Met deze 3 caloriearme recepten wordt je versnipperd - Mannen leven webjournaal

We zijn de afgelopen weken allemaal een beetje schuldig geweest aan het verwaarlozen van onze fitnessprotocollen. Nu sportscholen gesloten zijn en boodschappen moeilijk verkrijgbaar zijn, springen steeds meer Aussies op de Uber Eats-trein en springen ze van het gezonde eetplan af. Maar het blijkt dat het meer is dan alleen luiheid waardoor we de bal laten vallen.

Emotioneel eten versus echte honger

"Emotionele honger en echte honger zijn twee verschillende dingen", zegt fitnessexpert Rich Kerrigan. “Emotionele honger is onmiddellijke honger die verband houdt met verschillende emoties: verdrietig, gestrest of angstig zijn. Echte honger is echter een langzamere, meer geleidelijke vorm van honger. Je zult de neiging hebben om de emotionele honger niet onder controle te krijgen, meer te eten dan je zou moeten en je dan schuldig te voelen als je klaar bent met eten.”

Maar er zijn manieren om emotioneel eten te omzeilen. Kerrigan stelt voor om bezig en actief te blijven, toegeeflijk of ongezond voedsel uit de voorraadkast te verwijderen, regelmatig aan lichaamsbeweging te doen en een goede nachtrust te krijgen. Het is geen toeval dat dit de kenmerken zijn van de algemene gezondheid, maar het is een herinnering, vooral in deze ongewone tijden. Het grootste waar je op moet letten is je calorieverbruik. Focussen op die caloriearme voedingsmiddelen kan een geweldige manier zijn om terug te gaan naar de fitnesswereld als de isolatie eenmaal is verdwenen.

Caloriearme voedingsmiddelen

Het goede nieuws is dat Rich een beetje een drievoudige bedreiging is. De gezondheidscoach is ook een chef-kok, personal trainer en voedingscoach, dus er zijn niet veel mensen die beter gekwalificeerd zijn om u te informeren over caloriearm voedsel. “Op dit moment is het gewoon niet het moment om te proberen jezelf nieuwe doelen te stellen, waardoor de toch al moeilijke en onzekere tijd onder druk komt te staan. Ik raad aan om gewoon te handhaven waar je aan hebt gewerkt en ervoor te zorgen dat je die gewoonten niet laat glippen, "zegt hij.

We spraken met de Aussie-legende en hij liet wat serieuze kennis over ons vallen. Al die thuisworkouts en deurgyms betekenen niets zonder het harde werk in de keuken. Rich zegt dat zelf aan de slag gaan gemakkelijk de beste manier is om naast je voeding te stoppen, vooral wanneer naar de sportschool gaan uitgesloten is.

"Ik weet dat het nog nooit zo eenvoudig is geweest om te 'bestellen', maar je hebt geen idee hoeveel calorieën je bij elke maaltijd binnenkrijgt en je kunt hier snel je dagelijkse calorieën doornemen", zegt hij. “Controle wat er in je eten gaat, is de beste manier om op koers te blijven. Door zoveel te koken als je kunt, kun je niet alleen de hoeveelheid eiwitten, koolhydraten en vet controleren, maar ook de hoeveelheid zout en bewerkte voedingsmiddelen die in elke maaltijd worden gebruikt, en kun je ook de porties effectief controleren.”

Maar we zijn niet allemaal chef-koks zoals Rich. Het kan moeilijk zijn om dingen goed te krijgen in de keuken en als je honger hebt, is spag bol niet altijd een schot in de roos. Daarom heeft Rich ons drie caloriearme recepten gegeven om uit te proberen.

Hier zijn drie caloriearme recepten om je conditie na isolatie weer op het goede spoor te krijgen.

