer, kan Hanoi het beste te voet of met een driewielige fietstaxi - een cyclo - worden verkend.
Vietnam staat bekend om zijn varkensvlees en zeevruchten geserveerd met rijst en kruiden. De meeste restaurants zijn gericht op vegetariërs. Streetfood kan alle kanten op. De zomer is vochtig en nat. De beste tijden om Vietnam te bezoeken zijn in de herfst en de lente. Als de tijd het toelaat, raden we ook aan om het Ho Chi Minh Mausoleum, het Vietnamese Vrouwenmuseum en het pittoreske Hoan Kiem-meer te bezoeken.
Je zult ook houden van:
Vietnam Airlines 787 Dreamliner Business Class Beoordeling
Stadsgids: 48 uur in Singapore
Stadsgids: 48 uur in Manilla
Eten - Chusa Restaurant
Met een eetzaal op de tweede verdieping met uitzicht op de Sint-Jozefkathedraal, is Chusa een van de nieuwste en meest stijlvolle restaurants van Hanoi. Chusa ligt in de oude wijk van Hanoi, een gebied dat vooral bekend staat om zijn straatvoedsel. Hier ga je voor die fine dining experience.
Het menu is traditioneel Vietnamees, opgeschaald naar gourmet en gepresenteerd op een gedenkwaardige manier. Hoogtepunten van het menu zijn onder meer Fried Rice geserveerd in een halve ananas, gegrilde runderfilet geserveerd in bamboe en de met slak en vlees gevulde kip. Sluit een maaltijd af met een selectie van lokale en geïmporteerde bieren, wijnen en Vietnamese koffie.
Eet -Bun Cha Huong Lien
Hoewel dit restaurant niet veel is om naar te kijken - de muren zijn van witte tegels, de tafelbladen zijn van kaal roestvrij staal en de krukken zijn klein en ongemakkelijk - het eten is uitstekend. Huong Lien is gespecialiseerd in Bun Cha. Dat is het traditionele gekruide varkensvlees en noedelschotel.
Ondanks de ongeïnspireerde architectuur is Huong Lien een favoriet onder zowel de lokale bevolking als toeristen. Kijk, tijdens zijn reis naar Vietnam in 2016 genoot voormalig president Barack Obama van een maaltijd in dit eerlijke etablissement. Hij werd vergezeld door de veelgeprezen chef-kok Anthony Bourdain. De twee genoten van een portie Bun Cha, Nem Hai San (loempia met zeevruchten) en een fles Hanoi-bier. Obama's bezoek aan Huong Lien wordt voor eeuwig herdacht in de Obama Combo.
Drinken - Giang Café
Onderschat nooit een groezelig steegje. Je weet nooit wat je zou kunnen vinden. Neem Giang Café. De enige aanwezigheid op straat is een gedateerd, scheef bord. Maar als je dit donkere en smalle pad bewandelt, is er een café met twee verdiepingen dat bekend staat om zijn traditionele Vietnamese eierkoffie.
Meer dessert dan opkikkertje, eierkoffie wordt gemaakt van eigeel, koffie en gecondenseerde melk. De koffie wordt geserveerd in een kom met heet water om zijn warmte vast te houden. Hoewel niet voor iedereen, is dit een drankje dat je minstens één keer moet proberen. Giang Café serveert ook thee, sap, espresso en een selectie yoghurt. De gratis wifi is de kers op de taart.
Zie - Lotus Waterpoppen
Een Lotus Water Puppet-show duurt ongeveer 50 minuten en is elke avond van de week te zien. Het is de perfecte culturele activiteit om vlak voor of na een maaltijd van te genieten. Het Lotus-theater combineert Franse en Vietnamese architectuur. De waterpoppen worden vertegenwoordigd door volkshoutsnijwerk met een vleugje humor in hun ontwerpen en optredens.
Een waterpoppenshow wordt gepresenteerd in 12 korte acts, elk begeleid door livemuziek en Engelse gesproken tekst. De acts omvatten een drakendans, feniksdans, weergave van landbouwwerk, vissen en boeren die een vos wegjagen van de eenden.
Bezoek - Nationaal Museum van Vietnamese Geschiedenis
Het Nationaal Museum van Vietnamese Geschiedenis presenteert meer dan 200.000 tentoonstellingen over de prehistorie van Vietnam, van ongeveer 300.000 jaar geleden tot de revolutie van 1947 en de oprichting van de Democratische Republiek Vietnam. De tentoongestelde voorwerpen omvatten artefacten uit het stenen tijdperk, de Tran-dynastie, de Ho-dynastie en de stenen sculpturen van Champa. Het eeuwenoude Franse koloniale gebouw is een bezienswaardigheid op zich. Steek daarna de straat over naar het Museum van de Revolutie voor tentoonstellingen over de Vietnamese Communistische Partij en de nationale bevrijdingsbewegingen tegen de Franse koloniale troepen. Even een waarschuwing, beide musea bieden beperkte Engelse vertalingen.
Verkennen - Straten van Hanoi per Cyclo
De krappe straten van Hanoi kunnen een uitdaging zijn om met een voertuig te navigeren, dus maak een ritje aan boord van een cyclo. Als je chauffeur een basiskennis van het Engels heeft of een basiskennis van Vietnamees, vraag dan om een rondleiding door de oude wijk. Het is een rit vol bijna-ongevallen, maar het is ten zeerste aan te raden om te ervaren hoe de straten zijn georganiseerd door de handel. Of de gids nu Engels spreekt of niet, hij tikt je graag op de schouder en identificeert bezienswaardigheden.
Bezoek - Quan Thanh-tempel
Aan de oever van West Lake dateren de drie tempels en pagodes die Quan Thanh vormen uit het jaar 1012.
Tussen de structuren liggen een aantal prachtige tuinen en vijvers, met een centrale binnenplaats die het voetverkeer regelt. De drie verdiepingen tellende hoofdstructuur biedt museumachtige tentoonstellingen van beelden, kunstwerken en modellen, samen met een zware dosis wierook. De belangrijkste attracties van de Quan Thanh-tempel zijn de stukken houtsnijwerk met levendige en verfijnde details.
Als je je hebt neergelegd bij het zien van ten minste één tempel of spiritueel heiligdom terwijl je in Hanoi bent, bezoek dan Quan Thanh.