1. Rich Kerrigan's naakte verkruimelde Barramundi-taco's

Ingrediënten:

• 2 grote barramundifilets, zonder vel
• 6 grote blaadjes gem sla
• 1/2 zak slamix (wortel, rode kool, rode biet, boerenkool)
• 1 groene chilipeper, fijngesneden
• 2 el mayonaise
• 6-8 augurkjes, grof gehakt
• 1/2 bosje bieslook, fijngesneden
• 1 bosje radijsjes, fijngesneden
• 1/2 kom panko paneermeel
• 1 citroen
• rode en groene chilisaus, habanero
• zout peper
• extra vergine olijfolie

Naakte Crumbed Barramundi Taco's Caloriearm Recept

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Open het papier waarin je vis was gewikkeld en plaats de vis precies in het midden. Sprenkel olijfolie over de bovenkant van beide filets en wrijf ze aan beide kanten goed in de vis.
2. Voeg een flinke snuf zout en peper toe aan de panko-kruimels en strooi het royaal over de vis en druk het in het vlees. Herhaal beide kanten en leg de vis op een met bakpapier beklede ovenplaat. Verdeel de rest van de kruimels erover zodat er een mooie korst ontstaat en al het vlees goed bedekt is.
3. Sprenkel er tot slot nog wat olie over en bak 15-20 minuten in de oven, afhankelijk van de grootte en dikte van de filets.
4. Meng de mayonaise, bieslook en augurk door elkaar in een kleine kom, voeg dan het sap van een halve citroen toe samen met 2 tl groene chilisaus en roer nog een laatste keer door.
5. Was de slabekers en schik ze op een grote serveerschaal, voeg een handvol rauwe slaw toe aan elke kop.
6. Als de vis gaar is, 2 minuten laten rusten en de andere helft van de citroen erover uitknijpen.
7. Snijd de verkruimelde filets op de hoek en streef naar 4-5 dikke stukken van elke filet. Leg de vis voorzichtig op de slakom en schep er een paar theelepels pikante mayonaise over. Garneer met verse radijs, chilivlokken, rode chilisaus en eventueel overgebleven kruimels van de bakplaat.

Calorieën per portie: 570
Serveert: 2

2. Rich Kerrigan's Sour Cherry & Blueberry Granola Crumble

Ingrediënten

• 3 kopjes haver
• 1 kopje kokosvlokken
• 3 tl piment
• 4 kopjes bevroren ontpitte kersen
• 1 kopje bevroren bosbessen
• 2 tl maizena
• 1 citroen
• 4 el rijstzemelensiroop of honing
• 1/2 kopje amandelen
• 1/2 kop walnoten

Zure Kers & Bosbessen Granola Crumble Caloriearm Recept

1. Verwarm je oven voor op 180 graden. Bekleed een ovenschaal met wat bakpapier en verdeel de havermout over de bakplaat.
2. Hak de amandelen en walnoten grof en voeg ze samen met de piment toe aan de havermout. Meng goed met je handen. Sprenkel er 2 eetlepels rijstzemelensiroop over, leg ze op de onderste plank van de oven en rooster ze 10 minuten.
3. Voeg de kersen en bosbessen toe aan een pan en zet het fornuis op middelhoog vuur. Voeg 2 eetlepels rijstzemelensiroop en 1/4 kopje water toe en laat het fruit zacht worden.
4. Meng in een kleine kom de maizena en 1/2 het sap van een citroen met een theelepel tot alle maizena is verdwenen en je een witte vloeistof overhoudt. Giet dit bij de bessen en roer.
5. Zet het vuur 5 minuten zachter. Voeg een beetje extra water toe aan het fruit als de siroop een beetje dik begint te lijken. Het zou net de achterkant van een lepel moeten gaan bedekken.
6. Haal de havermout uit de oven en schud ze goed om zodat ze gelijkmatig gaar worden, voeg op dit punt de kokosvlokken toe en zet nog 4 minuten terug in de oven.
7. Schep het fruit in een ovenschaal of als je wilt in aparte schaaltjes en garneer met de geroosterde granolacrumble. Dit is direct klaar om te eten en zal super lekker zijn met een paar lepels Griekse yoghurt.

Calorieën per portie: 415
Serveert:6

Top Tip:

Als je granola over hebt, laat deze dan afkoelen en bewaar in een luchtdichte pot en geniet ervan als ontbijt.

Rich Kerrigan's Pittige Risoni

Ingrediënten

• 1 kop risoni pasta of (200g)
• 1 blik gepelde tomaten (400g)
• 1 liter groentebouillon
• 1/2 tl chilipoeder
• 2 Birds eye chilipepers, fijngehakt
• 4 stengels bleekselderij, fijngesneden
• 2 wortelen, grof gesneden
• 1 bruine ui, fijngesnipperd
• 3 kopjes bevroren erwten
• 1 bosje verse tijm, geplukt
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• zout peper
• extra vergine olijfolie

Pittig Risoni caloriearm recept

1. Verhit een grote pan op hoog vuur en druppel een ruime hoeveelheid extra vierge olijfolie in de pan.
2. Voeg de ui, bleekselderij en wortel toe en bak 2-3 minuten mee. Voeg de knoflook, birds eye chili en 1/2 bosje verse tijm toe en bak nog 2 minuten, goed op smaak brengen met peper en zout.
3. Voeg de gesneden tomaten toe en roer goed door. Vul het lege blik tomaten met koud water en voeg dit toe aan de pan en roer.
4. Breng ondertussen in een aparte pan de groentebouillon aan de kook. Als het kookt, voeg je de rest van de groenten toe, doe je een deksel op de pan en breng je weer aan de kook.
5. Zodra het kookt, voeg je de risoni toe en roer je voorzichtig zodat er geen stukjes aan de bodem van de pan blijven kleven. Zet het vuur laag en laat 10 minuten koken, af en toe roeren.
6. Ongeveer 3 minuten voordat de risoni klaar is, voeg je de doperwten toe en kook je de rest van de tijd.
7. Serveer in een kom met wat verse tijmblaadjes, gekneusde peper en een scheutje olijfolie en als je daar zin in hebt een paar sneetjes toast of knapperig brood.

Calorieën per portie: 290
Serveert: 5

Tips voor caloriearme recepten

Dat omvat ontbijt, lunch en diner, maar hoe zit het met die vervelende uitstapjes tussendoor? Nou, Rich heeft ook een paar suggesties voor het aanpakken van caloriearme snacks. "Als we zin hebben in iets zoets, zijn er opties die we kunnen kiezen, zodat je je dagelijkse caloriedoel niet uit het water blaast", zegt hij. "Superzoet fruit zoals bosbessen, watermeloen en aardbeien zijn een geweldige caloriearme optie. Ook het mengen van een theelepel honing in 2-3 eetlepels natuurlijke yoghurt zorgt voor een bevredigende snack.

Ongeacht hoe je post-iso-lichaam eruitziet, het algemene advies van Rich is vrij universeel. “We zijn allemaal verschillend met verschillende trainingsdoelen die verschillende hoeveelheden energie vereisen, dus dit is de moeite waard om nader te onderzoeken, maar als algemene regel is het een goed begin om ervoor te zorgen dat je dieet een gezonde balans van eiwitten, koolhydraten en vet bevat. .”

Wat kan ik eten dat nul calorieën bevat?

Niet veel voedingsmiddelen bevatten in totaal nul calorieën, maar selderij, courgette, asperges en sla komen heel dichtbij.

Welk fruit is het beste om af te vallen?

De beste vruchten voor gewichtsverlies zijn grapefruits, bessen en kiwi's. Dit komt omdat ze elk vitamines en antioxidanten hebben toegevoegd om je gezondheid te bevorderen.

Welke vijf voedingsmiddelen verbranden buikvet?

Vijf voedingsmiddelen die je zou moeten eten om vet te verliezen zijn amandelen, zalm, sla, eieren en kipfilet.